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Le Cheval Blanc La Bibi

Le Cheval Blanc La Bibi
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Brewed by Le Cheval Blanc
Style: German Hefeweizen
Montreal, Canada
Serve in Weizen

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on tap
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distribution
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RATINGS: 4   MEAN: 3.4/5.0   WEIGHTED AVG: 3.01   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Rousse pâle de blé d’inspiration allemande. Brassée en collaboration avec Deborah Wood.


3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Lubiere (9734) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 4, 2013
A hazed golden weissen with a thin white head. In aroma, a smooth sweet banana with cloves, classic. in mouth, smooth banana with light chalky notes, light cloves, OK. On tap at brewpub, Nov. 23 2012.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
rodenbach99 (3063) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 16, 2012
Quelques mots pour décrire La Bibi; bière orangée avec une mousse blanche. Nez de levure classique de blé avec des bananes et de la vanille. En bouche c’est classique avec du blé et des oranges. Une seule question; où est Geneviève ?

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - DEC 16, 2012
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-orange et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, moyen-léger de bananes) aux notes épicées (coriandre), de blé, léger de grains sucrés aux notes rôties avec des notes de houblon herbeux et traces de caramel. Moyennenement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, notes de bananes) aux notes épicées (coriandre) et accompagné d’un moyen goût de blé lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de grains de céréales aux petites notes grillées avec des traces de caramel doux puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen, composé d’un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes), léger de blé et de houblon herbeux. (28 novembre 2012)

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
SlovakSniper (3013) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - DEC 14, 2012
Un grand verre. Un liquide qui porte la robe du style. Une tête de blanche et une dentelle. Un nez sur la levure avec des notes douces de vanille, du blé grillé et des secousses herbeuses et épicées. Des saveurs qui imitent les arômes. Du blé grillé, une douceur vanillée, de la banane et des fruits oranges et épicés. Une bouche crémeuse avec sa texture visiblement gonflée par les particules du blé. Une finale dans laquelle une amertume de houblons s’exprime à travers une levure marquée. Dans son ensemble, une bière bien parfumée et savoureuse que l’on peut boire facilement.


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