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LAmère à Boire Cosaque
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overall
90
62
style
Brewed by LAmère à Boire
Style: Baltic Porter
Montreal, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 45   WEIGHTED AVG: 3.45   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
20o Plato. English pale malt, chocolate malt and torrefied barley. Saaz hops. Czech yeast. At least 60 days of cellaring.


dhurtubise's rating

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
dhurtubise (568) - Hamilton, Ontario, - MAY 4, 2004
This is a very unusual style for a brewpup. The Cosack is an excellent beer with the cleanliness of a lager coupled with a big roasted malt profile.


3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
AlainG (1175) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 23, 2013
Elle pratiquement noire et sans mousse. Un nez discret, timide, où on arrive à sentir le grain grillé et du chocolat noir. Le goût, étrangement, n’est pas prononcé non plus. Ça semble plutôt sucré et malgré tout, ça passe bien. Elle est cependant assez corpulente. Une bouteille de 500 ml (917-131213)

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
jercraigs (7732) - Toronto, Ontario, CANADA - JUN 10, 2013
2013-05-31. Black body nice tan head 4+ Aroma is modest, dark malt, light fruit. Whisper of cocoa. Flavour is pleasant, dark malt, fruity touches, light alcohol and bitterness. Modest cocoa and Ovaltine. Smooth average plus to medium bodied palate, soft carbonation. 3+ Pretty decent. On tap at the brewpub, Montreal

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 15, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur brune foncée et quasi-opaque. Nez de chocolat noir doux, de malt rôti, léger de mélasse, avec des notes de réglisse noire, de café, de noix et de fruits sucrés (raisins vineux, notes de prunes et de cerises noire). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût légèrement fruité (notes de raisins et de prunes) avec des petites notes de réglisse noire lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti doux, léger de chocolat noir et de café avec un petit arrière-goût de mélasse et de toffee sucré puis en finale l’on retrouve des notes d’alcool doux ainsi que des notes sèches de noix. Post-goût long, moyennement amer de rôti doux, de café et de chocolat noir avec de petites notes d’alcool et de fruits (moût de raisins et de cerises). (été 2006)

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
rodenbach99 (3132) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 11, 2012
Bouteille de 500ml swing-top. Partagée avec Patrick. Bière brune avec une mousse beige. Le nez sans aération est iodé «band-aid» avec du chocolat et une touche sucrée. Les effluves d’iodes se dissipent peu à peu avec le mouvement. La bouche est légère, mince, le gaz carbonique est bien présent. Les saveurs de caramel et de chocolat sont agréables, et bien sur les grains rôties et grillés. 6/10

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SlovakSniper (3092) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - FEB 2, 2012
Une bouteille de 50 cl, partagée avec mon ami Yan. Une robe bien brune avec des reflets rouges foncés. Une tête beige qui ne résiste pas. Un nez qui, à prime abord, est plus ou moins plaisant. Des notes de fermentation qui laissent une place, heureusement, à des notes de caramel foncé et chocolatées. Des parfums simples. Un goût qui s’articule autour de notes grillées et rôties. Des saveurs de pain noir grillé. Du caramel brûlé, peut-être de la mélasse. Des malts qui expriment quelques notes chocolatées. Une bouche dans la moyenne avec un pétillement vivifiant. Une texture tout de même crémeuse. Une finale maltée et très chaude. À reboire, définitivement.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
OliverG (276) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 19, 2012
18-01-12 Fut: Couleur brune très foncé, avec de petits reflets rougeâtres et une faible mousse. Elle n’est pas opaque comme la classique baltic porter. Bons petits arômes de fruits rouge avec une petite note de chocolat. Moyennement sucrée, avec une toute petite amertume et des saveurs asser prononcées de fruits rouge. Coprs très léger pour une baltic porter et pas asser épaisse. Un oeuf coulerait définitivement au fond. Très différente de la baltic porter et selon moi, ne devrait pas utiliser ce titre, mais très bonne bière remplie de saveurs.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Marheb (2001) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 11, 2011
(*Vieilli 1 an, bouteille): Au nez et en bouche, mélasse, noix de coco, fruits confis. Belle complexité mais malheureusement trop d’effervescence...Mauvais calibrage confirmé par le brasseur lui-même lors de la soirée mais tout de même une excellente recette.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
robinvboyer (3067) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - JUL 17, 2011
On tap at the brewpub during Le Mondiale week. Don’t see this one on tap very often! Big aroma of roasted malts, but they were quite sweet, with touches of soy. Some lacticness in the flavor was brought on by more sweet roasty malts, touches of coffee in the finish, medium dry bitter finish, quite nice!

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
j12601 (6584) - Poughkeepsie, New York, USA - APR 9, 2009
On tap at L’Amere a Boire. Pours a deep black with a small mocha head and nice lacing. Sweet grassy aromas backed up by dark fruit and a touch of chocolate. Sweet raisin, plum, and raspberry flavors coming through. Finishes with notes of chocolate and dark fruit with just a touch of alcohol.

4.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
DYCSoccer17 (3305) - Woodland, California, USA - APR 3, 2009
On tap at the brewpub. Several pints consumed. Slight choco-anise notes present in the nose with some metallic hop aromas, too. Mildly transparent dark cola body with a smallish, light tan head. Scant lacing is left behind. Wow. really nice stuff. Sweet chocolate flavor to start with a silky, smooth body. Becomes a bit metallic and lightly spicy, thanks to the Saaz. This has some roastiness later on. Very well crafted and right down my alley. Probably the best beer outside of Dieu du Ciel that I have had during the trip.


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