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L’Alchimiste Écossaise

overall
42
37
style
Brewed by L’Alchimiste
Style: Scottish Ale
Joliette, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 98   WEIGHTED AVG: 2.98   IBU: 5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Ronde et moelleuse, l’Écossaise de l’Alchimiste est une bière brune aux saveurs de caramel et de toffee anglais. Son léger houblonnage lui donne une légère amertume et une finale tout en rondeur. Couleur (SRM) : 18 Densité originale : 15’Plato


2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
fhoublon (314) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 17, 2014
Bouteille de 341 ml achetée à la Cave à bières à St-Jovite au coût de $2.20. Dégustée le 13 août 2008 (pint). Bière brune trouble, tirant sur le rouge. Mousse peu, col mince, peu durable. Très peu effervescente, bulles fines. Odeur d’alcool (cognac), de café (malt torréfié). Goût de café, de chocolat noir mais aussi de cerises, assez aigre en finale. Manque un peu de corps, un peu mince. Aurait pu avoir un % alcool plus élevé. Pas vraiment typique du style, goût plus aigre que noix/butterscotch/caramel.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Minderbinder (1680) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 26, 2014
Bottle 341ml. Pours brown with medium beige head. Good lacing. Aroma is of caramel, sugar, malt. Taste is of caramel, burnt malt, some bitterness, sugar. Acidity. Palate: Medium carbonation. Light-medium body. Overall: Pretty drinkable. Decent malt. Nothing really out of place. Just not overly interesting.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Papillon (366) - Sudbury, Ontario, CANADA - FEB 1, 2014
341 mL Bottle. ruby-copper body with a short-lived beige head settling to a wispy film. Aroma of sweet and roasted malts, crystal malt, notes of treacle and molasses, and soupçons of raisins, prunes, and figs. Flavor of sweet and roasted pale malts, a sweet butterscotch-like aftertaste that is not too imposing, and a remarkably clean finish.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
wilderthanyou (758) - Guelph, CANADA - JAN 19, 2014
A scotch ale? No, not really, but as brown ale, ok, I get it. Pours a clear, dark red/brown colour with a thin slightly off white head. The aroma is a good malt profile, nuttiness, maybe some cardboard, caramel, even a faint hint of anise...The flavour pretty much follows suit, nice clean malt profile, maybe some burnt sugar in there at the finish. Clean, easy drinking, solid. It won’t change your perception of the reality you’ve grown to know, but you could certainly drink a 6 pack of these without your taste buds getting bored.

2.1
   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
ametras (334) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 29, 2013
341ml bottle. Pours clear reddish brown with a frothy off-white head. Aroma is caramel and toffee. Taste is corn syrup, roasted malts and brown sugar with herbal notes. Cloying sweetness. Light to medium body, soft carbonation, thin texture.

2.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
RickTheRick (323) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 27, 2013
Le mot "caramel" s’applique à toutes les exploitations sensorielles lorsque vient le temps de juger cette bière. Sa couleur, son nez et son goût rappellent tous cet élément. Bien effervescente, peut-même un peu trop pour le style, cette bière limpide laisse une mousse beige qui ne fait qu’un passage timide dans le verre. En plus du caramel brûlé, on décèle au nez des notes de noisettes et de céréales grillées, ce qui n’est pas déplaisant du tout. En bouche, une petite torréfaction est perceptible, une facette vanillée venant envelopper le tout d’un petit sucré tout doux qui se colle bien au goût de caramel, toujours présent. Le goût ne dure pas longtemps, la finale étant beaucoup trop aqueuse. Ceux qui ne sont pas habitués au style pourraient y trouver leur compte.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Frothmeister (545) - Ontario, CANADA - DEC 22, 2013
341ml bottle. Pours a clear dark reddish brown with a tan head. The nose is cocoa, dried fruits, light molasses, light coffee, and some fruity notes. The taste is dried fruits, earthy notes, and brown sugar followed by mineral heavy, vegetal hopping that leads to a bitter finish. It’s by no means mind blowing, but it’s not bad either.

2.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
lesifflebiere (1201) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 12, 2013
Bière rouge vin, avec un mince col de mousse ; limpidité parfaite, mi-mince à l’oeil. Les arômes olfactifs oscillents entre le boisé, les noix et la vanille. En bouche, grains rôtis, sucre d’orge, un peu de caramel. Effervescence un peu trop intense. Assez savoureuse, malgré une finale tout juste aqueuse, mais sinon elle est plutôt agréable. Une des meilleures de la série régulière de cette brasserie qui peine à se détacher de la cohorte "commerciale".

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Whatup14 (677) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - OCT 29, 2013
Bouteille 341ml. Couleur acajou foncé avec des reflets rougeâtres, mousse beige laissant une dentelle éparse. Arôme de malt grillé, noix, caramel. Goût de malt grillé, noisette, légère âcreté en arrière-goût. Carbonation moyenne-faible, corps moyen.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
dandeman (487) - Gatineau, Quebec, CANADA - OCT 13, 2013
Première bière de microbrasserie dégustée en Mai 2010. Brun ambré avec mousse éphémère. Douce, maltée et sans beaucoup d’amertume. Légèrement sucrée. Bien équilibrée. Caractéristique: douceur.


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