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overall
91
93
style
Brewed by Brasserie Du Bocq
Style: Abbey Dubbel
Purnode-Yvoir, Belgium

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 379   WEIGHTED AVG: 3.47   EST. CALORIES: 243   ABV: 8.1%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Dark reddish brown, clear, living beer with a fine and generous white head. Typical, rich, estery smell (fermentation), scent of coriander, balanced. Special malts, full mouthed, balanced, slightly bitter aftertaste.


4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
corkyrory66 (554) - BELGIUM - NOV 22, 2012
La gauloise brune est la bière basique de la brasserie du Bocq, fondée (n’oublions pas trop vite) en 1858. Un savoir-faire donc de grande tradition, et la tradition de la maison était précisément tournée vers les bières brunes. Nous saluons donc d’entrée ce breuvage à 8,1 %, de fermentation haute, qui symbolise ce brasseur d’une région très rurale et agricole, qu’est le Condroz. De plus cette bière est une des 3 bières belges qui peuvent faire penser à la Guinness irlandaise, une autre grande terre de tradition et de ruralité, quoique bien sûr, un peu plus proche de la mer... Pourtant, disons-le tout de suite, cette bière n’est pas un stout ou apparenté, mais une vraie bière de brassage typique régional, à l’ancienne. La couleur est d’un noir soutenu, opaque (sauf en transparence) mais limpide, si on écarte la levure. La mousse est d’un beige tendant au marron clair. L’odeur me fait penser personnellement à la bière de table de mon enfance, et en plus mes parents habitent la même région de la Belgique, mais cela ne représente pas un critère bien entendu. Il faut tout de même rappeler gentiment que tous les petits belges, dans les années 1950 et 1960 consommaient encore de la bière à table, appelée précisément bière de table, qui titrait à très peu d’alcool évidemment et qui était dans la majorité des cas assez sucrée dans les versions brunes. Cependant cette habitude permettait de familiariser l’enfant au goût du brassage et de la céréale maltée, développant ainsi petit à petit son goût pour la boisson de tradition de nos ancêtres... Ceci s’est un peu perdu, quoique certaines régions perpétuent encore la bière de table. Le volume de la bière gauloise est liquide, souple mais avec une mousse ferme. Le premier goût est de terre et de champignon, avec un peu de charbon de bois qui évoque la Guinness mais en moins fumé. La 2ème bouche touche à la myrtille et à la réglisse. La 3ème revient au terreau et à la noix. La longueur conduit à un équilibre plus plein que la Guinness. Elle est régulière et sûre. La levure est bien incluse et très fine. La finale va développer la prune, la noisette et la figue, avec une pointe de cassis et de groseilles noires, sur un fond de céréales en blé et malt, avec une nuance de pomme de terre et un soupçon de truffe, agrémenté de fraises des bois et d’un bois de chêne et frêne. Nous sommes en présence d’une vraie réussite. Si cette bière titrait entre 8,5 et 9 %, elle serait assurément à 5. Nous la laissons à 4,9...

4.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
davidm (1928) - Sunnyvale, California, USA - APR 14, 2010
UPDATED: JAN 29, 2011 Bottle 330ml. Great beer. Earthly aromas, with caramel, chocolate, raisins, and butter. Sweet taste, with bitter notes, and some acidity. Palate is creamy, with lively carbonation, and medium-to-full body. Dark brown, with a frothy white head that lasts long.

4.6
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Bov (9452) - Bienne, SWITZERLAND - OCT 23, 2000
cloudy amber brown, big beautiful head, deep nutmeg and perfumy aroma, sweet and quite uniforme flavor, dry, deep and acid aftertaste

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
dirkbreedveld (288) - NETHERLANDS - JUN 19, 2002
this is a crowd pleaser in the dubbels, it’s a joy to drink, nice and clear, maybe a little bit too amber. This is a very commercial taste of subtile fruits and sweets in a mix with hoparoma’s

4.4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
jerohen (1992) - Bussum, NETHERLANDS - NOV 29, 2002
UPDATED: MAY 24, 2004 Re-rate: Bottled 0.3 liter, BB 2001. Approximately 6 years old and the beer still gushed out after opening, unbelievable! Dark brown coloured, thick lasting head. Wonderful aroma, malts, rye, nuts, dried fruits, it's all there. Flavour is not as impressive as aroma, but still pretty complex. Thick mouthfeel, lot of alcohol. Lasting dry finish. This one ages very well. Original rate: Wow... I was expecting just another dubbel but this one's something else! Big head, amber brown. Very thick, sweet and full mouthed. Strong sweet/dry finish. Good balance. Reminded me of Chimay Blue.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Grzesiek79 (3181) - Radom, POLAND - JAN 25, 2012
UPDATED: AUG 17, 2012 bread, chocolate, citrus, leather, rotten eggs, smoke, brown, sparkling, cloudy, brown foam, rocky head, medium sweetness, lightly bitter, heavily sour, umami, full body, oily feel, thin feel, bitter, long finish,

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
flog (37) - - JUL 20, 2012
330 ml Flasche im Sternenbräu Rankweil. Sehr toller fruchtiger Geruch mit einer tollen dunklen Farbe. Schöner kompakter Kopf der sich lange hält. Geschmacklich ist ebenfalls eine fruchtige Beerennote erkennbar. Zudem eine leicht herbe, malzige Note. Insgesamt ein sehr gutes belgisches Bier um den Abend ausklingen zu lassen.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Lore (1039) - Budapest, HUNGARY - MAY 25, 2014
dark brown colour with ruby notes and huge creamy beige-ish head; aroma of dried berries, some apple, caramel, biscuit and hints of honey; taste of caramel, biscuit, less intensive fruitiness, and some minimal alcohol; excellent dubbel

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
mutant (854) - Melbourne, AUSTRALIA - MAR 9, 2002
Very sweet aroma and sweet, malty taste with a slight roastiness at the end, just the way I like. Beautiful colour and ferocious head. Great aftertaste, really enjoyed it.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
caesar (5059) - Bunnik/Utrecht, NETHERLANDS - NOV 21, 2002
UPDATED: JUL 1, 2006 Rerate. Bottle conditioned, BB 21st june 2001. Upon opening, the beer gushes out of the bottle. Thnx to jerohen, who warned me for this, i did not spill much of the beer. It pours a cloudy brownish beer, big off-white rocky and creamy head. Aroma is quite strong, the aging process can be noticed. Some caramel malts, spicy as in dry nuts like walnuts, some nutmeg, port wine, some alcohol. Taste is sweet roasted malts, walnut again, some alcohol burn in the beginning, moderately bitter. Full mouthfeel, complex character. A perfect to beer to age!!! Original rating: 4. Dark color, lasting creamy head. Fruity malty aroma. Bit licorice, whisky? Maybe, at least it is different than others. Sweet malty taste, slightly alcoholic, but in a smooth way. Bittersweet palate, but pleasant.


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