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overall
97
100
style
Serve in Weizen

bottled
common

on tap
available

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RATINGS: 41   WEIGHTED AVG: 3.65   SEASONAL: Summer   IBU: 22   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Ceci est notre Citra-Weiss. Ce n’est pas une IPA blanche - le dry-hop est doux, pour ne pas dominer les aromatiques de la levure allemande. La levure de bière allemande dans cette bière produit des arômes de banane, clou de girofle et de la gomme à mâcher. Ajoutez à cela un régime de houblonnage à cru, et une densité résiduelle faible, et vous avez une bière d’été, très ‘sessionable’. /// The German ale yeast in this beer produces aromas of banana, clove and bubble gum. Add to this low residual sugars and a subtle American Style dry hop and you have a very sessionable summer ale.


3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Eructoblaster (3014) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 16, 2014
Bouteille - 660ml. Robe blonde, voilée et surmontée d’une mousse blanche et d’épaisseur moyenne qui s’étiole lentement pour former un mince mais durable col d’aspect crémeux. Arome franc et relativement puissant de houblon citra assorti de nuances d’agrumes, de coriande, de levure et de grains. Le goût est dominé sans équivoque par les saveurs de citra. On décèle des notes de coriande, d’épices et, bien sûr, d’agrumes. La finale houblonnée et herbacée est longue, sèche et d’une amertume tranchante. Un autre excellent produit du Castor, enfin disponible en bouteille.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
fiulijn (14533) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 15, 2014
Tasting at Matt’s
Cloudy blond color. Citrusy aroma, clearly Citra, with some of the spices from the Weisse. Dry mouthfeel, a bit weak, clearly spicy, with a citrusy character, but too yeasty, dirty.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mcberko (6420) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 15, 2014
650mL bottle, pour a cloudy yellow with a small white head. Aroma of citrus hops, floral notes, banana and a touch of clove. Flavour begins with lots of fresh wheat, a little grass, and then transitions to a dry citrus and floral hoppy finish. Quite a strong astringency -- drinks like a really hop hef. The hops sort of cut through more aggressively the more you drink, so it’s more hops than hef. Good beer, but seemingly overrated.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Luk_ (120) - Quebec, CANADA - SEP 14, 2014
Bottle. Pours a beautiful hazy pale blond with decent white head. Aroma is wheat, banana and citra danky hops. Spices are subtle and don’t take over unlinke most wheat beers. Taste is banana, some citrus, a grassy-lemony bitterness. and almost no sweetnes to speak of. Very light and highly drinkable. Alcool is never felt. Well done.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
cargo150 (578) - Quebec City, Quebec, CANADA - SEP 11, 2014
Liquide dorée légèrement trouble avec un col blanc assez résistant. Au nez on détecte des agrumes, des fruits tropicaux, des céréales et des épices. En bouches les saveurs sont assez complexes et bien balancé. Les fruits tropicaux comme la Mangue et la Banane sortes du lot. Des agrumes,des céréales et des épices se melent a tout ca. Corps moyen, Carbonation moyenne. Excellente

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
czar (4362) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 10, 2014
pours hazy very pale yellow with a small white cap, some retention and lacing. rustic wheat, peppery crackers, soft citra blends in craftfully with these welcoming lo-fi phenols, pepper and cloves, underlying fruitiness - bananas, pears, white grapes. average carbonation - tad prickly, light body, dry wheaty-grassy-citrusy-peppery finish. very good offering - not the most complex, but much effective!

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4726) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 5, 2014
Bottle: Poured a super light yellow color weisse with a nice large pure white foamy head with great retention and some lacing. Aroma consists of wheat malt with some clear bubble-gum notes and some hoppy citrus notes also notable. Taste is dominated by wheat malt note with some residual sugars and some bubble-gum notes with some dry and citrusy Citra hops notes. Body is about average with some light filtration and great carbonation. The base weisse beer is very close to being perfect but I believe there is still some work to be done to take out some bitterness from the hops and keep more floral elements.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
pumpkinhead2 (345) - Longueuil, Quebec, CANADA - SEP 4, 2014
Bière jaune paille, légèrement voilée, très effervescente, et surmontée d’une copieuse mousse d’un blanc immaculé, très dense, cotonneuse même, et assez résistante. Arômes principalement houblonnés, intensément fruité (agrumes, ananas, mangue, cantaloup, pêche…) avec un petit quelque chose rappelant les herbes salées. Le malt demeure davantage en arrière-plan dégageant des effluves de pain frais et de blé. Nez très agréable, très belle intensité, mais ça reste peu complexe cependant (tout est en houblon citra!). En bouche, pétillement élevé sur la langue, breuvage bien mousseux, mais onctuosité faible au palais, à peine perçoit-on une légère impression huileuse typique des bières bien houblonnées. Au goût, le houblon domine totalement, celui-ci étant principalement citronné avec un peu de pamplemousse, à peine de fruits tropicaux, et une pointe d’herbes salées. Le malt (saveur de pain frais), demeure vraiment en arrière-plan. L’amertume est modérément élevée. Je trouve cette bière un peu déséquilibrée. Je comprends qu’on a voulu mettre l’accent sur le citra, mais j’aurais tout de même préféré un côté hefeweizen plus prononcé. Très bonne intensité en bouche, mais complexité plutôt faible. Il s’agit d’une bonne bière, sans plus…

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
milara (49) - Ste-Thérèse, Quebec, CANADA - SEP 3, 2014
Excellente bière d’été. Les arômes de fleurs et de bananede légèrement épicé sont très présente. La couleur est blonde et même jaune, un peu comme une tarte au citron. En bouche, c’est une bière très sec au goût de citron très léger agrémenté d’herbe, comme ces drink concocté dans les restaurants chics. La finale est douce, amère et poivré. Bière de choix à amener dans un party d’été lorsqu’il fait chaud.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Minderbinder (1795) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 2, 2014
Bottle 660ml. Pours hazy blond with medium white head. Minimal lacing. Aroma is of bananas, german yeast, spices. Taste is of bananas, german yeast, citrus, spices, bitterness. Palate: Light body. Medium carbonation. Dry. Overall: Outstanding beer. Very sessionnable. Quite tasty.


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