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overall
82
50
style
Brewed by L’Alchimiste
Style: Eisbock
Joliette, Canada

bottled
common

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 102   WEIGHTED AVG: 3.34   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
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pumpkinhead2's rating

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (237) - Longueuil, Quebec, - SEP 6, 2013
[Bouteille vieillie 3 ans achetée chez Peluso à Montréal]. Bière brune orangée, légèrement voilée, effervescence plutôt faible et constituée de très petites bulles, col constitué que d’un simple film brunâtre à la surface du liquide. Arômes intensément maltés, très sucrés, surtout de la mélasse, mais aussi de la cassonade, caramel, sucre d’orge, également de la céréale et du grain grillé. En bouche, c’est bien pétillant, et d’une excellente onctuosité au palais. Au goût, c’est définitivement moins sucré qu’au nez, mais tout aussi intense, saveurs dominantes de céréales et de grain, malt grillé et caramélisé, un peu de mélasse. C’est suivi d’une amertume tout de même assez intense elle aussi, mais sans toutefois de goût particulièrement houblonné. Une pointe alcoolisée se manifeste légèrement tout au long de la dégustation, en s’intensifiant lors de la finale, et l’effet chaleureux de l’alcool envahi le goûteur.


2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
solidfunk (3004) - Washington D.C., Washington DC, USA - FEB 24, 2014
Not that I’ve had many but this isn’t among the better eisbock’s I’ve enjoyed. Pours reddish brown without much head or lacing. Seems a little low in alcohol for style - tastes more like an average barley wine than an eisbock. Smells huge on caramelized malt. Pretty thick consistency as well. Finishes sweet with a note of woody barrel. Bottle.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
dnicolaescu (537) - Chișinău, MOLDOVA - FEB 23, 2014
BOTTLE 341ML shared with Boystout - thanks! Look: clear dark ruby with a small disappearing head. Aroma: super intense malt character, caramel, burnt sugar, dried prunes, raisins, some phenolic pepper, but not alcohol. Taste: lighter than the aroma suggests but still rich, very sweet, malt, light phenolic, not much alcohol.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Beerhunter111 (5524) - Hasborn, GERMANY - FEB 16, 2014
Rötlichbraunes Bier mit geringer Schaumkrone. Geruch sehr malzig süß, fruchtig, alkoholisch. Geschmack sehr süß, malzig fruchtig, den Alkohol merkt man deutlich.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (420) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 20, 2014
Couleur ambrée avec un col moyen et résistant. Nez de fruits rouge et de sucre. En bouche c’est moyennement complexe Fruits rouges, sucre, caramel une petite touche de chocolat. C’est bien balancé, un peu trop sucré mais ce bois très bien!

3.2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Misterstout (3) - Bas-Oha, BELGIUM - JAN 11, 2014 does not count
Mahogany color, the taste of alcohol is présent.Un port, flavors of red fruit, well syrupy. The foam remains low and carbonation is very light. Almost a Barley Wine.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
thorongil2 (1078) - , Ontario, CANADA - JAN 7, 2014
(bottle) clear medium amber colour with a small tan head; aromas of candied fruit; balanced flavour, surprisingly not very sweet, bit of acid well balancing the sweetness and also a bit of light bitter finish

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
italarican (1425) - Winston-Salem, North Carolina, USA - JAN 5, 2014
Bottle. Pours a thin muddy brown with slight reddish hue, minimal head. Aroma has sticky sweet malt with heavy tootsie roll notes. Malty as all hell, almost like melted liquid malt extract, with tootsie roll. Slight alcohol presence, sticky sweet but thin body. Expected more depth, but the sticky malt extract feel covers everything.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (451) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 15, 2013
Évaluation no.25. Août 2010. Brune, foncée, mousse moyenne, persistance moyenne. Nez malté de chocolat et de mélasse. En bouche, les sucres sont bien balancés malgré la forte teneur en alcool. Le malt est très présent avec des notes de chocolat et de mélasse. Fumée en attaque. Très alcoolisée.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (765) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 29, 2013
Bière brune-cuivrée, limpide et peu mousseuse. Le nez vascille entre le sucre cuit, la mélasse et l’alcool. En bouche, du caramel salé s’impose avant de s’évanouir au profil d’un degré d’alcool cavalier. L’une des belles réussites de l’alchimiste, à faire vieillir sans gêne au cellier.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VincentDamon (271) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 17, 2013
Belle couleur acajou, avec un collet fort mince qui disparait très vite. Nez de raisins secs, de prunes confites, de vin de madère, de sucre d’orge en arrière-plan. En bouche, c’est liquoreux et légèrement pétillant. Le goût de vin de madère est présent. Les petits fruits confits se mêlent agréablement au goût bien balancé de caramel. Un style de bière que je n’ai pas goûté souvent, mais cela me semble très bien réussi. L’alcool est bien caché et les arômes puissants. Bonne petite bière de glace! Cheers!


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