LAmère à Boire Hefeweizen Naturtrub

Brewed by LAmère à Boire
Style: German Hefeweizen
Montreal, Canada

Serve in Weizen

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Dégustée en fût sur place. De couleur jaune pâle et voilée. Nez de levures assez fruitées (bananes, léger d’agrumes) et moyennement épicées (clou de girofle, notes de coriandre), léger de blé avec des traces de céréales. Moyennement ronde, moyennement pétillante et avec une texture très légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (bananes, léger d’agrumes) lors de l’entrée en bouche suivi d’un moyen goût épicé (clou de girofle, faibles notes de coriandre) ainsi qu’un moyen-léger goût de blé puis en finale l’on retrouve quelques traces de houblon herbeux. Post-goût moyen et aux notes sèches, léger de blé et de céréales avec des notesde levures fruitées (pelures de bananes). (été 2006)

Très classique, blé, épices bien dégagés par la levure. Rien à redire sur ce liquide bien ficelé.

Your typical hefeweizen. It smells alright - wheaty and yeasty. Medium carbonation with a cloudy blonde colour. Has average character, average palate. It’s decent for the style though - they do a pretty good job. Has a little banana as well. On tap at brewpub.

Une pinte sur place. Bière jaune trouble comme il se doit. Le nez est en parfait harmonie, il offre un profil aromatique classique. Il est marqué par la levure, les épices comme le clou de girofle. La bouche est agréable, ronde, épicée et aussi bien marquée par le blé et la levure. Une bonne bière. 7/10

On tap at L’Amère à Boire, pours a cloudy yellow with a medium white head. Aroma is full of banana and clove, with mild citrus notes. Flavour is likewise full of banana and clove with a lot more of the citrus dominating the end of the palate, lingering quite a while; slight bready quality on the finish as well. Very solid hef.

Pours cloudy with a small light head. Lots of spice, some lemon zest, maybe hint of banana.ively carbonation wih a creamy mouth. Nice beer but a bit more agressive than I’d prefer.

On tap at the brewpub. Hazy "white" pour with white head. Aroma is wheaty, pretty heavy on the spicy, clove-like aspect, hint of banana. Taste is also rather spicy, not very fruity. Palate is well carbed which helps the pretty heavy body. Pretty classic example of the style but not particularly interesting.

Un liquide à la robe jaunâtre bien atteinte par les protéines du blé. Une tête mousseuse qui fait belle figure. Une large dentelle qui s’installe sur la paroi du verre. Un nez de banane et de vanille sur un fond d’herbes et de blé. Des saveurs plaisantes sur des notes plutôt douces et très peu épicées. Du blé qui apporte quelques notes mordantes et qui permet un apport de fraîcheur. Une bouche crémeuse qui donne l’impression d’être gonflée par les particules du blé. Une finale fruitée et finement piquée par les céréales. Une bière appréciable en cette chaude journée.

on tap at brewpub. hazy yellow with a nice white head, good rentention/lacing. yeast, bananas, spices, citrus, light acidity. average carbonation, light to medium body, decent grassy-citrusy short but present finish. nice.

18-01-12 Fut: Couleur jaune, trouble, avec une mousse asser abondante et blanche. Puissants arômes de bananes avec une touche d’épices (clou de girolfe). Explosion de bananes en bouche, peut-être un peu trop et je suis un amateur. Bonnes petites notes d’épices. Corps asser lége, mais offre une épaisseur en bouche. Asser riche. Bonne hefe, mais trop centré sur la banane.