Le Cheval Blanc Petite Brute

Brewed by Le Cheval Blanc
Style: English Strong Ale
Montreal, Canada

Serve in English pint, Trappist glass

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In short: A well balanced and complex strong dark ale Very good.
How: Tap at brewpub
The look: Dark mahogany-ruby body topped by a small beige head
In long: Nose is earthy, tree bark, perfumy floral hops. Taste has a rich fruitiness ranging for refreshing light color tropical fruits to darker fruits like prunes and such… Also rich molasses, soy sauce, some toffee, mild spiciness. Then a decent amount of leafy hops with a tobacco-ish character. Low sweetness sensation. A very easy to drink beer. I really enjoyed this one. Another beer at Cheval Blanc, a few blocks away from my home, because I’m not one of those people who can walk by my local brewpub without stopping for a beer or walk by my fridge without eating slice of cheese.

En fût. Verre de 14 oz dégusté directement à la brasserie. Arôme: Odeur de chocolat et de fruité. Apparence: La couleur est brune-noirâtre. Présence d’un mince col beige col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de chocolat et de fruits sucrés. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût chocolaté. (Rating #4061)

Un verre sur place. Bière brune très foncée presque noire. La mousse est beige et durable. Le nez dégage des arômes sucrés dès l’attaque. Il y a du chocolat, beaucoup de chocolat. Le malt prend toute l’espace. La bouche est ronde avec des goûts chocolatés bien présents. Elle est très sucrée. Bue à deux reprises, une fois elle était sans gaz carbonique et l’autre fois il y avait des fines bulles qui piquaient la pointe de la langue (un peu comme des fruits fermentés).