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Le Bilboquet Colonel Cornwallis

overall
48
20
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: India Pale Ale (IPA)
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 61   WEIGHTED AVG: 3.08   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Intense et légèrement fruitée, digne d’un conquérant, cette bière est à l’image du personnage qu’était le Colonel - imposant, droit et au service de la noblesse. Crainte par les uns et acidulée par les autres, cette India Pale Ale saura apaiser vos tourments.


2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
fhoublon (312) - Lachine, Quebec, CANADA - MAY 22, 2014
Bouteille de 500 ml (5% ABV). Dégustée le 28 août 2012 au Bistro In Vivo à Montréal. Bière rousse voilée. Mousse beaucoup, col épais beige-crème. Assez effervescente, bulles fines. Douce, peu sucrée, très amère. Saveur assez âcre en amorce, un peu goût de miel vieux, de pamplemousse. Saveur +/- agréable, pas très typique du style.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mottard (6) - - APR 11, 2014 does not count
Nice beer. A bit fruity. Looks nice. I liked it a lot. You gotta try it. Nnnnm mmmmmmmmmm

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
cargo150 (522) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAR 3, 2014
Couleur dorée avec un beau col mousseux blanc. Nez plutot timide d’agrumes et de houblons herbeux. En bouche houblons herbeux, agrumes, gout acre et metallique par trop agréable sur une moyenne amertume. Une IPA un peu en bas de la moyenne, mais se boit quand meme... Assez décevant....

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
dandeman (484) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 9, 2014
Évaluation no. 93 Mai 2011 Nez très fruité de fruits confits. Ambrée, cuivrée avec une mousse abondante et persistante. IPA typique en bouche. Les houblons sont très présents avec une bonne amertume. Les fruits au nez ne se retrouvent cependant pas en bouche. Bonne IPA.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
VincentL (271) - montréal, Quebec, CANADA - NOV 4, 2013
Orange, brumeuse, mousseuse, assez belle apparence. Odeur faible, j’ai pas discerné grand chose de notable, un peu fuité. Amertume moyenne, pas très tranchante, un peu caramélisé. Bière correct, IPA médiocre.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
lesifflebiere (1188) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 7, 2013
Orange dorée avec une effervescence costaude duquel résulte une bonne couche de mousse blanche, elle offre des arômes légèrement fruités et sucrés. En bouche, bonne amertume, soutenue par des malts puissants qui lui donnent une rondeur caramélisée. Cependant, l’accord de ceux-ci est un peu débalancé, l’amertume se transforme peu à peu en âcreté, elle est un peu trop sucrée, et somme toute, pas très impressionnante. Mais elle demeure une IPA respectable, avec certaines qualités qui la rendent plutôt agréable.

2.1
   AROMA 2/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 3/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
wolffish (156) - Quebec, CANADA - MAY 11, 2013
Décevante celle-ci ;-( J’en ai acheté plus qu’une maudit!! L’amertume qu’on pressent n’est pas agréable en bouche, même pour un fan d’IPA tel que je le suis.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Bretteux (173) - Ste-Julie, Quebec, CANADA - FEB 7, 2013
Une ipa plutôt bien fait avec une justesse dans son amertume.Une bière trouble au couleurs ambrées.Les parfums dagrumes son bien présent avec une petite effluve de sapin.A 5.5 pourcent elle se boit très bien.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
LBarouf (113) - Ontario, CANADA - OCT 10, 2012
500ml bottle. Aroma: Roasted nuts, with a acid smell of yeasts. Nice, but spiky aroma. Appearance: Pours a hazy caramel colour with a creamy beige head. Taste: Bitter, copper / inbox. notes of caramel, and malt. Palate: Medium body, fizzy, slick and bitter finish. Overall: I’d say ok, it’s not bad. Would have given it a 3.8 if it was not so bitter.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Whatup14 (668) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - OCT 1, 2012
Bouteille 500ml. Couleur cuivrée trouble, mousse beige dense. Arôme de miel, de sapin, de houblon, de fruits tropicaux? et d’agrumes. Goût de houblon, résineux avec une amertume intéressante. Carbontaion faible, corps moyen.


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