LAmère à Boire Fin de Siècle

Brewed by LAmère à Boire
Style: Amber Ale
Montreal, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et très légèrement voilée. Nez de grains de malt légèrement rôtis, léger de caramel doux et terreux, de houblon floral aux petites notes citriques (pamplemousse) et herbeuses ainsi qu’avec quelques notes fruitées (agrumes). Moyennement ronde et moyennement pétillante en bouche avec une texture aux notes huileuses. Léger goût fruité (agrumes) et de grains de malt légèrement croustillant et aux petties notes rôties lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de caramel doux avec quelques traces de pain puis en finale l’on retrouve une légère-moyenne amertume de houblon herbeux aux notes florales et citriques. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyen-léger amer de houblon herbeux, légèrement floral et aux notes citriques. (été 2006)

Une pinte sur place. J’apprécie moins les ales que la lager brassées par l’amère à boire. C’est le cas avec la fin de siècle. La robe est cuivrée presque brune. Le nez est de caramel avec beaucoup de grain. Les houblons donnent une impression de vomie. La bouche est identique avec ce caramel et la bille. Un fond de baril ?

On tap at L’Amère à Boire, pours a clear amber with a large beige head. Aroma of dry caramel bready malt and some mild floral notes. Flavour of dry berries, dry caramel malts and some bready notes. Nice balance, dry mouthfeel. Decent but boring.

On tap at L’Amère à boire (Montréal). Pours caramel brown with little white head. Aroma and flavour: malt, hops, caramel, floral and pine. Taste is way too sweet, lacks of balance. Slight bitterness at the end though. Ok beer.

draught@brewpub - hazy redish beer with a little beige foam left; earthy with light fruity tones; medium to full-bodied, some tart earthiness; quite dry and long earthy finish with notes of dark fruits - subtle

on tap at brewpub. clear light copper with decent off-white head, retention, nice lacing. nuttiness, light to medium hopping - grassy. some noble hops. oily, average carbonation. nice.

En fût sur à L’amère à boire. Couleur ambrée. Arôme de malt, noix. En bouche, houblon, malt. Finale un peu amère. Très bonne.

Un verre. Une robe ambrée et claire. Une mousse qui colle à la paroi du verre. Un nez qui présente des grains toastés. Un côté terreux et floral, indéniablement. Des petits fruits, avec discrétion. Des saveurs partagées entre les céréales maltées et des houblons floraux et terreux. Un corps moyen avec une bonne effervescence. Une texture à la limite huileuse. Une finale assez intense et étonnante sur les houblons nobles.

On tap at the Brew Pub. Poured an amber color with a smaller sized off white head. Floral, some pine, lighter earth, and lighter caramel.

UPDATED: JAN 30, 2012 Belle découverte. Un bon soutient malté pour un profil principalement houblonné style anglais mais avec un kick pamplemousse qui la rend assez unique. À reboire.