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La Voie Maltée Criminelle

overall
91
38
style
Brewed by La Voie Maltée
Style: Imperial Stout
Jonquière, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 93   WEIGHTED AVG: 3.54/5   SEASONAL: Winter   IBU: 28   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Un nez discret de réglisse noire et de violette. Saveurs de café et de chocolat noir. La préférée des amateurs de bière. OG: 23°Plato IBU:28


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Bendrixian (1438) - Canadiana, Ontario, CANADA - APR 16, 2016
Canette. Pitch black pour with a brown head that laces amd lingers well enough. Fairly muted aroma but does sport a bit of licorice and a boozy aroma with toast and chocolate. Bitter palate amd a rich profile ending with a touch of heat and spice. I like it.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
AwaKe (192) - Laval, CANADA - APR 14, 2016
En canette. Noire assez limpide, légère mousse qui disparaît rapidement. Arômes très subtil de malts chocolats, on devine un peu de fruits. Un peu plus goûteux mais rien de bien bien complexe. Malt torréfié, café, choco. Corps un peu faible, effervescence assez forte aussi. Finale un peu résineuse. Average Imperial Stout.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
robinvboyer (3876) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - MAR 21, 2016
Can. Black pour, small mocha head. Aroma is nice and roasty, good amounts of coffee, and cocoa powder, with some soft fruity esters also. Body is a tad thin, carb is good. Finish is solid, more dark roastiness, and some subtle hopping. Not as robust as expected, and a little thin, but otherwise good.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
simardsam (261) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 16, 2016
Noire, avec un mince col de mousse moka. Nez de torréfaction, floral, d’anis et un petit quelque chose qui me fait penser au rhum. Goût de mélasse, de grains brûlés, de cacao, de fumé, de petits fruits noirs et d’alcool. Onctueux en bouche et une légère amertume venant de la torréfaction.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Gluepot (327) - Ottawa, Ontario, CANADA - DEC 4, 2015
Off black body with a dense light tan head. Nose features roasted malt, sweet chocolate and a hint of ripe dark berries. This is a really nice, complex and balanced IS, with wide taste profile emerging as the beer moves towards room temperature. Taste profile features sweet chocolate, cream, roasted caramel malts, some coffee, nice balancing hops, blackberries and nuts. Tastes are well integrated and the booziness is in balance. Likin’ it. Who are these guys?

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Ferris (10524) - Burnaby, British Columbia, CANADA - NOV 1, 2015
Can - Dark chocolate, roast, dark fruit and some grains. Deep jet black with a small beige head. Dark bitter chocolate and a long malty bitter finish. Not bad but a bit too bitter in the finish.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
ametras (1117) - Gatineau, Quebec, CANADA - OCT 27, 2015
473ml can. Black pour, red hues and a frothy tan head. Flavors are roasted cereals, chocolate, coffee, licorice, caramel, alcohol and ashes with fruity and herbal notes. Medium to full body, soft carbonation, creamy texture.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (697) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 27, 2015
(Canette 9,5 %) Bière noire aux reflets rubis à la lumière, bonne opacité, effervescence difficile à observer mais qui semble faible, et surmontée d’un col brunâtre plutôt étroit mais bien dense et collant, et qui s’estompe tranquillement. Arômes de malt torréfié, café, grain brûlé, subtil sucré (mélasse et/ou chocolat noir, cacao…) avec une bonne dose de fumée, cendres, léger boisé, légère vanille, notes alcoolisées et terreuses. Par moment, on décèle quelques effluves fruités (bleuet, raisin rouge, cerise noire…). Nez agréable et intéressant, bonne intensité, belle complexité. En bouche, pétillement faible, presque inexistant sur la langue, mais onctuosité élevée au palais, c’est riche, soyeux, velouté, liquoreux… Au goût, malt torréfié, on est surtout dans le café, voire expresso, et le grain brûlé, la bière est peu sucré, on note seulement quelques nuances chocolatées et de mélasse. Saveurs également de cendres, fumée, léger boisé à tendance charbon de bois, vanille, anis, alcool subtil significativement moins présent qu’au nez. Goût aussi fruité, surtout bleuet et raisin rouge, ça fait un peu «jus de raisin» par moment. La canette mentionne des flaveurs de violette, et c’est vrai que le fruité a des tendances florales par moment, houblon floral, finale à l’amertume moyennement élevée. Excellente intégration des différentes saveurs entre elles, très bon goût tout de même assez original pour une stout impériale, complexité élevée, intensité en bouche moyenne-bonne. Je pense qu’on peut aisément trouver mieux pour le style sur le marché québécois, mais ça reste tout de même une très bonne bière.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Minderbinder (3145) - Québec, Quebec, CANADA - OCT 15, 2015
Can 473ml. Thx Czar. Pours very dark brown/black with medium-high beige head. Good lacing. Aroma is of roasted malt, chocolate, coffee. Taste is of roasted malt, chocolate, bitterness, alcohol, slight ashes, sugar, fruits, licorice. Palate: Full bodied. Soft-medium carbonation. Warming alcohol. Overall: Rich. Complex. Heavy. Well crafted.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Franckg (870) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - AUG 8, 2015
UPDATED: OCT 15, 2015 Canette datée du 11/09/15, bue après 1 mois. Robe noire opaque surmonté d’un très mince col de mousse brunâtre. Ce dernier disparaît rapidement pour ne laisser qu’un mince cerne. Une dentelle moyennement lisse qui laisse présager un liquide onctueux sans être trop épais. Arômes de malt torréfié, bois noirci, grains de café, chocolat noir bien amer et des pointes de fruits confits et vanille. En bouche, plutôt amer et beaucoup de saveurs de torréfaction. Bois braisé, malt torréfié, café, chocolat noir. Le côté plus fruité et sucré perçu au nez est plus subtil mais tout de même perceptible. Une finale qui laisse l’alcool se démarquer, peut-être un peu trop, et qui crée une sensation de sécheresse sur le palais. La texture est un peu mince pour une imperial stout mais cette lacune est partiellement compensée par un corps bien rond. Très bon produit au-dessus de la moyenne.


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