3.2 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 5/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Hazy blonde ale wearing a proud 1cm head of delicate lacing, but no lasting power. Spicy and highly cerealic nose comes across as a surprise. This is surprisingly dense and heavy on the grains for a regular house golden. While the subtle hops could be fiercer, the maltiness is hefty, generous, though perhaps a bit husky. Unfortunately, as it gains in temperature, it gets duller and flattens quickly.
2.8 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 2/5 OVERALL 11/20
pours hazy pale golden with a decent white head, some retention. fresh cereals, chouape-signature, light lemon, leafy herbal hops - lightl but present hopping. fizzy and relatively soft carbonation, light body - thin. still decent and quaffable.
3.2 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Bouteille 500ml sous le nom "La Chouape Blonde". De couleur dorée et voilée. Nez de céréales fraîches, moyen-léger de levures fruitées (abricots, léger d’agrumes, traces de poires) aux notes épicées avec des notes de miel et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux faibles notes crémeuses. Moyen-léger goût de levures fruitées (agrumes, léger d’abricots, traces de poires) aux petites notes épicées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales frais (incluant des notes de seigle) avec des notes de pain frais et des traces de miel puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches) aux petites notes asséchantes. Post-goût moyen et aux faibles notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes fruitées (zeste d’agrumes, pelures d’abricots)
3.4 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
500ml bottle, labelled as La Chouape Bonde, clear golden color, with a bubbly white head, nice yeasty, pineapple, pear, stewed apple, mango fruity nose, with some honeyed pale, toasted malt, faint honey lollipop accents, with a light nutmeg spiced apple sauce, apple crust note in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a good fruity pear, apple sauce, mango, lychee yeasty, doughy character, with a honeyish pale, toasted, munich cereal malty flavour, with a flowery earthy tobacco leafy hoppy undertone, and with a hint subtle apple crust, leading towards a fruity apple sauce yeastiness, doughy, faint honeyish pale cereal maltiness finish.
2.8 AROMA 5/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 11/20
Slightly cloudy golden pour with a thin white head. Aroma of rye and mild hops. The flavor has rye, herbal hops and mild sweetness. The body is light with a creamy texture and gentle carbonation. Average.
3.3 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
En fût. Verre de 20 oz directement à la brasserie. Arôme: Odeur de seigle avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est blonde voilée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de seigle avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture huileuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de miel en arrière goût. (Rating #2006)
3.1 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
My Bottom Line:
This cleanest of Golden Ales concentrates on its crunchy cereals and its citrusy fruitiness, offering a simple but effective quencher for the thirsty pubgoers.
Further Personal Perceptions:
-A veil of foam covers the lightly hazy golden.
-The hopping is very low in the last half, offering a few timid leafy, herbal notes.
-The cereal presence is long lasting and bright throughout.
-This would be a nice base beer for an IPA with their homegrown Cascade...
On tap at the brewpub.
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