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La Chouape Saison Houblon

overall
50
73
style
Brewed by La Chouape
Style: Amber Ale
Saint-Félicien, Canada

bottled
common

on tap
available

Regional Distribution

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RATINGS: 23   MEAN: 3.21/5.0   WEIGHTED AVG: 3.12   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Harvest ale on lees. Wet hop beer. La saison houblon est brassée le jour même de la récolte à notre ferme avec le houblon frais non-séché au moment où les résines et les huiles de celle-ci sont à leur maximum. Il en résulte un petit nez herbeux et une bouche saisissante de fraîcheur.


4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
VT (1666) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 12, 2014
500 ml bottle. Pours a hazy golden-straw with a thick, creamy, resilient white head. Aroma is humid, lemon, vanilla, peach and herbal. Flavor is peach, pear, apple, fresh cereal, vanilla. Finish is hoppy, mostly herbal and lemon. Lingering oldish and dusty flavors. Medium body, creamy and velvety mouthfeel, with an average carbonation. Very, very good!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
AlainG (1349) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 8, 2014
Un houblon floral dégage un parfum bien agréable. C,est un peu poivré et on pense aussi à certaines levures belges. Ça a un côté poussiéreux. Plutôt fruité en bouche avec des saveurs herbacées, acidulées et une légère amertume se pointe le nez, pour disparaître aussitôt. Le liquide est grisâtre. La mousse est fière et celle-ci laisse des traces baveuses au verre. Une texture soyeuse la rend bien agréable à boire, mais elle n’est pas mémorable. (Version à 6,3% ) (1335-021214)

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
cargo150 (770) - Quebec City, Quebec, CANADA - NOV 27, 2014
Couleur blonde translucide avec un mince col mousseux blanc assez résistant. Aromes végétal, miel, floral,herbeuse... Correct sans plus.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
czar (4678) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 11, 2014
pours hazy pale yellow with a nice creamy reviving white head showing good retention and lacing. pils and lean spicy crackery maltiness, very low and appreciable phenols - more clovey than banana-ish, fresh minty citrus, herbaceous, peppery, light woodsy notes. bright carboantion, light body, dry grassy-spicy-citrusy finish. slight reminiscence of saison des battages as per yeasty features and quenching saison features. this is quite nice!

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
tom10101 (3074) - Quebec, CANADA - NOV 3, 2014
Bottle (500 ml). Vintage 2014. Hazy/cloudy yellow/golden with a medium mostly lasting off-white head and some lacing. Aroma is super herbal with salty (wtf!) presence, coriander, citrus notes and cereals. Taste is herbal and salty (really weird, but not unpleasant) with citrus, coriander and a good malt backbone. Medium body. Moderate carbonation. Herbal finish. It’s not bad at all and quite easy to drink but that salty presence is really weird.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Eructoblaster (3103) - Gatineau, Quebec, CANADA - OCT 20, 2014
Bouteille - 500ml. Édition 2014 (6,3% alc./vol.). Robe voilée de couleur blé avec une mousse blanche d’épaisseur moyenne et très dûrable. Arome malté/houblonné frais, assorti de notes d’agrumes, de coriande et de grains. Son goût franc de houblon comporte des nuances de malt, d’agrumes et même de sel de mer qui rappellent les bières de style "gose". Longue finale sèche et amère/sûre. Pas mal du tout!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
BiereLuc (973) - Montréal, Quebec, CANADA - OCT 7, 2014
Bière blonde / paille, voilée, peu mousseuse. Le nez offre un peu (lire beaucoup) de levure-banane. Le parfum est agréable. En bouche, la Saison s’exprime comme un printemps qui aurait voulu être un automne lors d’un soir d’été qui rappelle l’hiver (c’est moi qui écrit le rating, deal with that). En bouche, la bière est plutôt acqueuse en entrée (elle goûte même l’eau par moments)... mais elle tend à s’épaissir pour laisser une sensation pâteuse en profondeur. La finale offre un peu d’amertume, comme quoi cette bière est exactement ce que son nom présente : une Saison Houblon.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
BeerGolem (707) - Quebec, CANADA - JUL 3, 2014
Bouteille à la Chouape (Saint-Félicien). Robe ambrée. Arome de houblon torréfié et de grain. Drôle de bière, au style incertain. À éviter si vous recherchez une véritable saison rafraichissante de style belge.

3.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
sseb69 (1551) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 23, 2012
Bouteille 500 ml. 6%. La Chouape "Saison" . Couleur ambrée-orange, mousse beige abondante. En bouche, malt, houblon, levure et un peu d’agrumes. Grande effervescence. Bonne

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Boutip (4856) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 15, 2011
Bottle: Poured a lightly hazy bright amber color ale with a nice foamy head with good retention and some lacing. Aroma consists of light hoppy notes with a medium sweet malt base. Taste is a not has hoppy as expected (though bottle is a bit old) with nice dry caramel malt notes. Body is about average with good carbonation. Easily drinkable overall with limited complexity.


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