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L’Alchimiste Imperial Stout

overall
96
56
style
Brewed by L’Alchimiste
Style: Imperial Stout
Joliette, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 70   WEIGHTED AVG: 3.63   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 237   ABV: 7.9%
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No commercial description


3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
poech73 (217) - Nivelles, BELGIUM - DEC 21, 2014
@Plaisirsdhiver 2014 (Village du Québec). Magnifique dégustation dans le style. Bière brune au corps épais, dense, au beau col moka épais mais evanescent. Son nez reste classique pour le genre : forte senteurs de café fraîchement moulu, de malts très torréfiés, de cacao, du sirop d’’érable (sous la forme de caramel épicé), et d’un houblon fleuri. La gorgée, assez dense en bouche avec ses saveurs sirupeuses de sirop d’érable, de malt très torréfié, s’estompe assez vite. Ce n’est qu’en arrière que je reçois des arômes de café, de pain ou levain - ou mieux de pudding anglais-, et qui se finissent avec une petite âcreté sympa mais sur une longueur moyenne. C’est doux, plutôt milieux et légèrement suret avec beaucoup de mâche. Manque un peu de robustesse, de caractère.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
punkska101 (980) - Chambly, Quebec, CANADA - DEC 18, 2014
341 ml bottle gift from gf and daughters A: chocolate, roastiness, caramel app: pitch black beige head good lacing t/p: med to full body with long bitter finish. O: good. Pretty classy imp stout. I usually prefer them heavier and stickier but still a fine sip.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Taboada (388) - Compostela (Galiza), - JUN 3, 2014
341 mml bottle tasted on 02/06/2014. Opaque black colour with a medium beige head. Aroma is coffee, chocolate and roasted malts. Intense dry and bitter aftertaste with predominance of the coffee. The problem for me is the low carbonation of the beer. Next one please!

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - JUN 1, 2014
Dégustée (en fût) le 1er mars 2014 lors de la Cuvée d’Hiver 2014 à Montréal. Bière noire servie trop froide. Col mince et éphémère. Odeur de café (fond de cafetière filtre). Saveurs de café et de chocolat noir présentes mais l’ensemble goûte un peu l’eau. Assez douce, assez sucrée, assez amère. Alcool bien caché , se boit bien, mais un peu léger/mince pour le style. Bonne mais manque de style, de caractère.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
kaser (3121) - Chicago, Illinois, USA - MAY 26, 2014
Had this for breakfast on memorial weekend. Crazy thick and milky beer. Chocolate and creamy taste. Can taste the alchohol. Very good stout

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
bunget (573) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAR 12, 2014
341ml bottle. A very dark brown, almost black body, small chocolate head with phenomenal retention. Aroma of chocolate, coffee, condensed milk, toffee, a bit woodsy and leathery. Taste of wood charcoal, dark chocolate, old coffee, caramel, woodsy and a touch of herbal hops towards the end. A very fine and classy stout.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Beerhunter111 (8385) - Hasborn, GERMANY - FEB 16, 2014
Schwarzes Bier mit schöner bräunlichen Schaumkrone. Geruch sehr intensiv röstmalzig, Kaffee, leicht rauchig. Geschmack sehr intensiv röstmalzig, Kaffee, bittere Schokolade.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
aumax1 (265) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 1, 2014
verre de noire prise a la boite a malt. arome de café et de céréales grille et note de chocolat. gout de café avec notes de mêlasse avec belle petite amertume. cremeuse en bouche

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
cargo150 (782) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 20, 2014
Couleur Noir avec quelque reflet brun, col peu mousseux mais résistant beige. Nez de malt grillé avec un peu de café et de chocolat. En bouche c’est très rond, café,chocolat malt grillé ce n’est pas trop sucré en bouche et c’est très crémeux. Très surprenant comme bière, elle est excellente!

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
thorongil2 (1393) - , Ontario, CANADA - JAN 10, 2014
(bottle) clear very dark brown colour with a small brown head; aromas of chocolate, coffee; pleasant, rich, but not very complex flavour wit a short light bitter finish; somewhat creamy palate


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