Le Cheval Blanc Rousse d’Automne

Brewed by Le Cheval Blanc
Style: Amber Ale
Montreal, Canada

Serve in English pint, Shaker

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A copper amber ale with a thin off white head. In aroma, sweet nutty caramel with grassy rye notes. In mouth, nice caramel malt with iron rye notess, grainy, nice and smooth. On tap at brewpub, Nov. 23 2012.

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-orange et claire. Nez de grains de céréales fraîches et sucrées, léger de houblon herbeux (herbes fraîches) avec des notes fruitées (agrumes, traces de cerises) et de faibles traces épicées (rappelant la muscade). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses et huileuses. Notes de levures fruitées (notes d’agrumes, traces de cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales sucrées avec des traces de pain et de sucre puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches) aux faibles notes florales et terreuses. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes fruitées. (28 novembre 2012)

Une pinte au Cheval. Une robe ambrée et sa mousse plutôt beige qui résiste longuement. Une dentelle éparse. Au nez, de bonnes doses céréalières dardées par des houblons parfumés par les feuilles et la terre automnale. Au goût, de succulentes flaveurs de houblons et des malts placés pour appuyer le pointage amérisant des cultivars. En bouche, un liquide crémeux avec tout ce qu’il faut de bulles pour rendre la chose agréable. En finale, une convergence de notes amères, épicées, feuillues, terreuses et sèches. Très appréciable et tellement facile à boire. Une bière à reboire.

Une pinte sur place. Bière orange avec une mousse blanche durable. Le nez est fruité et offre des effluves de chocolat. La bouche est quelque peu surette, il y a des saveurs de chocolat et de cerises. Particulier comme produit mais qui ne tombe pas dans mes cordes.

Smells a little boozy. A little Belian. Has a little harvest hops taste but there isn’t anything remarkable going on here. Low carbonation. Pours orange like. Alright. On tap at brewpub.