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RATINGS: 132   WEIGHTED AVG: 2.93   EST. CALORIES: 177   ABV: 5.9%
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4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
corkyrory66 (547) - BELGIUM - JAN 27, 2013
Une blonde à 5,9 % abv, cela paraît très simple à la critique, et d’ailleurs cela n’a pas manqué sur Ratebeer où la bière s’est faite descendre (à la cote)... Et pourtant, cette bière a de remarquables qualités, certes en proportion à sa catégorie de blonde « simple » mais réelle... Pour preuve cette bière a reçu un second prix grand public au mondial de Strasbourg en 2010, et c’est bien ce qu’elle est : grand public. Ce terme n’a jamais rien enlevé aux mérites d’une bière pour autant qu’elle soit de haute fermentation, ce qui est le cas ; Je n’aurais personnellement aucun scrupule à coter au ras des pâquerettes une lager (comme le mot est bien choisi, une « basse »....). Mais ici, un peu de respect et de soin s’impose dans la critique. Certes, nous ne sommes pas devant une trappiste, mais la brasserie d’Ebly n’a jamais prétendu cela non plus... Couleur jaune pâle (un peu trop, certes). Clarté nette. Bulles assez grosses (un peu trop, certes). Mousse blanche à gros flocons (un peu trop, certes). Mais les réserves s’arrêtent là. Arômes très agréables de houblon, citron, pain frais, blé humide. Texture de grande douceur. 1ère bouche d’un très bon houblon, net, précis, franc, et une arrière-bouche de fruits blancs. 2ème bouche sur le blé mûr avec un peu de girofle. 3ème bouche où le froment transparaît (parce qu’il y a 2 malts, oui), clair et agréable. Longueur sympathique, régulière, douce. Levure de belle tenue, soyeuse, souple. Alcool très correct pour une blonde, et n’oublions pas que ce genre de bière est fait aussi pour en boire jusqu’au bout de la nuit... La finale n’est certes pas complexe mais honnête et douce. Bière donc très valable et recommandable pour la consommation courante (ce n’est pas mon genre, mais cela n’empêche pas de la coter pour ses qualités). Merci Ebly.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
vickey9 (462) - Brussels, BELGIUM - AUG 29, 2011
Hazy blond ale, white head, spicy aroma, medium body, a proper carbonation, bitter on palate, citruses, thym and koriander, bitter finish, B@BF

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
stevoj (2067) - Boise, Idaho, USA - JUN 14, 2013
Really well done belgian ale, served in special drinking horn. Big, rocky head and smooth taste. This is a good one.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Bov (9429) - Bienne, SWITZERLAND - DEC 21, 2010
from Mondial de la Bière, Strasbourg - hazy dark blond colour with a modest foam left; fresh hoppy aroma with notes of herbs and lemongras; medium-bodied and fairly bitter; fizzy and with a long bitter hoppy finish showing notes of herbs and grapefruit - superb

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Piero1987 (657) - Iglesias, ITALY - APR 8, 2013
Yellow hazy with persistent white head. Malt, yeast and fresh aroma. Light sweet with herbal and yeast flavour.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
ekstedt (5391) - Göteborg, SWEDEN - DEC 10, 2010
Bottle (33 cl) from Etre Gourmet. Hazy golden with medium white head. Clean malt aroma with some faint spicy and earthy notes and herbal hops. Dry with medium bitterness. Nothing spectacular, just very drinkable and refreshing.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Swaroga (1303) - Brussels, BELGIUM - APR 29, 2012
33cl bottle. Clear yellow with small white head. Nose : Hay and sugar bread aromas, fruity notes ; banana, peach and little cherry. Soap. Sip : low density with creamy body. Lightly sparkling carbonation. Dry, grainy start with little sweetness, develops lemon zest bitterness that lasts. Soapy feeling. Refreshing beer.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
kraddel (2958) - some beerplace, BELGIUM - MAR 19, 2013
UPDATED: AUG 28, 2013 Pours blonde , almost no foam Smell is grainy , bread , sweet but ok Too much carbo Taste is grainy , sugary . A bit diffrent in a way , but meh redrank at bierhuyse taste - i’d wanna add bitter . cant believe i missed that the first time . to much carbo ? yes me, you’re right ! original score still stands

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
harrisoni (13564) - Ashford, Kent, ENGLAND - OCT 5, 2013
Bottle at La Trappisste Canterbury. Blond beer slightly hazy. Pretty decent blond beer. Good hop on finish. Decent pale malts nice mouthfeel. Good. Above average blond. Perfumed decent blond. Hoppy light perfume hoppy. Decent.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Tim Webb (229) - Cambridge, Cambridgeshire, ENGLAND - JUN 30, 2010
Thus far a lot of effort has gone into the glass design - a holstered horn, somewhere between the Kwak coachman’s glass and a drinking horn - and intop the imagery / story. The beer is somewhere in the wheat beer / blonde ale region and would not benefit from stylising in my view. Clean enough to suggest good technique, floury enough to taste locally made. And because it is new it will evolve.


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