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Le Bilboquet St-Barnabé-Sud

overall
48
83
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: Fruit Beer/Radler
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 24   MEAN: 3.17/5.0   WEIGHTED AVG: 3.08   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Made with real strawberries


3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (372) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 2, 2014
Bière orangée tirant un peu vers le rouge, bien voilée, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc cassé, moyennement large, mais bien dense, mousseux et résistant. Arômes de confiture de fraise, avec un malt céréalier aux effluves de grain et de foin, et un petit quelque chose d’herbacé davantage en arrière-plan. On décèle également certains effluves de levure terreuse, ce qui en définitive forme un nez qui évoque beaucoup le «champ de fraise». Aussi, bel équilibre acide/sucré au nez, complexité intéressante pour le style, et très bonne intensité. En bouche, pétillement élevé sur la langue, mais plutôt mince au palais. Au goût, moins sucré (confiture), et même moins «fraise» que ce que le nez laissait présager. Acidité assez modérée également. Saveurs de grain, foin et herbe assez présent qui finissent même par dominer la fraise. Légère amertume en fin de bouche. Alcool mal intégré malgré seulement un 5%. Corps trop mince. Malheureusement significativement moins intéressante, complexe et intense en bouche. C’est dommage, car c’était bien prometteur. Une bien bonne bière tout de même…

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
cargo150 (625) - Quebec City, Quebec, CANADA - AUG 29, 2014
Belle couleur d’un beau dorée légèrement rosé avec une mousse plus ou moins stable. Au nez au décèle de la confiture de fraise et quelques céréales au travers. En bouche le corps est trop mince, ca manque de complexité. Les fraises sont bien gouteuse mais ca manque de profondeur. Carbonation moyenne. Ce n’est pas une catastrophe mais ca manque de un peu de piquant.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (931) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 6, 2013
Bière ambrée, trouble avec un col de mousse épais et éphémère. L’effervescence est modérée. Au nez, de la confiture aux fraises nous chatouille les narines sans retenue (la coquine!). En bouche, les fraises se calment pour laisser un peu de place à des saveurs plus céréalières. Mais à notre plus grand plaisir, le fruit rapplique sans avertir. Par ailleurs, la bière est assez pétillante et l’arrière goût est court, mais prononcé. Une belle bière d’été, savoureuse, qui se boit d’un trait. Je ne suis vraiment pas un amateur de bières fruitées, mais celle-ci me plaît beaucoup.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Lubiere (10139) - Ottawa, Ontario, CANADA - SEP 7, 2013
A lightly hazed amber ale with a thin mocha head. In aroma, sweet nutty malt with light fruity notes, raspberry, nice. In mouth, a sweet caramel malt with good strawberry pulp, light mineral notes, a bit watery. On tap at vices et versa.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5849) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 15, 2013
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de confiture à la fraise. Apparence: La couleur est orangée opaque. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de fraises et de céréales. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de fraises en arrière goût. (Rating #4665)

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
blankboy (6144) - Toronto, Ontario, CANADA - FEB 22, 2013
My bottle [500ml] shared with HogTownHarry & biegaman. Pours a cloudy copper-red with a small diminishing bubbly off-white head. Aroma has an interesting slightly sour fruit candy smell, it’s surprisingly decent. Slightly watery and mild lightly sour flavour though. Average bodied. Pretty good but not great.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
HogTownHarry (6126) - Toronto (Harbourfront), Ontario, CANADA - FEB 12, 2013
500ml bottle shared by blankboy with me and biegaman. Peachy reddish pour, cloudy, with a beige foamy small head. Smells like ... strawberry, with seeds. Taste is lighter, slightly unripe strawberry - light, but nice - I wants a strawberry lambic! Watery, not too sweet, weak carbonation - a little disappointing, but a nice effort.

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 21, 2013
Bouteille 500ml. De couleur rousse et voilée. Nez fruité (confiture de fraises) avec des notes de pain. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux petites notes crémeuses. Goût fruité sucré aux notes acides (fraises naturelles, notes de confiture de fraises) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de grains et de pain puis en finale l’on retrouve un regain de goût fruité avec des traces herbeuses. Post-goût moyen et un peu sec, très légèrement acide de fruits (fraises) avec des traces herbeuses.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
SlovakSniper (3219) - Out Of This World, Quebec, CANADA - DEC 16, 2012
Une dégustation offerte par rodenbach99. Le liquide est roux et sa tête mousseuse est hésitante. Son parfum est celui de la confiture de fraises. Ses saveurs sont les fraises qui sont possédées par une mince acidité et les malts bruns. En bouche, le liquide présente un corps moyen avec des bulles au comportement modéré et une texture mince. La finale se fait principalement sur les fruits qui me semblent un peu aigres. Une autre solide proposition de ce très grand brasseur. Une bière à boire, pour augmenter le plaisir, avec une délicieuse Pizza Pop® au pepperoni de Pillsbury®.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
rodenbach99 (3183) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 14, 2012
Bouteille de 500ml au prix exorbitant de 7,19$. Bière de couleur rosée, œil de perdrix avec une mousse blanche. Le nez est flagrant sentant la confiture de fraise. En bouche la bière a une certaine aigreur avec bien sur une finale sur la confiture de fraise. Difficile sur le coup mais agréable au fil du temps.


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