3.7 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20Drank on tap (12 oz) at the brewpub on November 3, 2012. Extremely muddy caramel brown, little head. Slightly sour grape aroma, notes of barley sugar. Taste sour grape, herb vinegar, bitter fruit acid. Funky experimentation!
3.6 AROMA 8/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 8/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
A reddish amber ale with a thin light mocha head. In aroma, a nice fruity malt with light incense notes, faint barrel notes, very pleasant. In mouth, a nice fruity malt with light Brett, grassy hops, licorice, alcohol warmth.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Dégustée en fût au Brouhaha à Montréal. De couleur rouge-ambrée et légèrement voilée. Nez de levures fruitées légèrement aigres aux notes sauvages (cerises sûres, raisins sûrs, notes de pommes vertes), moyen d’épices (pain d’épices?), léger de grains sucrés avec des notes de bois humide. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes vineuses. Goût de levures sauvages, fruitées et légèrement aigre (raisins sûrs vineux, léger de cerises sûres, traces de canneberges, de fruits confits et de pommes vertes) avec un moyen goût épicé (pot pourri d’épices) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen-léger goût de grains sucrés et un léger goût de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve un léger goût de bois humide avec des notes d’alcool vineux ainsi que des traces de vanille et d’herbes. Post-goût moyen, légèrement aigre de levures fruitées (moût de raisins et de cerises) avec des notes boisées, d’épices et d’alcool vineux. (22 mars 2013)
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