3.1 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
Dégustée en fût sur place sous le nom " Belge Hic! ". De couleur jaune pâle et voilée. Léger nez de levures fruitées (agrumes, traces de bananes) aux petites notes épicées (coriandre) avec des notes de blé. Mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aqueuse. Léger goût de levures fruitées (agrumes, traces de bananes) aux faibles notes épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche suivi de notes de blé, de pain et de céréales puis en finale l’on retrouve des traces de houblon herbeux. Post-goût très court, composé de notes de levures fruitées (zeste d’agrumes) et de blé. (24 mars 2012)
3.1 AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 12/20
La Belge Hic! Une bière jaunâtre avec une petite tête et une dentelle. Un nez de banane et citron confit avec des notes de blé. Un goût qui évacue toute propension fruitée pour ne garder que des rafales de blé cru. Une bouche que je trouve bien mince. Une effervescence qui répond au style. Une texture à la limite douce. Une finale forte sur des notes de blé cru et de blé grillé. Quelque chose qui ne me revient pas. À reboire
2.4 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 4/10 PALATE 3/5 OVERALL 8/20
Un verre sur place, beau samedi en compagnie de Boul et de Patrick. Bière blanche classique de couleur avec ses reflets laiteux jaunâtres. Le nez dégage des odeurs de banane par la levure et de sirop d’érable. La bouche est âcre, elle assèche le palais. Elle est astringente et semble avoir un défaut.
3.3 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
A hazed yellow blonde wit with a thin lacing white head. In aroma, a smooth fruity malt with biscuit notes, nice but no typical cloves or bananas. In mouth, same biscuitty malt with light fruity esters, nice and smooth. On tap at brewpub, Feb. 12 2012.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 15/20
On tap at the brewpub. Hazy yellow pour with a thin white head. Aroma is quite citric, lots of lemon, belgian yeast and wheat, pretty dominant nose for a style that is usually much tamer. This beer is not very spicy, t leans much more towards a fruity, citric character. Palate is silky and slightly sweet, with good carbonation. Very enjoyable.
|
