Le Cheval Blanc Raizin Weizen

Brewed by Le Cheval Blanc
Style: Fruit Beer
Montreal, Canada

Serve in Flute

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En fût. Verre de 10 oz dégusté directement à la brasserie. Arôme: Odeur de blé avce une pointe fruitée. Apparence: La couleur est blonde foncée voilée avec une faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de blé avec une pointe de raisins dilués et de citron. Courte durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de raisins en arrière goût. (Rating #3371)

UPDATED: MAY 1, 2011 Un petit verre servie du fût sur place. Surprenante bière dorée-blonde avec mousse blanche produite avec du blé et du moût de raisin blanc produit à partir de vrai raisin. De beaux petits arômes de blé au nez, ne bouche je suis surpris par le petit coté aigre, très agréable en finale. Facile à boire, très rafraichissante. 7/10

My Bottom Line:
Crunchy wheat, white grapes and pear esters become one in this sweetish but very elegant Fruit Weizen.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam stays atop the hazy golden.
-The grapes and weizen yeast esters are perfectly harmonious.
-The wheat was more prominent in the aroma, for some reason.
-This is a quencher, even though the body could be dried out a bit more.

On tap at the brewpub.