L’Alchimiste Écossaise

Brewed by L’Alchimiste
Style: Scottish Ale
Joliette, Canada

Serve in English pint, Thistle

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Bouteille 341 ml de l’Empire du Malt - Clermont-Ferrand (F). Bière grenat sombre, courte mousse fugace. Nez de caramel, rôti, mélasse, un peu de beurre. Le goût est malté-caramel-rôti, douceur sucrée et sirupeuse. Notes de toffée, noix, très ronde. Reste sur le caramel en finale avec une pointe terreuse plus amère.

Deep red pour with a long lasting tan head held up by thick bubbles of CO2. Aroma of dried cherries, apricots and raisins along with some biscuity notes and some herbal hops poking through. Taste follows; nice complexity and carbonation; lots going on. Sweet malts up front with more dried fruit and some hops. Second taste reveals deeper flavours; lots of fruit. Mild bitter finish and thick, slightly oily mouthfeel. Nice brew.

Bouteille 341ml. De couleur cuivrée-brune foncée et claire. Nez de grains de malt sucrés aux notes rôties, léger de caramel sucré et de noix, quelques notes de butterscotch et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche et moyennement effervescente avec une texture légèrement aqueuse. Léger goût de grains de malt sucrés, légèrement rôtis et aux faibles notes terreuses ave quelques traces lactiques (chocolat au lait) lors de l’entrée en bouche suivi d’un moyen goût de caramel toffee avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve un goût de noix ainsi qu’un léger goût amer doux de houblon plutôt herbeux. Post-goût moyen, composé d’un léger goût de noix avec des notes amères de houblon herbeuxet et de rôti.

341 ml. Brune avec reflets cuivrés. Pas ( très peu) de col. Odeur de malt caramel, torréfié légèrement Gout très agréable de malt, torréfié légèrement. Un peu d’amertume en fin de bouche. Le goût disparait trop vite. La fin de gorgée est décevante pour cette raison. Bonne brune.

Bouteille de 341ml, robe brune aux reflets rubis, arôme de toast caramélisé, goût de caramel écossais légèrement torréfié.

Bière brune de 5 % d’alcool. Bière foncée avec aucun col au versement. Elle possède un odorat sucré, du genre pepsi dégazéifié. Elle possède un goût de café mélangé à de la mélasse en bouche. Elle a la caractéristique du goût de fumé et de vieillot. Bonne en bouche.

Redish brown with a thin lasting frothy yellowish white head. Smells dark fruit, caramel malt, with a moist dark bread and pomegranate.Medium thin light oily body with a light tingle of carbonation. Taste of plum, malt and rasin with pomegranate and nut. Dry citrus finish. Slightly bitter. A very enjoyable drink.

Une mousse timide couvre un liquide cuivré limpide. Des effluves de caramel, de fruits séchés et de malt montent doucement et faiblement aux narines. En bouche, à la première gorgée, c’est mince et un peu plus charpenté ensuite, dévoilant une palette sucrée et surette en même temps, pour revenir sur un terrain vague, un passage à vide, où le goût est fade. (169-200212)

Ordinaire comme scotch ale. Le goût du malt est l’un des plus faible pour le style que j’ais goûté. Peu de caramel. CO2 moyen. Pas d’Amertume, évidemment. Je la recommande pas. EDIT: Je viens de remarquer que bien que le brasseur prétendent que c’est une scotch ale, elle n’est pas classé comme tel! Eh.

I’m not too familiar with this style of beer but it was enjoyable. It had little carbonation and a nice roasted taste to it. The label seems to have changed and the bottle I have just has a silhouette of someone playing bagpipes with the name of the beer and no indication anywhere on the label of who makes it. Interesting. Not sure if the label pictured here is newer or older but they should probably have a little more info.