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overall
10
1
style
Brewed by La Gueule De Bois
Style: Sweet Stout
Jonquière, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 26   MEAN: 2.2/5.0   WEIGHTED AVG: 2.31   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
La Racine : Milk sweet stout. Cette bière au lactose nous donne en bouche un côté très crémeux. Ses saveurs de chocolat et de café sont subtilement augmentées par l’amertume de cette stout. La subtilité du lactose nous procure des saveurs de cappuccino très onctueux. Cette bière est refermentée en bouteille pour un vieillissement qui lui sera bénéfique.

Gueule de Bois beers are brewed on the premises of Au Maître Brasseur by Maxime Desmeules whose family owns the Saguenay company


Tricker's rating

1
   AROMA 2/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 4/20
Tricker (272) - Quebec, - JAN 9, 2013
Bière noire au lactose de 5.5 % d’alcool. Elle possède un odorat amer et sucré et elle est fortement mousseuse au versement. Elle possède un goût de café et de mélasse avec un arrière-goût vieillot. Elle possède un goût de houblon prononcé, mais elle a une finale inquiétante, car elle a un goût désagréable en bouche.


1.9
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 4/20
GRM (2936) - Aylmer, Quebec, CANADA - DEC 11, 2013
Brown bottle, 500 ml, savoured on December 11 2013; eye: ruby, clear, nice voluminous beige head that turns into a ring, slight lacing; nose: malt, spices, light unpleasant acridness, light fruity; mouth: malt, spices, light acridness, finale in that unpleasant acridness with fruity presence, medium body, average carbonation, lightly harsh texture; overall: disappointing FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, savourée le 11 décembre 2013; œil : rubis, limpide, belle mousse beige abondante qui se transforme en un petit anneau, très légère dentelle; nez : malt, épices, légère âcreté déplaisante, léger fruité; bouche : malt, épices, légère âcreté, finale en cette âcreté déplaisante avec présence fruitée, corps moyen, carbonatation moyenne, texture légèrement rugueuse; en résumé : décevant

1.4
   AROMA 3/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 2/10   PALATE 1/5   OVERALL 4/20
Eructoblaster (2957) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 18, 2013
Bottle - 500ml. Very dark brown, opaque body with low carbonation and a thick beige foamy head. Aroma is oversweetened. It carries brown sugar, chocolate, roasted cereals and some weird chemical hints. Taste is simply atrocious. Although some good roasty and coffeish notes are niticeable, it is dominated by vinegar flavors that burn my throat long after I swallow. If Hell truly exists, this is probably the kind of stuff they drink down there. Drainpour.

0.5
   AROMA 1/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 1/20
Marheb (1970) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 28, 2012
Horrible couleur bouetteuse, comme un reflu gastrique de milkshake....down the drain!!!!

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Lubiere (9788) - Ottawa, Ontario, CANADA - NOV 18, 2012
A deep dark stout with a thin brown head. In aroma, a sweet lightly acidic chocolate with dark fruits, a tad infected, but not unpleasant. In mouth, a nice smooth chocolate with light dark fruits, faint lactic acid, silky mouthfeel, not bad at all.

1
   AROMA 3/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 3/20
SlovakSniper (3044) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - JUN 4, 2012
Un nouveau brassin, je suppose, puisqu’elle est présentée comme une nouveauté. Je viens de la déboucher et je la verse dans un verre approprié. Je cherche la tête mousseuse et je ne la trouve pas. Je regarde attentivement ce liquide plutôt brun, presque noir, et disons que j’ai devant moi la représentation quasi parfaite d’un cola. Je pique du nez dans la pinte et je découvre des parfums dilués de chocolat et de café avec un côté métallique qui, ma foi, est légèrement rebutant. Mon sens olfactif ne m’indique que de pauvres qualités. Il me semble qu’un brassin amateur ne doit pas être vendu. La première gorgée me confirme que le liquide est problématique. Les saveurs sont désagréables. Ça goûte l’eau et le vieux café froid du Boston Pizza. La bouche est fabuleusement mince, le royaume appauvri en provenance du Saguenay. Il n’y a pas de pétillement . La texture? Quelle texture? Une finale à l’image de cette proposition: une insulte à l’intelligence de mes papilles. En conclusion, du vol, tout simplement.

2.3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
czar (4152) - Québec, Quebec, CANADA - MAY 31, 2012
pours dark brown with a decent beige head, some retention. lactic, as in acid, as in this beer has a defect. still, decent coffee notes coming through, sweetness, fruitiness. light body - weak, almost aggressive carbonation, no finish.

2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 4/20
VT (1298) - Quebec City, Quebec, CANADA - APR 23, 2012
500 ml bottle. Pours black with a resilient beige head. Smells of coffee. Weak taste - mostly coffee...somewhat dry. Some coffee bitterness. Body is watery. Very drab and lacking in complexity.

0.5
   AROMA 1/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 1/20
vaillans (4) - Saint-Lambert, Quebec, CANADA - OCT 12, 2011 does not count
Probably the worst stout I ever tasted. Way too thin; had a watery feel. Not desirable for a Milk stout. Poor to absent foam. No head retention. Strong cherry aroma and metallic taste. We were several to share this bottle but none of us could finish it. It went down the drain. I think that it could have been infected, however, I am not sure I will buy another one to check.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
UM02 (302) - Quebec, CANADA - FEB 5, 2011
A pretty mediocre stout. Some roasty malt and chocolate flavour but in the end it has too little body and too much water and medicine taste. Passable but I wouldn’t buy it again.


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