3.6 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Small rim over fully hazy orange-amber beer with a mossy sheen. End of bottle solid yeast. Very nice aromatic nose with fresh garden herbs/ weeds or blossoms, ripening fruit, and just a hint at lactic acid, aside the fruitacids. Faint wet dog. Dry-bitterish, again faintly flowery/fruity flavour. Hint of olives -Brett à la Orval? - or unripe banana. Finish is slightly empty, the spritzy carbonation filling in. Medium bodied at best. Surprise! This is definitely a good one, and that for a start. Moreover, the label artwork ranks amongst the best seen in the last few years. Congrats!
3.3 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
bouteille 33cl, BB 12/12/2014.
Ambrée trouble, col fin beige.
Arôme est léger en houblons tirant vers citronné, malt moyen caramel. Pointe de sucre brun et un léger grillé tirant vers la réglisse.
Palais donne un corps rappelant le toffee et caramel ponctué par un sucre brun léger. Effervescence moyenne suivi d’une amertume certaine oscillant vers des houblons nobles assez sec en bouche. Je note aussi ce côté épicé avec un clin d’œil à la réglisse. Je ne sais pas si cette version en bouteille est brassée chez DeProef mais il y a un côté pouvant rappeler les nombreuses bières de Lochristi surtout au niveau de la levure. Malt tirant vers le carapils sur un fini citronné donnant qcq notes d’agrumes-herbacé me rappelant la mandarine.
|
