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La Chouape Post Scriptum: I Love You
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47
4
style
Brewed by La Chouape
Style: Imperial Stout
Saint-Félicien, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 17   MEAN: 3.19/5.0   WEIGHTED AVG: 3.08   EST. CALORIES: 222   ABV: 7.4%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Un nez boisé et torréfié dirige le dégustateur vers un profil de saveurs mi-sucré avec traces de cerises des champs, le tout se fondant dans une finale amère et chaude. Maturée en fût ayant contenu du whisky.


BiereLuc's rating

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
BiereLuc (885) - Montréal, Quebec, - FEB 23, 2013
Opaque, autant que l’opacité le permet. Nez légèrement houblonné et subtile avec un peu d’alcool et de chocolat. En bouche, c’est un heureux mélange entre les grains rôtis d’un bon stout et le côté plus corsé et malté d’un whisky qui se respecte. Plutôt doux malgré tout.


3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
lesifflebiere (1250) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 28, 2014
Imposante carbonatation dans cette bière manquant, à l’oeil, de texture et de richesse. Corps mi-mince. Nez intéressant, partagé entre le fruité, le chocolaté et le vanillé. Trop pétillante en bouche, saveurs un peu acidulées, on frôle peut-être l’infection. Finale à peine torréfiée et chocolatée. Ce stout n’est pas mauvais, mais quelle déception face à ce qu’il aurait pu être. Au final, ça se boit mais sans plus.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Whatup14 (708) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - AUG 28, 2014
Bouteille 330ml. Couleur noire opaque, mousse moka dense et crémeuse, quoi que très mousseuse. Arôme de malt torréfié, boisé léger, verdure, cendre, poussiéreux. Goût de malt torréfié, café, un peu âcre, alcool, boisé, amertume surtout en fin de bouche. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen-faible. Un gros bof.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
cargo150 (566) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUN 7, 2014
Couleur noir avec reflets brun et un beau col beige. Nez de grains torréfié de café et de chocolat noir. En bouche le meme mélange en accord avec de la vanille, le fut de chene est plutot discret mais présent. Liquide un peu trop pétillant... Corps moyen. Pas si pire que ça mais elle n’est pas extraordinaire!

2.2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
rodenbach99 (3138) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAY 5, 2014
Je n’ai eu aucun plaisir à boire cette bière sucrée marquée par le goût de whisky. Trop c’est comme pas assez, ici c’est trop. L’alcool monte à la tête du dégustateur qui devrait être dirigé vers un nez boisé et torréfié mais ce n’est pas le cas.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
SlovakSniper (3105) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - APR 7, 2014
Merci à Ben pour la bouteille. Une énorme tête bretteuse flotte sur une robe qui a du style. Au nez, l’aspect boisé se démarque bien à travers les notes de chocolat, de vanille et de petites baies. Sur les papilles, l’eau-de-vie a pratiquement mangé ce que le rôti avait à offrir. Au palais, je découvre un liquide en manque de corps. La texture est excessivement mince et la forte effervescence ne lui rend guère service. En finale, quelques notes chocolatées traînent derrière des notes boisées aigres. Cette bière n’est pas assez costaude pour soutenir l’effet d’un fût de ce type. Ceci dit, nous sommes loin d’une catastrophe. Disons tout simplement que j’ai déjà bu pire.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
czar (4292) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 14, 2013
pours dark brown with a nice beige head, good retention and lacing. ashy, metallic, cocoa and coffee beans, some smoke, dark and almost acrid fruitiness, faint cherries and vanilla, booze. moderate carbonation, light to medium body, hint of sweetness, harsh resinous-mineral finish. DP.

3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
VT (1413) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 23, 2013
330 ml bottle. Pours a pitch black with a resilient beige-brown head. Aroma is chocolate, roast, coffee, wood. And it goes downhill from here. Flavor is dark cherry, wood. Finish is liquorous, like port wine. Some coffee bitterness. A very annoying metallic touch. Light to medium body, weak carbonation. Crually lacking in body, texture and taste. My rating simply does not do justice to the disappointment I felt drinking this...

2.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
dandeman (505) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 6, 2013
Aroma: Mostly coffee and wood accents. Looking for something else...but cant find anything else. Nose has a lot of difficulty expressing itself. Appearance: Black, opaque, with a very thick brown head, dense and creamy, maintaining itself for several minutes. No lacing. Taste: Very sparkling attack with coffee all over. Tingling on tongue is so intense that is masking all flavors. Roasted notes, sugars and esters are completely dominated by this intense sparkling. Don’t know if this was done on purpose, but I’m pretty disappointed; after being pleasantly surprised with ’’La vie est belle’’, this is a real deception. May be it’s the bottle version...

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GRM (2967) - Aylmer, Quebec, CANADA - MAY 24, 2013
Sample, draught, tasted during Winter Warmer, savoured on February 22 2013; eye: black, opaque, tiny sheet of brown head, light lacing; nose: roasted barley, chocolate, woody, whisky; mouth: roasted barley, chocolate, woody, whisky, woody finale with whisky presence, medium body, average carbonation, a bit thin; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, en fût, bue lors de l’Hivernale des brasseurs, savourée le 22 février 2013; œil : noire, opaque, petite couverture de mousse brune, légère dentelle; nez : orge torréfiée, chocolat, boisé, whisky; bouche : orge torréfiée, chocolat, boisé, whisky, finale boisée avec présence de whisky, corps moyen, carbonatation moyenne, un peu mince; en résumé : bien

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (5703) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - MAY 24, 2013
Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté à l’Hivernale des Brasseurs 2013 (Montréal, QC). Arôme: Odeur de chocolat avec une pointe de céréales grillées et de vanille. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un moyen col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de cocolat et de céréales grillées avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #4809)


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