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Le Cheval Blanc Double Bonheur
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overall
99
96
style
Brewed by Le Cheval Blanc
Style: Imperial IPA
Montreal, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 38   MEAN: 3.92/5.0   WEIGHTED AVG: 3.83/5   SEASONAL: Special   IBU: 67   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Very Pale IPA brewed with pale malts, oat and rye flakes. Intensely dry-hopped with Citra, Zythos and Bramling Cross. Nitro.


Radek Kliber's rating

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Radek Kliber (7117) - Toronto (Can) Krotoszyn (Pol), - JUN 26, 2012
On tap at Brewpub
Aroma friendly approach, mellow yet rich with hops. Citrus sweet side walls.8-
Appearance fine haze on gold. Long lasting creamy cap.3+
Flavor and Palate : medium bodied. Mild heat, creamy mid. Low carbonation. Array of hop swag. Good , drinkable session styled brew.


4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
BeerGolem (784) - Quebec, CANADA - APR 19, 2016
Verre au Cheval Blanc (Montréal). Robe dorée opaque. Mousse épaisse et crémeuse. Une proposition orignale, rafraichissante et pas piquée des vers. Envoûtant de fruits (pêche, ntoamment), de fleurs, de seigle et de houblons. Au goût, malheureusement un peu trop sucré, quoiqu’on me dit qu’elle n’était peut-être pas à son meilleure. La texture soyeuse azotée est déjà mémorable. L’alcool est pratiquement imperceptible. On peut difficilement faire mieux en termes de IIPA.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
LouisP (173) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 10, 2016
Verre sur place de 13 oz. Couleur : Jaune dorée, gros collet de mousse qui était à prévoir étant donnée la dose d’azote, l’effervescence est également remarquée. Arôme : On remarque principalement la grande présence, sous la mousse imposante, d’houblons exotiques rappelant les agrumes. Goût : Première fois que je goûte une bière à la nitro et c’est toute une expérience. On dirait un flotteur de crême glacée à la bière! Imaginez-vous de la crème flacée fondue, mais froide, avec un arrière-goût de houblons juteux. C’est excessivement intéressant. Appréciation : Bien fait. Belle addition avec la nitro qui donne une expérience tout à fait nouvelle de ce qu’est une bière. On en redemande.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
j12601 (9548) - Poughkeepsie, New York, USA - DEC 21, 2015
On tap at the brewery. Pours a gorgeous hazed gold that slowly settles out in a slow cascading golden shower. Heh. Big juicy citrus on the nose, creamy malt and citrus. Melon, soft malt, a bit of sticky honey citrus. Slow musk, and gentle citrus into the finish. Very tasty.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Stoned99 (1163) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 12, 2015
Not too sure about the number of ounces I got in this glass, like half-2/3 a glass on tap at brewpub. Aroma: pineapples, tangerines, mangos. App: of course this is carbonated with co2 so the look is awesome. Huge white head with awesome lacing and never ending carbonation. Taste and palate: medium creamy body, really smooth, light to medium sweetness, fruity bitter finish. Overall: pretty good but from what I?ve read on some Facebook groups was expecting something much better. To be, the nitro completely changes the style of this beer. Nonetheless, this is really easy to drink. Just wish I had a full glass.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
punkska101 (1682) - Chambly, Quebec, CANADA - DEC 12, 2015
Draft @ pub A: citrusy, ultra piny, grapefruit app: hazy pale thick and lasting white head with excellent lacing. T/p: med body with moderate long bitter finish. Creamy texture. O: first every double ipa on nitro I ever had. I’m a bit surprised how little to no bitterness is perceived. A nice hop fix with surprising texture.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
ctipping (1274) - Florida, USA - AUG 6, 2015
On nitro at the brewery. Served in a snifter. Hazy pale golden body. Creamy nitrogenated head. Smells strongly of citra hops and pale malt. Taste is citra hops, sweet pale malt, light grapefruit behind it all. Creamy, of course. Kinda works on nitro, which I seldom say. I’d like to try it on a regular tap, but I’m enjoying this all the same.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
electrotype (642) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 25, 2015
L’azote est vraiment intéressante dans ce type de bière, elle procure un corps extrêmement riche et onctueux. La bière est totalement surchargée de fruits tropicaux! En fait, plus que cela et on tomberait dans l’excès, ça ferait trop "jus". C’est vraiment très réussi, mais je me rends cependant compte que je suis davantage amateur de DIPA plus équilibrée que ce genre très axées sur le fruité des houblons. C’est à ce niveau que se démarquent certaines légendaires américaines à mon avis : le fruit y est également très présent, mais il y a un je-ne-sais-quoi de plus "robuste", une base plus sombre, qui vient complémenter le tout. La Double Bonheur demeure toutefois un must incontournable à essayer au moins une fois par tout amateur d’IPA/DIPA du Québec.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
yourilevesque (1288) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 15, 2015
Il serait malhonnête de ne pas placer cette bière dans le top 3 des IIPA locales que j’ai bu jusqu’à présent. Lorsque la bière arriva à ma table, j’ai d’abord cru qu’il s’agissait d’une énorme boule de crème glacée dans un ballon tant le liquide est blanc et crémeux. Peu à peu, la bière décante et la mousse se stabilise, mais seulement au bout de 2 ou 3 bonnes minutes seulement. Le liquide lui-même est plus ou moins spectaculaire :voilé et sans plus. Arômes frais et sucrés d’ananas. C’est une explosion de fruits tropicaux! Ananas, melon, fruit de la passion... C’est fabuleux! En bouche la bière est crémeuse comme le sont peu de IIPA. C’est soyeux, souple, ample, rond. Le seul élément qui me plaît moins est le sucre qui est tout de même présent mais le reste est tellement parfait que cette présence de sucre est peut-être l’ingrédient qui m’empêche d’en commander une 2e puis une 3e puis une 4e... Une Grande Bière brassée avec autant d’originalité que de savoir!

4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
tom10101 (5211) - Quebec, CANADA - MAR 17, 2015
On tap (13 oz) @ Le Cheval Blanc. Served on nitro.

Appearance: Hazy golden-orange with a thick fully lasting creamy white head and heavy lacing. Unfair because of the nitro serving? I don’t care, it’s beautiful.

Aroma: Dank hops, oranges, pine, onions, grass and mild spiciness.

Taste: Ok, this is where things really starts to get serious. A burst of dank hops, grass, creamsickle, oranges, pine, rich doughy cereals, mild spiciness and moderate bitterness. Juicy. Perfect cohesion.

Palate: Full bodied. Soft carbonation. Really smooth and creamy mouthfeel because of the nitro. A bit oily too. Despite being that creamy, it’s still super dry in the finish. Resinous, citrus and dankiness in the aftertaste. Unfair because of nitro serving? I don’t care this is amazing.

Overall: This is my highest rated DIPA so far. Is it the best I had per se? Not 100% sure about that because Hill Farmstead makes some badass ones too, but this is definitely the one I enjoyed the most. Thoroughly. I only drank a 13 oz pour (ok ok, I admit I also took a few sips in the glass of the lady) because I was driving a few hours later and this is still an 8% abv beer but otherwise I would have drank many (!) glasses of this... all day long. Drinkability is astonishing for a DIPA. Really quenching and so smooth. Packed with a ton of flavors while still being extremely well balanced. Perfect mouthfeel for that beer. Phenomenal!


4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
JulienHuxley (5578) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - MAR 16, 2015
On tap at the Brewpub. Slightly hazy gold pour with creamy (nitro) white head. Aroma is grassy, orange peel, nice dank weedy hop aroma. Taste is mind blowing, so much delicious orange zest, creamsicle, dank hop, piney, so good, probably the best IIPA I ever tried so far, at the first sip my eyes lit up like a five year old in a firestation. Palate is so smooth (nitro), soft carbonation, so easy drinking. Amazing.


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