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overall
98
98
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: Scotch Ale
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Thistle

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 21   MEAN: 4.03/5.0   WEIGHTED AVG: 3.74   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 324   ABV: 10.8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Vieillie 4 mois dans des fûts de bourbon.


simardsam's rating

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
simardsam (145) - Montreal, Quebec, - JAN 22, 2014
Brune foncée, reflets rougeâtres. Nez vineux, de cerise. Goût d’alcool, de cerise et de caramel. Belle nouvelle version et (selon ma mémoire) que j’ai préféré à la version en fût de chêne d’hydromel.


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Stoned99 (106) - Quebec, CANADA - DEC 14, 2014
Bottle from Halles St-Jean shared with wife. Aroma: Molasses, caramel, candies, a hint of alcohol and wood. App: App: Dark brown, tiny tan head not lasting with some lacing. sweet bourbon/vanilla finish. Taste and palate: light to medium body, medium-high sweetness, soft carbonation. Overall: Body seems to thin, carbonation should be a little more. Not bad but I prefer the non-bourbon version. On the other hand, this is something that can replace a port.

4.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
pumpkinhead2 (410) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 6, 2014
Bière brune foncée aux reflets rubis, parfaitement voilée, effervescence moyenne-bonne, et surmontée d’un bon col couleur moka, bien mousseux, dense et persistant. Arômes de pâtisserie, de grain rôti et de boisé avec abondants effluves sucrés (caramel, cassonade, érable et miel). Aussi, odeur alcoolisée (on reconnaît la signature du vieillissement en fût de bourbon!) avec légère fumée et un peu de tourbe de vanille et de prune/pruneau. Nez fort intéressant, belle complexité, bonne intensité. En bouche, pétillement moyen sur la langue, breuvage bien mousseux, rondeur exceptionnel, c’est bien moelleux, soyeux et velouté. Au goût, grain rôti, pâtisserie et sucres abondants. On est surtout dans le caramel, cassonade et cola, mais on retrouve également des pointes d’érable ainsi qu’une douceur mielleuse en trame de fond qui vient harmoniser le tout à la perfection. On retrouve aussi certaines saveurs de fumée, de tourbe, de vanille, d’anis et de prune. La MacKroken Flower de base affiche un goût alcoolisé qui m’avait semblé un petit peu présent, mais cette version vieillie en fût de bourbon intègre à la perfection son haut taux d’alcool, ce qui n’est pas sans rappeler un bon vieux porto. Excellente intégration des différentes saveurs, intensité parfaite en bouche, très bonne complexité. Bière principalement sucrée et alcoolisée, amertume minimale, et ça tombe vraiment dans mes goût. Gros coup de cœur pour moi!

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
neongolden (542) - Linköping, Sweden/Toronto, Ontario, CANADA - NOV 30, 2014
(750ml bottle from Dépanneur La Duchesse d’Aiguillon, thanks to my girlfriend!) Clear deep mahogany with a moderate off white head that lingers and leaves lace. Aroma rich and malty with strawberry, vanilla yogurt, maple syrup, caramel, undertones of bourbon and wood supporting the malt. On the palate, there is a toffee and caramel malt base which has strawberry and raspberry jam, gentle oak and subtle whiskey notes build in the middle. Drying on the finish with a little oak, strawberry seeds, bare hint of bourbon. Moderate body with a light carb, no alcohol detectable at all. This is such a smooth, elegant scotch ale where the barrel adds a well balanced character but never takes over from the beer. Not as rich and syrupy as a barley wine despite the ABV, so easy to drink that it’s dangerous. Beauty.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
remice2 (137) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - NOV 4, 2014
mince cole de mousse,douce et capiteuse, arome de noisette,beurre de caramel, tres beau boisé , vanille chaleureuse de bourbon , léger sucre résiduel, miel , pain grillé,note de café légé,crémeuse, whisky caramel,salé un tout petit peux. vraiment le boisé en final apporte une très belle chaleur.Cette chaleur demeure également en parfaite harmonie avec toute ses saveurs, très bon balancement. bonne scotch ale

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
rederic (3063) - montréal, Quebec, CANADA - OCT 1, 2014
On tap at E+OH, deep brown color, with a very thin Tan ring of head, with a nice mild bourbonish, fruity nose, with some light spicy honeyed toasted,caramel, spécial b, chocolate malt accents, with a raisin pie, vanilla, subtle honey candyish lollipop, faint fruitcake note in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a warmth mild boozy alcoholic bourbon barrel, fruity yeast, dried dark fruit, brown chocolate, vanilla, faint grated coconut character, with some raisin pie, honeyed toasted, caramelized, biscuity, chocolate malty, brown chocolate, subtle Maple syrup flavours, leading towards a mild warming bourbonish, vanilla, dried raisin, date fruitiness, toasted, caramelized, biscuity maltiness, brown sugar sweetness finish.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Eructoblaster (3103) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 18, 2014
Bouteille - 750ml. Robe brun foncé avec effervescence moyenne et un mince col mousseux/crémeux de couleur beige. Arome malté/houblonné complexe, portant des nuances de bourbon, de miel et de gomme balloune. L’alcool est subtil. Son goût malté/houblonné robuste et complexe est agrémenté de notes de chêne, de bourbon, de pruneaux, de réglisse noire et de caramel. Le tout se conclut sur une finale aigre-douce longue, puissante et réconfortante. Solide bière d’hiver.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Reimer96 (1334) - Alberta, CANADA - SEP 15, 2014
Thanks to cfrancis for this one... Been cellaring it for 2.5 years now since the trade and wow is this exceptionally smooth! Pours a murky dark brown with a frothy tan head that dissipates into a ring. Aroma of bourbon, Port, vanilla, caramel, honey, light alcohol and just very complex and pleasant. Flavor is caramel, toffee, oak, bourbon, vanilla, honey and rich malts but oh so smooth. Very little alcohol on the flavor and absolutely no harsh alcohol or heat coming from the Aroma. Absolute gem of a beer. If anything the body might seem a bit too thin however for a 10.8 percent beer that might be seen as a good problem... Still can’t believe how smooth this is!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
remice (44) - Quebec, CANADA - SEP 3, 2014
UPDATED: OCT 10, 2014 mince cole de mousse,douce et capiteuse, arome de noisette,beurre de caramel, tres beau boisé , vanille chaleureuse de bourbon , léger sucre résiduel, miel , pain grillé,note de café légé,crémeuse, whisky caramel,salé un tout petit peux. vraiment le boisé en final apporte une très belle chaleur.Cette chaleur demeure également en parfaite harmonie avec toute ses saveurs, très bon balancement. bonne scotch ale

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Stephane_Houle (145) - - AUG 9, 2014
Apparence: D?une couleur brune foncée opaque, elle est coiffée d?une bonne mousse d?une couleur caramel d?une bonne durée. Effervescence difficile à évaluer, mais semble quasi inexistante. Arômes: Au nez, ce sont des notes de malt caramélisé et d’alcool. Saveurs: En bouche, c’est un corps ample. Au goût, c’est des saveurs d’alcool (Bourbon) et de malt caramélisé. De bonne durée, il n’y a aucune effervescence, ni amertume. Fiche technique Style: Scotch Ale Format: 750 ml Taux d?alcool : 10,8%

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
GRM (3079) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUN 30, 2014
Glass, 4-ounce, draught, during the Festibière de Gatineau, savoured on May 21 2014; eye: auburn with an orangey hue, hazy, no effervescence, tiny ring of beige head, light lacing; nose: bourbon, malt, caramel, slight spices, light alcohol; mouth: bourbon, malt, caramel, slight spices, light alcohol, caramel, finale in bourbon with presence of burnt brown sugar, medium body, below-average carbonation, mildly sweet, slick texture; overall: quite fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, lors du Festibière de Gatineau, savourée le 21 mai 2014; œil : châtain avec une teinte orangée, voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : bourbon, malt, caramel, très léger épices, léger alcool; bouche : bourbon, malt, caramel, très léger épices, léger alcool, caramel, finale en bourbon avec présence de cassonade brûlée, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien bon


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