Le Cheval Blanc Cream Ale

en fût sur place, bière blonde mousse épaisse, compacte, lourde, bouche ronde, soyeuse, peu de houblon, épaisse presque.

On a nitro tap at La Cheval Blanc. Pours a light hazy orange with a medium to thich white head. Aroma is pretty laid back, with mostly sweet malt aromas. Body is pretty thin and watery, but creamy thanks to the nitro. Ends with a bit of bitterness. Nothing overly exciting.

Verre à la brasserie. Arômes fruités de houblon (abricots, fruits tropicaux). Robe dorée, mousse crémeuse à l’azote. La texture en bouche est typique d’une bière à l’azote et des céréales légèrement grillées accompagnent une touche de houblon herbeux qui crée une amertume discrète. Malheureusement, les notes métalliques et âcres provenant de l’azote sont vraiment très présentes et camouflent les saveurs de la bière elle-même.

Bu sur place en fut (10 oz). Blonde un peu brumeuse, petit collet type azote. Arome de malte crémeux un peu caramelisé. Ptit goût d’houblon peu amère, arrière goût sec et amère. C’est ça!

Pours gold with light fine head. Aroma of sweet sugar candy, grain. Rather simplistic aroma. Quiet sweet with light grainy malty accents. Too sweet for my liking making this beer unbalanced. One dimensional but not terrible.

Verre de dégustation à la brasserie. Arôme: Odeur de fleurs et d’agrumes. Apparence: La couleur est ambrée orangée. Présence d’un moyen col crémeux avec une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est mince avec une texture crémeuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence d’une douce amertume en arrière goût. (Rating #610)

Robe blonde claire surmontée d’une mousse crémeuse blanche persistente. Arômes de malt. Saveurs de houblon fruité, de pêche, de framboise, floral et de malt caramélisé.

Amber color, with a thick creamy white head, the nose is one of slightly floral note, and a shy pale malt aroma follows through on a medium-bodied palate, with a fruity floral hops, a leafy accent, grassy character, leading towards a nice hops bittering finish.