RateBeer
overall
95
87
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: Eisbock
Saint-Hyacinthe, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 26   MEAN: 3.72/5.0   WEIGHTED AVG: 3.62   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 357   ABV: 11.9%
No commercial description


Rastacouere's rating

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Rastacouere (6159) - Montreal, Quebec, - JAN 2, 2013
A fair, mostly lasting dark beige head resides atop the mostly clear copper pour. Highly liquorous, alcoholic nose even, procures chocolatey elevations aplenty, evolving as it warms up into a spicy full blast nutty/toasty Munich concentration. The soft plastic notes are minor enough to be tolerable. In mouth, the liquorous sweetness makes this very tough to drink. Any 11.9% offering is suspicious in Quebec and that one is no exception, it tastes very alcoholic and while it feels concentrated, it does not feel overly dense and deep flavoured, remaining focused on straight-up maltiness, with not overly agressive fruity hints, but throwing out plenty of sugary toastiness, molasses and creamy chocolate. Low carbonation seems to suit the general mood here. It’s fairly satisfying considering the style’s rarity and expected concentration, but certainly not something I’d want to drink anywhere near regularly. Stuff like their take on MacKroken Flower, to me, delivers more complexity, a more appealing texture and far more drinkability. Beer syrups are fine as long as they overwhelm one with complexity, not the case here.


3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Jow (2706) - New York, USA - JUN 24, 2015
Bottle shared by Clockwork to lure me to NJ on a weekday and because he’s generous. Reddish brown pour. Nose is burnt sugar amd booze. Tastes of maple, soy sauce, caramel, anise, and boozy. Strong and delicious stuff. Thanks again James.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
jtclockwork (10888) - , New Jersey, USA - JUN 23, 2015
Bottle thanks to generous trader - Shared at weekly tasting to give Jow 10 eisbock ticks. Pours dark brown tan head. Nose/taste of cocoa, alcohol caramel malt, grape, maple syrup, some oxidation - medium body.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
elminster18 (20) - Delson, Quebec, CANADA - MAY 17, 2015
Goût boisé. Sucré mais pas désagréable. Peut rappeler du grau cannelle érable. Manque un col plus fourni mais excellente bière! Bonne comme digestif.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
yourilevesque (394) - Quebec, CANADA - APR 10, 2015
Bière brune d’une densité extrême, la Félix doit être partagée à plusieurs. Merci à Ju-Lo pour la dégustation! De puissantes arômes émanent de mon verre alourdi par cette présence liquoreuse, telles la réglisse noire, le pain d’épices, les fruits confits et du gâteau aux fruits hivernal - celui confectionné avec du Gand Marnier. Ouf! Un petite bouffée d’air frais pour me désengorger les narines. Let’s dive in. En bouche, le liquide est ample et rond de manière qui frôle la démesure. Des flaveurs de toffee, de sucre d’orge, d’alcool et de pain d’épices siègent en despotes dans mon appareil gustatif. Belle longueur Félix!

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Franckg (471) - Quebec, CANADA - DEC 30, 2014
Arômes de café moka, anis, fruits confits et de bois mouillé. La robe noire est bien opaque et la texture semble crèmeuse avec un très fin filet de mousse qui disparait presque instantanément. En bouche, les saveurs sont intenses. On retrouve les arômes, surtout dominé par le café et une touche de chocolat noir prend le dessus rapidement. Le tout s’enligne vers une finale amère et chocolaté ou des effluves de bois semble vouloir se dégager. Le goût d’anis persiste sur les côtés de la langue ainsi que l’alcool. Le corps est bien rond et le haut d’alcool apporte une belle chaleur. Une bonne bière à déguster lentement et la laissant tranquillement réchauffer pour en apprécier les saveurs.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
remice2 (151) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - DEC 11, 2014
Draft de Pinot Noir ! et oui!! avec une touche plus sucré faut dire.En bouche, un gros corps quand même, bien ronde.traces de café léger avec un aspect terreux, des fruits plus acidulé en final, une bonne amertume,il y a un alcool omniprésent qui embrasse le tout, mais qui glisse doucement vers une touche sucré.Un feedback des notes vineuses suivis d’un gros sucre résiduel qui ferme la marche, une très belle final, douce et chaleureuse , bref bonne bière d’hiver sur le balcon c’est parfait. la chaleur en fin de bouche ne vous lâche pas une seconde! très baux produit.c’est bien!

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (1022) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 10, 2014
Couleur ambré-brune avec un col beige résistant. Aromes complexes de bois,céréales sucré,épices,fruits rouges,noix,pain,terre. Appréciable!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
czar (5722) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 3, 2014
pours unclear light brown, with a small light beige head showing minimal retention and lacing. boozy fruits, sweet nutty and caramel maltiness, molasses and other plain sugars, cakey, mostly concentrated barley i guess, booze - almost hobo booze, woodsy if not woody notes. light carbonation, medium to full body - oily, sticky, cloying and hot finish. not really complex but an enjoyable sipper nonetheless.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Whatup14 (1079) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JAN 13, 2014
Bouteille 500ml. Couleur acajou foncé avec des reflets rougeâtre, presque opaque, voile de mousse beige foncé disparaissant en laissant un anneau. Arôme de mélasse, malt grillé, alcool, épices?, gâteau au rhum. Goût de malt grillé, torréfié, mélasse, alcool surtout en fin de bouche. Carbonatation faible, corps moyen-dense, collante.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
lesifflebiere (1475) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 8, 2014
Une brune bien opaque, aux arômes de caramel, de boisé et de toffee. En bouche, ces caractéristiques se retrouvent décuplées, en ajoutant au mélange - au demeurant séduisant - une franche présence d’alcool, qui vient distraire le buveur. Ceci dit, une amertume bienvenue en fin de gorgée vient restabiliser le tout, mais pas de façon assez convaincante pour combler ce gros défaut. Possède donc de très belles qualités, mais de lourds irritants également.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2015,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50