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La Chouape Saison Houblon

overall
41
48
style
Brewed by La Chouape
Style: Amber Ale
Saint-Félicien, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 16   MEAN: 3.07/5.0   WEIGHTED AVG: 2.98   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Harvest ale on lees. Wet hop beer. La saison houblon est brassée le jour même de la récolte à notre ferme avec le houblon frais non-séché au moment où les résines et les huiles de celle-ci sont à leur maximum. Il en résulte un petit nez herbeux et une bouche saisissante de fraîcheur.


3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
BeerGolem (658) - Quebec, CANADA - JUL 3, 2014
Bouteille à la Chouape (Saint-Félicien). Robe ambrée. Arome de houblon torréfié et de grain. Drôle de bière, au style incertain. À éviter si vous recherchez une véritable saison rafraichissante de style belge.

3.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
sseb69 (1474) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 23, 2012
Bouteille 500 ml. 6%. La Chouape "Saison" . Couleur ambrée-orange, mousse beige abondante. En bouche, malt, houblon, levure et un peu d’agrumes. Grande effervescence. Bonne

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Boutip (4637) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 15, 2011
Bottle: Poured a lightly hazy bright amber color ale with a nice foamy head with good retention and some lacing. Aroma consists of light hoppy notes with a medium sweet malt base. Taste is a not has hoppy as expected (though bottle is a bit old) with nice dry caramel malt notes. Body is about average with good carbonation. Easily drinkable overall with limited complexity.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Lubiere (9731) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 6, 2011
A hazed golden amber saison with a thin white head. In aroma, doughy malt over herbaceous hops, mandarine pulp,not bad. In mouth, an oily cloying malt with citrus pulp, faint hops, fruity esters, so-so.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 9, 2011
Bouteille 500ml. De couleur ambrée foncée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, léger de raisins verts sucrés, notes d’abricots et de pêche) aux notes épicées, de grains de céréales sucrées, léger de houblon herbeux et de pain avec des notes de sucre bonbon et de caramel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture huileuse aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, léger de raisins verts, traces de pêches) accompagné de petites notes d’épices lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucré avec un léger goût de pain et de caramel ainsi que des traces de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve une moyenne-légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) aux petites notes florales. Post-goût moyen, moyen-léger amer de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées (notes de moût de raisins, traces de zest d’agrumes).

2.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
georgebrassin (176) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 27, 2010
Hazy amber with a thin white head. Aroma is flower, herbs, tropical fruit. Light body with ow carbonation. Taste is bitter for first few seconds, then herbs, earthy. Low to no aftertaste.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
probstblueribbon (2853) - Nepean, Ontario, CANADA - DEC 23, 2010
500 ml bottle from Depanneur Peluso, served at cellar temperature in a tulip glass.

App.: Cloudy deep amber with a small white foam. Aroma: Odd. Vegetal with some grassy, bitter herb hints, a bit floral and lemony, sorta peppery, wet hay, wet toasted wheat, grapes – Bazooka Joe, reminds me of a wheat beer (not a Weizen or Wit). Palate: Medium body and fine, restrained effervescence. Flav.: A lot of grape, like drinking Welch’s with some white wine thrown in (what a breakfast drink...!), some of the odd wet notes of plants, grains, lemon, slightly spicy, all over the place; off-dry with restrained bitterness and a oddly fruity malt finish.

Didn’t live up to my expectations. Good try, though.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
MartinT (7677) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 22, 2010
My Bottom Line:
This Harvest Ale’s lovely, cushiony mouthfeel is filled with unrefined Québécois barley malt character, teaming up with subdued leafy, green hops.

Further Personal Perceptions:
-A creamy sheet of foam tops the veiled but shiny orange amber.
-Flavors are a tad coarse throughout, both Québécois malt and hops. Some more refinement in all ingredients and this would be wonderful.
-For a Harvest Ale, this is not that hoppy, nor fresh.
-The soft carbonation and comfy level of residual sugars build a beautifully pillowy mouthfeel.
-Light astringency comes from the finish.
-Doughy yeast adds to the flavor profile.
-This is very drinkable and has lots of character for a basic Amber Ale / Harvest Ale.

Bottle.

4.2
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
drougkolya (276) - Otterburn Park, Quebec, CANADA - NOV 22, 2010
Bière belge de 6.2% d’alcool, ressemble à une IPA, saveur de gazon, peu mousseuse, très pétillante, très bien houblonnée.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5628) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - NOV 18, 2010
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur d’agrumes et d’épices. Apparence: La couleur est blonde voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’houblons herbacés avec une pointe d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de mangue mûre en arrière goût. (Rating #3369)


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