Le Bilboquet St-Barnabé-Sud

Brewed by Le Bilboquet
Style: Fruit Beer
Saint-Hyacinthe, Canada

Serve in Flute, Shaker

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Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de confiture à la fraise. Apparence: La couleur est orangée opaque. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de fraises et de céréales. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de fraises en arrière goût. (Rating #4665)

My bottle [500ml] shared with HogTownHarry & biegaman. Pours a cloudy copper-red with a small diminishing bubbly off-white head. Aroma has an interesting slightly sour fruit candy smell, it’s surprisingly decent. Slightly watery and mild lightly sour flavour though. Average bodied. Pretty good but not great.

500ml bottle shared by blankboy with me and biegaman. Peachy reddish pour, cloudy, with a beige foamy small head. Smells like ... strawberry, with seeds. Taste is lighter, slightly unripe strawberry - light, but nice - I wants a strawberry lambic! Watery, not too sweet, weak carbonation - a little disappointing, but a nice effort.

Bouteille 500ml. De couleur rousse et voilée. Nez fruité (confiture de fraises) avec des notes de pain. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux petites notes crémeuses. Goût fruité sucré aux notes acides (fraises naturelles, notes de confiture de fraises) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de grains et de pain puis en finale l’on retrouve un regain de goût fruité avec des traces herbeuses. Post-goût moyen et un peu sec, très légèrement acide de fruits (fraises) avec des traces herbeuses.

Une dégustation offerte par rodenbach99. Le liquide est roux et sa tête mousseuse est hésitante. Son parfum est celui de la confiture de fraises. Ses saveurs sont les fraises qui sont possédées par une mince acidité et les malts bruns. En bouche, le liquide présente un corps moyen avec des bulles au comportement modéré et une texture mince. La finale se fait principalement sur les fruits qui me semblent un peu aigres. Une autre solide proposition de ce très grand brasseur. Une bière à boire, pour augmenter le plaisir, avec une délicieuse Pizza Pop® au pepperoni de Pillsbury®.

Bouteille de 500ml au prix exorbitant de 7,19$. Bière de couleur rosée, œil de perdrix avec une mousse blanche. Le nez est flagrant sentant la confiture de fraise. En bouche la bière a une certaine aigreur avec bien sur une finale sur la confiture de fraise. Difficile sur le coup mais agréable au fil du temps.

De couleur rousse-rosée, ayant une mousse régulière qui dure le temps qu’il faut, tout en lui laissant une dentelle tenace. Ça sent effectivement les fraises, mais plus apparenté à la confiture commerciale, parce que ça semble sucré artificiellement. Ce n’est pas désagréable, mais il n’y a pas d’autres odeurs perceptibles. Le goût est plus près de la bière, alors qu’une effervescence passe, elle laisse paraître des saveurs dudit fruit et de malt, qui donne l’impression d’un produit pas très frais. Comme une légère acidité, un côté acidulé est perçu. Sans être désagréable, ni mémorable, elle penche plus du côté des "contres". L2229FR2 (456-141112)

Pours a hazy amber golden yellow with a small white ring. Aroma is strong strawberries and sweet honey malt. Taste is sharp, tart strawberry sweetness with a slight honey aftertaste.

500 ml bottle from Broue Ha Ha, served at cellar temperature in a tulip glass. Lot L2229FR2.

App.: Slightly hazy deep reddish-amber with a so-so light tan head. Aroma: Strawberry jam, over-ripe strawberries, maybe some rye bread crust, jam, strawberries, yeah. Palate: Medium body, full, silky effervescence. Flav.: Slightly fresher strawberries, strawberry jam, a little more brown sugar/burnt sugar malt compared to the nose, still plenty of strawberry; dry with minimal bitterness and a pleasant strawberry, slightly malty finish.

Doesn’t beat around the strawberry bush. Fruit, all the way.

Bottle 500 ml. Pours cloudy amber with medium frothy white head. Some lacing. Interesting strawberry jam aroma. Taste is disapointing, nothing there. Not so bad compared to other fruit beer, but still pretty disapointing, especially considering its high price!