La Chouape Noire à l’Avoine

Brewed by La Chouape
Style: Porter
Saint-Félicien, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Un stout honnête, bien noire, mais qui manque franchement de punch. L’avoine, les céréales grillées en général, sont timides, et elle demeure plutôt mince en bouche. Relativement agréable (surtout à plus haute température), mais malgré quelques qualités, elle demeure en milieu de peloton. Un peu plus de conviction, et elle aurait touché la cible.

Bouteille 500 ml. Servi dans une pinte anglaise. Robe noire, léger collet beige. Café moka, chocolat, vanille et avoine. À mi chemin entre la stout et la porter. Pas mal.

Tasted on tap at La Chouape Pub in St-Félicien on July 31st. Aromas: Mainly molasses and oatmeal. Appearance: Very dark and opaque black. Wonderful head and lacing. Flavors: Oatmeal, molasses and coffee with a strong roasted bitterness. Interesting combination of cereals and bitterness. I’ve never tasted oatmeal beer before and I have to admit that it’s not my favorite style. But it certainly does the job.

Bouteille 500ml. Couleur noire presque opaque, mousse peu présente couleur café au lait. Arôme de grains torréfiés, d’espresso et de vanille. Goût d’espresso, un brin sucré, grains torréfiés, un peu de vanille.

Beau liquide noir opaque ayant un timide col de mousse qui fait acte de présence et, au moins, il persiste. Une dentelle est observée. Des odeurs de grains grillés et de torréfaction composent principalement les arômes. Le goût est dans la même gamme, plus précisément de café espresso. Un légère amertume s’installe en arrière-goût. Ça vient vraiment me chercher. J’aime ça. Embouteillée en 09-2011 à 5.2% (259-090612)

500 ml bottle. Pours a nice black with a weak reddish tint. Smells of chocolate. Tastes of sweet chocolate, caramel, grilled hazelnuts. Has a slight oat and burnt bitterness finish. Body is medium to thin, excellent oatmeal stout, quite comparable to St-Ambroise’s.

chocolate, earthy, alcohol, black, clear, minimal head, medium bitterness, lightly sour, medium sweetness, full body, creamy, thick feel, average carbonation, light bitter,

pours an almost inky black with a nice creamy dark beige head, good retention and lacing. bitter chocolate and strong coffee, licorice, vanilla, smoke, woody. very silky, full bodied, soft carbonation. would definitely qualify for a stout... great brew!

500ml bottle. Dark brown with a mocha head. Roasted malts, coffee, bit of milk chocolate, light caramel. Well carbonated, a little thin, starts slightly sweet but moves towards bitter. Dry on the finish but there is something missing - mostly roasted flavour but with no complexity.

Bière de couleur de suie, coiffée d’un fin col beige laissant une large dentelle au verre. Des arômes puissants d’espresso, de céréales grillées et de cacao. Densément amère sans aucun résidus de sucre. Ronde en bouche, effervescence délicate et de texture onctueuse. Longue fin amère et aromatique.