Goudale Noyade de la Sorcière

Microbrasserie Goudale
Brewed at Brasseur De Montréal
Style: American Strong Ale
Boisbriand, Canada

Serve in Snifter, Tulip

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An orange amber DIPA with a thin lacing off white head. In aroma, a musky biscuit with resinous hops, alcohol warmth, herbaceous qualities, nice. In mouth, a massive malt bomb with light licorice, resinous hops, loads of alcohol, very nice.

In short: A very sweet, somewhat boozy and very resinous IPA. Meh.
How: Cask at Benelux, Montreal<r/> The look: Clear rust color body topped by a beige ring of foam.
In long: Nose is dominated by hop resin, fruity undertones and sweet toasted cereals. Taste is very sweet upfront, toasted bready cereals covered by lots of toasted sugars. Fruity flavors of citrusy fruits and sweet breakfast berries jam. Finish is sticky hops resin. Alcohol is apparent. Way too sweet for my taste and a lack of overall brightness in the flavors. Low drink ability to say the least, not my type of Double IPA. Will eventually retry when I visit the pub, hopng it is a work in progress and maybe the cask conditioning was the problem. I was disappointed by this beer, but I’m not letting it bring me down, I will overcome this disappointment and I it will help me become an even stronger person.

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et claire. Nez de houblon floral, résineux et aux notes herbeuses, moyen de fruits (agrumes, léger d’abricots, traces de fruits tropicaux), léger de malt sucré avec des notes d’alcool et des traces de biscuits. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et résineuse. Goût moyen-amer de houblon floral, légèrement citrique aux notes herbeuses et résineuses (une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un goût fruité (agrumes, moyen d’abricots, notes de fruits tropicaux) aux notes épicées (poivre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de malt sucré avec des notes de pain et quelques traces de biscuits puis en finale l’amertume de houblon s’intensifie légèrement en se faisant plus résineuse, légèrement asséchante et légèrement plus herbeuse en plus d’être accompagné de notes d’alcool réchauffant. Post-goût long et un peu sec, amer de houblon résineux, légèrement floral, herbeux et aux notes citriques avec un goût fruité (zeste d’agrumes) et des notes d’alcool. (20 février 2013)