Brewed by La Choulette
Style: Bière de Garde
Hordain, France
Serve in Stem glass, Tulip


on tap

Regional Distribution

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RATINGS: 197   WEIGHTED AVG: 3.38   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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Stronger, fuller flavored version of the classic bière de garde. The New York Times (your Paper of Record) just anointed this beer the ultimate bière de garde, and rightly so. It’s a rich, rare treat from one of France’s old guard craft breweries. Be there or be square.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
bfeldmann (1049) - Wilmington, Delaware, USA - MAR 28, 2008
Poured a copper color with cloudy head not much lacing. Aroma was very musty some carmel in there. Flavor was much the same, nuttyness. Good beer.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Mangino (1027) - Mississippi, USA - AUG 2, 2005
Pours a hazy dark amber color. Aroma is creamy and sweet. Flavor is dominated by sweet malt flavors. Not bad..

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
IlanMan (1015) - Appleton, Wisconsin, USA - APR 26, 2009
Bottle. Pour was brown/ruby. Aroma was lightly toasted malt with light caramel and some light cherry notes. Flavor was well blended with some slight must and hay in the back. Good brew.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
hapjydeuce (972) - Carlsbad, California, USA - FEB 11, 2008
Shared by DenverLogan at the Pizza Port Bottle Shop with wetherel, thanks for sharing! Slightly hazy blond with some initial rocky white head. Somewhat musty cellar aroma with pear and orange citrus notes with a noticeable yeasty undertone. Sweet fruity flavors are pretty straight up and to the point, with a lightly bitter finish and lots of carbonation. Not bad.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
npdempse (934) - St. Petersburg, Florida, USA - DEC 27, 2005
Red/brown with a good-sized white head. Sulphury, earthy nose with notes of caramel, strawberries, and prunes. Light flavor, musty, somewhat sweet, with some fruity (strawberry, cherry notes) overlaid by a musty bitterness.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
afireinside96 (923) - Mountville, Pennsylvania, USA - FEB 8, 2009
750ml bottle shared by BeerGestapo, thanks Mike. Poured with a dark amber body topped by a lasting large khaki head. It both smelled and tasted like Cracker Jacks, that it to say caramel and roasted nuts. Semi-sweet but not sticky or cloying.

   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
hellomynameis (876) - Mayer, Minnesota, USA - NOV 18, 2004
Alcool on the nose, lively carbonation. nice malt taste withsome ops. Has a familiar friend kind of taste. It felt a bit harsh on my throat, and a bit too much alcohol i think.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
LoveCaissa (873) - Copenhagen, DENMARK - NOV 18, 2006
Dark and hazy amber colour. Malty and nutty with hints of spices but somewhat boring...

   AROMA 2/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 2/10   PALATE 1/5   OVERALL 3/20
corkyrory66 (861) - BELGIUM - JUN 3, 2013
Bière très largement surcotée sur Ratebeer !!! Les 19 premières cotes de 4,4 à 3,9 sont américaines, puis vient une australienne, de 21 à 30 ce sont à nouveau dix américaines, puis de 31 à 40 on insère deux danoises, de 41 à 50 on insère trois canadiennes, de 51 à 60 on insère une anglaise et une danoise, de 61 à 70 on insère trois canadiennes et une norvégienne, de 71 à 80 apparaissent une danoise et une française, mais oui à la 78ème place !!!! avec 3,6... Viendra une autre note française à la 98ème, une autre à la 130ème avec 3,3. Sur 182 cotes, on ne voit aucune belge … et en tout trois françaises. !!! Parlons maintenant de l’avis du New York Times qui considère cette bière comme la bière de garde suprême !!!!! Alors là, on croit rêver, ou bien ce journal se moque de ses lecteurs, ou bien ses journalistes n’ont jamais bu de bière … Bref, cette Noël est absolument inqualifiable.... D’abord un degré alcoolique à 7 % abv est en principe insuffisant pour ce type de bière. Mais il est vrai que le critère n’est pas absolu. Passons à la couleur : brune clair caramel complètement translucide, témoignant d’un manque total de densité. Là c’est déjà beaucoup plus grave. En témoigne également l’absence de refermentation en bouteille. Inadmissible pour une Noël … Mousse beige claire à gros flocons qui ne tient pas et descend très vite. Bulles grosses et peu nombreuses. Donc pas de vrai dynamisme dans cette bière. Arômes de pommes cuites à l’eau, caramel, sucre brun. Largement insuffisant. 1ère bouche assez rêche et très banale sur de la pomme de terre, avec une pointe de réglisse et d’anis. Pas de longueur, arrière-bouche qui tombe dans le néant. 2ème bouche de pomme de terre, avec une pointe de girofle et de trèfle vert. Goût très très plat. 3ème bouche sur le candi brun, mais qui tombe directement, et un peu d’avoine. Bouche sans aucune ampleur. Longueur avec une petite pointe vague de figue, un peu de poivre et de pain chaud. Aucun envol … On descendrait même plutôt.... Levure nulle (pas de refermentation). Alcool inutile (ne soutient rien). Finale d’une banalité sans nom. Bière donc sans aucun intérêt, ni visuel, ni gustatif, ni olfactif... Ceci fait vraiment très peu pour une bière de Noël, qui est par définition une bière de réjouissance... Et ceci d’autant plus qu’elle vient de ch’nord de l’France, où j’ai de nombreux amis. Ah tristesse … hin, biloute, mieux vaut encore prendre une bonne blonde de base, hin, biloute. (T’es d’min coin? ... Ej t’arconnos, ti ! )

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
BeerGestapo (754) - Mt.Joy, Pennsylvania, USA - FEB 8, 2009
Brewed in France....... Pours a amber color with a off white head. Aroma of caramel, malts, and figs. Taste of caramel popcorn, sweet malts and nutmeg. The mouthfeel is sticky sweet and easy to drink. I was expecting more form this brew but overall it is well balanced.

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