L’Alchimiste India Pale Ale

Brewed by L’Alchimiste
Style: India Pale Ale (IPA)
Joliette, Canada

Serve in Shaker, Tulip

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Not the best IPA but still enjoyable. Pours a clear reddish colour with thin head. Caramel in the tast. Refreshing.

Rouge orangé avec une légère couronne de mousse ; à la lumière, elle laisse percer des notes dorées et vertes foncées. On sent l’amertume et du malt grillé, mêlé à du houblon et des cerises. Profonde saveur douce-amère de malt grillé, avec du caramel, du bois et des épices piquantes. Une IPA comme elle doit l’être : attirante et accessible, mais audacieuse et sans compromis. Elle n’est pas la première de sa catégorie, mais elle possède bien plus de qualités que de défauts, dont particulièrement sa saveur et sa couleur.

Une ipa qui se distingue de ses concurrents,de un par ses arômes qui bien sur son houblonnées, mais surtout caramélisées.De deux, par son tôt d’alcool qui est a 5.5%.De trois par son amertume,qui n’est pas très élevé.Pour conclure,une ipa de tout les jours à un prix raisonnable qui n’ à pas besoin d’une grande occasion pour se présenter a nous.

Brune-cuivrée-rousse (whatever!) avec une couronne de mousse (mince). Houblon et malt caramel au nez avec grains frais, épices et anis. Le houblon prend toute la place en bouche alors d’une pointe de toffee en finale. Très bonne interprétation du style.

Color: clear gold amber beer with small carbonization and small ivory foam. Smell: hops, malt, caramel. Taste: hops, caramel, malt. Aftertaste: hard bitterness, and caramel.

Bouteille. Belle rousse avec une belle mousse pas trop persévérente. Odeur de houblon gloral. Gout de houblon floral et un peu caramel. Arrière gout de houblon (IPA) pas très corsé. IPA rafraichissante.

Bouteille. Nez de houblon moyennement floral, légèrement herbeux et citrique (pamplemousse), malté de caramel doux, léger de noix et de fruits (agrumes). Rondeur moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture très légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon citrique (pamplemousse, qui dure toute la gorgée) et aux notes florales, légèrement fruité (agrumes) avec un léger goût malté de grains lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de caramel doux et de traces de pain puis en finale l’amertume se fait plus herbeuse. Post-goût moyen-long, moyennement amer de houblon herbeux, légèrement citrique avec des notes fruitées (zeste d’agrumes).

Bottle 341ml. Pours amber with high creamy beige head. Good lacing. Aroma is of malt, earthy hops, citrus, caramel. Taste is of malt, earthy hops, citrus, caramel, bitter finish. Palate: Good body. Overall: Refreshing. An ok IPA

UPDATED: AUG 17, 2012 Pours super clear with a red/light brown colour. Aroma is disjointed, has a weird corn syrup or almost pilsner esque quality to it mixed with a hint of roasted malt and some flavouring hop backbone. it tastes much better than it smells but it is a medium bodied brew with a slight bittering hop note and again this roasted malt flavour. I do not enjoy this brew.

Bière rousse de 5.5 % d’alcool. Bon col au versement. Fortement amère, ce qui prend vraiment toute la place. On ressent un petit aspect céréalier, mais sans plus. Normale !