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Le Bilboquet St-Barnabé-Sud

overall
46
82
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: Fruit Beer/Radler
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottled
available

on tap
unknown

Regional Distribution

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RATINGS: 28   MEAN: 3.13/5.0   WEIGHTED AVG: 3.06   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Made with real strawberries


2.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Speedy_Charly (74) - Plaisance, Quebec, CANADA - DEC 10, 2014
Dégustation au Marché des Brasseurs. Rose/ambré avec une mince mousse blanche elle dégage une forte odeur de confiture de fraises sitôt la bouteille décapsulée. Au goût c’est beaucoup plus discret, moyennement pétillante et sucrée, il faut un effort pour déceler la fraise. Ça ressemble plus à une Radler/Shandy qu’à une bière aux fruits.

3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Stoned99 (139) - Quebec, CANADA - NOV 25, 2014
Bottle from Halles St-Jean, shared with wife. Aroma: strawberry jam, sugar coming from malt. App: hazy orange-redish, small head with lacing. Taste and palate: medium sweetness, small body, flat, watery with sour finish. Overall: aroma let’s you think you’re eating strawberry jam and it will explode in flavor in mouth but it’s really disappointing, nothing really going on except that good sour finish.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Boutip (4868) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 24, 2014
Bottle: Poured alight reddish color ale with a medium size foamy head with good retention and some light lacing notes. Aroma of fresh sweet strawberry notes is quite enjoyable. Taste is also dominated by fresh raspberry notes with some light cereal notes also discernable. Body is light with good carbonation. Refreshing while maintaining a good balance between the fruits and the residual sugars.

2.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 5/20
Stephane_Houle (151) - - OCT 24, 2014
Apparence: D?une couleur ambrée translucide tirant sur le rouge, elle est coiffée d?une mousse moyenne d?une durée moyenne. Effervescence moyenne avec des bulles de petite taille. Arômes: Au nez, ce sont des arômes de fraises fraîches. Saveurs: En bouche, c’est un corps léger. Au goût, c’est des saveurs de fraises et de malt. De durée moyenne, il y a une forte effervescence et aucune amertume. Fiche technique Style: Bière fruité Format: 500 ml Taux d?alcool : 5% Température: 6°C - 8°C IBU: 10

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (412) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 2, 2014
Bière orangée tirant un peu vers le rouge, bien voilée, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc cassé, moyennement large, mais bien dense, mousseux et résistant. Arômes de confiture de fraise, avec un malt céréalier aux effluves de grain et de foin, et un petit quelque chose d’herbacé davantage en arrière-plan. On décèle également certains effluves de levure terreuse, ce qui en définitive forme un nez qui évoque beaucoup le «champ de fraise». Aussi, bel équilibre acide/sucré au nez, complexité intéressante pour le style, et très bonne intensité. En bouche, pétillement élevé sur la langue, mais plutôt mince au palais. Au goût, moins sucré (confiture), et même moins «fraise» que ce que le nez laissait présager. Acidité assez modérée également. Saveurs de grain, foin et herbe assez présent qui finissent même par dominer la fraise. Légère amertume en fin de bouche. Alcool mal intégré malgré seulement un 5%. Corps trop mince. Malheureusement significativement moins intéressante, complexe et intense en bouche. C’est dommage, car c’était bien prometteur. Une bien bonne bière tout de même…

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
cargo150 (782) - Quebec City, Quebec, CANADA - AUG 29, 2014
Belle couleur d’un beau dorée légèrement rosé avec une mousse plus ou moins stable. Au nez au décèle de la confiture de fraise et quelques céréales au travers. En bouche le corps est trop mince, ca manque de complexité. Les fraises sont bien gouteuse mais ca manque de profondeur. Carbonation moyenne. Ce n’est pas une catastrophe mais ca manque de un peu de piquant.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (977) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 6, 2013
Bière ambrée, trouble avec un col de mousse épais et éphémère. L’effervescence est modérée. Au nez, de la confiture aux fraises nous chatouille les narines sans retenue (la coquine!). En bouche, les fraises se calment pour laisser un peu de place à des saveurs plus céréalières. Mais à notre plus grand plaisir, le fruit rapplique sans avertir. Par ailleurs, la bière est assez pétillante et l’arrière goût est court, mais prononcé. Une belle bière d’été, savoureuse, qui se boit d’un trait. Je ne suis vraiment pas un amateur de bières fruitées, mais celle-ci me plaît beaucoup.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Lubiere (10485) - Ottawa, Ontario, CANADA - SEP 7, 2013
A lightly hazed amber ale with a thin mocha head. In aroma, sweet nutty malt with light fruity notes, raspberry, nice. In mouth, a sweet caramel malt with good strawberry pulp, light mineral notes, a bit watery. On tap at vices et versa.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (6031) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 15, 2013
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de confiture à la fraise. Apparence: La couleur est orangée opaque. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de fraises et de céréales. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de fraises en arrière goût. (Rating #4665)

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
blankboy (6277) - Toronto, Ontario, CANADA - FEB 22, 2013
My bottle [500ml] shared with HogTownHarry & biegaman. Pours a cloudy copper-red with a small diminishing bubbly off-white head. Aroma has an interesting slightly sour fruit candy smell, it’s surprisingly decent. Slightly watery and mild lightly sour flavour though. Average bodied. Pretty good but not great.


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