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La Fabrique Duplessis

La Fabrique Duplessis
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Brewed by La Fabrique
Style: Foreign Stout
Matane, Canada

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on tap
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distribution
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RATINGS: 6   MEAN: 3.85/5.0   WEIGHTED AVG: 3.49   EST. CALORIES: 162   ABV: 5.4%
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3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
simardsam (212) - Montreal, Quebec, CANADA - JUN 13, 2015
Mondial de la bière 2015 - Noire, avec une mince mousse de couleur crème. Nez de torréfaction, de vanille et fruité. Goût de cerise, de chocolat et de fraise. Un peu mince en bouche et presque pas d’amertume.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Quevillon (2648) - Boisbriand, Quebec, CANADA - JUN 12, 2015
Drank on tap at the 22th Mondial de la Bière on June 12, 2015. Black, small brown head. Dark cereal malt aroma, with dark chocolate and ripe berry notes. The taste is more raw, but some nice sweet fruitiness, a solid bitter finish. Very well balance, no need to say more!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
SlovakSniper (3826) - Candiac, Quebec, CANADA - JUN 11, 2015
Derrière ce caramel noir, ce chocolat et ce café, on peut y voir une allusion fruitée (raisin?). Belle robe foncée et tenue de mousse exceptionnelle. Au goût, les malts sont riches et développent une amertume qui colle bien aux houblons choisis. J’aime la sensation du liquide sur mon palais. La finale est jouée par une torréfaction teintée par des saveurs de noix. Très bonne.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
MartinT (8492) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 29, 2014
My Bottom Line:
Toasted malts and their coffee bean allusions evolve in a soft mouthfeel in this lightly acidic and bitter Extra Stout.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam surfs the blackness.
-This tastes like a roastier and less fruity version of their Caltor.
-Drinkability is impressive.
-Hop bitterness is leafy, which works well with the subtle tartness.

On tap at the brewpub.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
VT (1795) - Quebec City, Quebec, CANADA - SEP 5, 2013
On tap at brewpub. A thick black robe with a thick, resilient beige head. Aroma is coffee and hazelnut. Flavor is dark chocolate, coffee, hazelnut. Finish is cocoa and dark coffee. Lingering coffee and dark chocolate. Medium to strong body, both soft and raspy in texture, average carbonation. The highlight of my tasting at La Fabrique, I had to order a pint.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (6401) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 31, 2013
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de céréales grillées avec une pointe de vanille. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales grilllées avec une pointe de vanille et de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de céréales grillées en arrière goût. (Rating #4552)


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