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overall
48
23
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: Old Ale
Saint-Hyacinthe, Canada

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RATINGS: 19   MEAN: 3.2/5.0   WEIGHTED AVG: 3.09   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
De Londres à Saint-Hyacinthe, les styles voyagent et nous font découvrir une Old Ale; bière de tradition anglaise, s’apparentant à la Scotch Ale, qui se distingue par son conditionnement. Celle-ci est longuement murie en fût de chêne pour réchauffer les longs mois d’hiver.


Viper666's rating

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Viper666 (2763) - Quebec, - NOV 10, 2012
Bouteille 750ml étiquetée sous le nom "Bières et Plaisirs 2012 Old Ale". De couleur ambrée très foncée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (dates sucrées, prunes, notes de raisins, traces de cerises au marasquin), de caramel sucré, léger de sirop d’érable avec des notes de bois humide, de malt rôti et d’alcool doux. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement doux-moyen ainsi qu’une texture moyennement huileuse et légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées sucrées (prunes, moyen de dates, notes de cerises, faibles traces de raisins) et accompagné de faibles notes boisées (fût de chêne, bois humide) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel assez sucré et aux petites notes rôties avec des notes de sucre brun, de sirop d’érable et de biscuits puis en finale l’on retrouve un léger goût d’alcool qui vient réchauffer le tout. Post-goût long-moyen, composé d’un goût de levures fruitées (pelures de prunes, notes de moût de cerises) avec une légère amertume d’alcool réchauffant et de faibles traces boisées.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Whatup14 (786) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - NOV 3, 2014
En fût au brouepub. Couleur cuivrée foncée translucide, mousse beige foncée laissant une belle dentelle. Arôme de caramel, fruit confits, vieux malt. Goût d’alcool, caramel, fruits confits, malt caramélisé. Carbonatation faible, corps moyen-dense.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
DuffMan (6968) - the land of bitumen, beef & beer, Alberta, CANADA - AUG 8, 2014
Two-and-a-half year old bottle shared with Robbie. Deep amber, some heavy sediment at the end of the pour. Lasting light beige head. Lovely brown bread aroma. Bread crusts, dates, a bit of almond. Very soft with nice malty depth. Very enjoyable.

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
VT (1413) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 7, 2014
750 ml bottle, nearly aged 2 years. Pours a clear ruby reddish amber brown with a resilient pale beige head. Aroma is red berries, wood, malt. Flavor is biscuits, brown sugar, red berries, and hints of oak. Finish is rather fruity. Lingering biscuit malt. Medium to thick body, mellow mouthfeel, average carbonation. Good British-style ale.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
lesifflebiere (1326) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 28, 2013
Liquide rouge-brun avec col de mousse couleur coquille d’oeuf. Plutôt épaisse. Arômes olfactifs variant entre les baies rouges, le vin rouge et le bois. En bouche, caramels, fruits confits, belle effervescence ; le produit a tout juste commencé à madériser, après 18 mois. Une brune presque désaltérante (elle est un peu aqueuse il est vrai), plutôt agréable sans être une grande regrettée de nos tablettes québécoises.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
AlainG (1323) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 26, 2013
Elle est rousse et voilée, surmontée par une mousse dense et persistante qui ne décor pas beaucoup le verre. Des arômes fruités et caramélisés en émanent avec quelque chose qui semble végétal. Les marais?, Une zone humide? C’est herbeux. Un goût de figues fraîches, légèrement acidulé, avec des élans boisés et caramélisés. L,alcool est difficilement perceptible et est bien intégré au liquide. C’est d’une corpulence moyenne, soutenue par ce cocktail sucré/acidulé, laissant une bonne impression en finale. Version embouteillée en janvier 2012. Elle a probablement gagné des points avec le temps? (641-180513)

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
mcberko (6873) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 8, 2012
On tap at Brouhaha, pours a dark brown with an amber tinge with a small beige head. Aroma of toasted nuts, some stale malts and slight sweetness. Flavour of toasted nuts, some caramel sweetness and English malts. Medium-bodied and quite sweet, with some "off", stale flavours. Decent.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
Boutip (4818) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 14, 2012
Bottle: Poured a deep dirty and hazy brown color ale with a large light brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma consists of dry caramelized malt with some hint of oak. Taste is more straightforward then I was anticipating with notes of dry caramelized malt and light oak notes with very little other characteristics that are easily noticeable. I though this beer was somewhat too dry for my taste with not enough sugar to sustain the body. The oak-aged process also didn’t seem to help and made this beer even dryer.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
czar (4604) - Québec, Quebec, CANADA - MAY 7, 2012
pours murky medium dark brown with a decent off-white head, some retention. woody, fruity malts, dates, sweetness, light acidity. a lot of wood in fact. caramel malts, decent roastiness, cherries. average carbonation, light to medium body, short and fairly present grassy hops. too much wood. still enjoyable although old ale... really...

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
rodenbach99 (3241) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAR 31, 2012
Style et résumé: Old ale sucrée à la limite de l’écœurement.
Comment: Bouteille de 750ml. pour Bières et Saveurs.
Description: Bière brune cuivrée foncée. Le nez est sucré, il y a des dattes, des fruits secs et du caramel trop cuit. La bouche est très sucrée, il y trop de sucre à mon goût. Il y a du sirop d’érable. La fin de bouche est marquée par l’alcool.
Note: 5/10


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