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Le Bilboquet La Félix

overall
92
79
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: Eisbock
Saint-Hyacinthe, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 22   MEAN: 3.71/5.0   WEIGHTED AVG: 3.49   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 357   ABV: 11.9%
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No commercial description


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
AlainG (1364) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 16, 2013
Brune rouillée et voilée. Un mince col de mousse se tient à la surface et reste en place. Elle reprend forme en la secouant un peu. Ça sent la cassonade, la tire-éponge, différentes herbes qui dégagent des odeurs variées. Ça goûte le foin mouillé, la tourbière, c’est amer, herbacé et un bon côté alcoolisé vient nous prendre dans ses bras et ce, un peu contre notre gré. Un espèce d’intimidateur. Des pointes qui semblent mentholées, poivrées, épicées d’une façon quelconque. Lorsque l’alcool lâche son emprise, il emporte toutes saveurs avec lui, sans laisser de traces. (L3037FELI) (904-011213)

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (846) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 10, 2014
Couleur ambré-brune avec un col beige résistant. Aromes complexes de bois,céréales sucré,épices,fruits rouges,noix,pain,terre. Appréciable!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Whatup14 (846) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JAN 13, 2014
Bouteille 500ml. Couleur acajou foncé avec des reflets rougeâtre, presque opaque, voile de mousse beige foncé disparaissant en laissant un anneau. Arôme de mélasse, malt grillé, alcool, épices?, gâteau au rhum. Goût de malt grillé, torréfié, mélasse, alcool surtout en fin de bouche. Carbonatation faible, corps moyen-dense, collante.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Franckg (198) - Quebec, CANADA - DEC 30, 2014
Arômes de café moka, anis, fruits confits et de bois mouillé. La robe noire est bien opaque et la texture semble crèmeuse avec un très fin filet de mousse qui disparait presque instantanément. En bouche, les saveurs sont intenses. On retrouve les arômes, surtout dominé par le café et une touche de chocolat noir prend le dessus rapidement. Le tout s’enligne vers une finale amère et chocolaté ou des effluves de bois semble vouloir se dégager. Le goût d’anis persiste sur les côtés de la langue ainsi que l’alcool. Le corps est bien rond et le haut d’alcool apporte une belle chaleur. Une bonne bière à déguster lentement et la laissant tranquillement réchauffer pour en apprécier les saveurs.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
czar (4924) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 3, 2014
pours unclear light brown, with a small light beige head showing minimal retention and lacing. boozy fruits, sweet nutty and caramel maltiness, molasses and other plain sugars, cakey, mostly concentrated barley i guess, booze - almost hobo booze, woodsy if not woody notes. light carbonation, medium to full body - oily, sticky, cloying and hot finish. not really complex but an enjoyable sipper nonetheless.

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
BiereLuc (999) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 19, 2013
Bière brune aux reflets cuivrés. La mousse est mince, couleur crème, onctueuse. Le nez est puissant; caramel, toffee... on anticipe beaucoup de sucre à l’horizon. Bref, ça sent la grosse gâterie cochonne. En bouche, des notes de torréfactions (café moka) se mêlent à des saveurs sucrées démesurées (sucre d’orge, caramel) avant que l’alcool ne vienne rééquilibrer la donne. Parmi la dizaine d’eisbock que j’ai dégusté (ce n’est pas des tonnes, entendons-nous), celle-ci est ma préférée so far.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Rastacouere (6145) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 2, 2013
A fair, mostly lasting dark beige head resides atop the mostly clear copper pour. Highly liquorous, alcoholic nose even, procures chocolatey elevations aplenty, evolving as it warms up into a spicy full blast nutty/toasty Munich concentration. The soft plastic notes are minor enough to be tolerable. In mouth, the liquorous sweetness makes this very tough to drink. Any 11.9% offering is suspicious in Quebec and that one is no exception, it tastes very alcoholic and while it feels concentrated, it does not feel overly dense and deep flavoured, remaining focused on straight-up maltiness, with not overly agressive fruity hints, but throwing out plenty of sugary toastiness, molasses and creamy chocolate. Low carbonation seems to suit the general mood here. It’s fairly satisfying considering the style’s rarity and expected concentration, but certainly not something I’d want to drink anywhere near regularly. Stuff like their take on MacKroken Flower, to me, delivers more complexity, a more appealing texture and far more drinkability. Beer syrups are fine as long as they overwhelm one with complexity, not the case here.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
AwaKe (65) - Laval, CANADA - SEP 8, 2013
En fût à l’Oktoberfest des Québécois 2013. Couleur brune avec reflet rougeâtre et épaisse mousse beige et fine dentelle. Odeur de caramel, sucre d’orge, torréfaction, malt et alcool. Au goût c’est le sucre qui est en avant plan, caramel, chocolat, café alcoolisé. Amertume moyenne, arrière-goût sucré, texture très crémeuse. Très bon produit!

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
remice2 (151) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - DEC 11, 2014
Draft de Pinot Noir ! et oui!! avec une touche plus sucré faut dire.En bouche, un gros corps quand même, bien ronde.traces de café léger avec un aspect terreux, des fruits plus acidulé en final, une bonne amertume,il y a un alcool omniprésent qui embrasse le tout, mais qui glisse doucement vers une touche sucré.Un feedback des notes vineuses suivis d’un gros sucre résiduel qui ferme la marche, une très belle final, douce et chaleureuse , bref bonne bière d’hiver sur le balcon c’est parfait. la chaleur en fin de bouche ne vous lâche pas une seconde! très baux produit.c’est bien!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
lesifflebiere (1380) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 8, 2014
Une brune bien opaque, aux arômes de caramel, de boisé et de toffee. En bouche, ces caractéristiques se retrouvent décuplées, en ajoutant au mélange - au demeurant séduisant - une franche présence d’alcool, qui vient distraire le buveur. Ceci dit, une amertume bienvenue en fin de gorgée vient restabiliser le tout, mais pas de façon assez convaincante pour combler ce gros défaut. Possède donc de très belles qualités, mais de lourds irritants également.


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