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Le Cheval Blanc Pale Ale Américaine

Le Cheval Blanc Pale Ale Américaine
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Brewed by Le Cheval Blanc
Style: American Pale Ale
Montreal, Canada


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Local Distribution

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RATINGS: 8   MEAN: 3.58/5.0   WEIGHTED AVG: 3.22   IBU: 42   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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Bière dry à l’amertume tranchante. Columbus, Centennial, Simcoe.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
AlainG (1286) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 10, 2013
Elle est blonde et semble légèrement voilée alors que la mousse se limite à un mince col. Un parfum de houblon floral semble prendre toute la place qu’on alloue ordinairement aux arômes. En bouche, l’amertume est solidaire aux odeurs, tout en étant surette sur les bords et c’est résineux en finale. L’arrière-goût est imprégné par ses particularités amères. C’est appréciable à souhait. (884-160513)

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Ernesto987 (3768) - Connecticut, USA - OCT 29, 2013
sample at brewery, wow this is hoppy, its a little too bitter, basically another IPA, labelled as a pale ale. Americans do this a lot. Don’t copy our bad habits.

   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
SuperTiti33 (558) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUL 15, 2013
Blonde. Houblon résineux. Fruit de la passion. Un peu terreuse. Bonne amertume. Surtout en finale. Sèche. Bien équilibré. Satisfaisant.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Glouglouburp (6022) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 14, 2013
In short: A very resinous fruity-floral blond pale ale. Tasty.
How: Tap at brewpub.
The look: Partly cloudy blond body topped by a very small white head.
In long: Nose is medium-hoppy, ripe light-color fruits, floral notes and a bit resinous. Taste starts with a soft and chewy/doughy bready pale malts, plenty of citrus and tropical fruits, plenty of resin. Body is a bit on the thin side and the hop resin totally dominates the beer. Bitterness level is very high and quite sticky. A lot of hops essence here, this is one sticky dry-hop bomb. Tasty beer that I found really enjoyable. Cheval Blanc is walking distance from my home, it’s been my go-to drinking place for years, but while I was enjoying this beer I waved back and smiled at a guy who was actually waving at the person behind me so obviously I’m now looking for a new brewpub to hang out at.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Marheb (2130) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 29, 2013
Agréable pale ale croustillante avec un parfum légèrement floral et citronné, le zest d’orange domine en bouche.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rodenbach99 (3183) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 10, 2013
Une pinte sur place. Le liquide est orangé avec une mousse blanche. Au nez le houblon transperce tout, il y a des agrumes, du fruit, de la compote. C’est très odorant et fort agréable. La bouche est tout en agrumes, ça goûte presque la marmelade d’orange. Bonne amertume en finale.Très intéressant. 7/10

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
lefossoyeur (453) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 10, 2013
Blonde with a small white head, fading leaving a good lace. Nice citrus aromas. Clean palate, nice citrus bitterness, refreshing. Good example of the style.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - FEB 8, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée pâle et voilée. Nez de houblon floral, légèrement citrique et herbeux (herbes fraîches et traces de menthe), moyen de fruits (agrumes) et de grains de malt pâle avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût moyennement amer de houblon floral, moyennement citrique et légèrement herbeux (herbes fraîches) et accompagné d’un moyen goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâle légèrement sucrés avec des notes de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait plus herbeuse (incluant des traces de menthe et de thé) et asséchante avec des traces résineuses. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, légèrement citrique aux traces florales et résineuses avec un léger goût fruité (zeste d’agrumes). (6 février 2013)

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