Le Cheval Blanc Schwarzbier

Brewed by Le Cheval Blanc
Style: Schwarzbier
Montreal, Canada

Serve in Dimpled mug, Lager glass, Stein

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pint @ pub. Pours dark as it should. The aroma was roasty with some caramel in the back. The taste was a little bitter, but that might have been the roastyness coming through. This is a very nice beer and goes well with sausages and sour kraut.

A deep black schwarz with a thin moka head. A nice peaty aroma of coffee, chocolate with light cinnamon notes. In mouth, herbal torrefied coffee, grainy, bitter chocolate, not bad, veering on a porter. On tap at brewpub, Feb. 12 2010.

Dark ruby, almost black, topped by a generous and lasting brownish head. Aromas are fruity (red grapes) and a hint of cocoa. Medium body, pretty malty, a little bit grainy, finishes with bitter cocoa notes. Easy drinking and refreshing dark lager.

En fût. Verre de 10 oz dégustée directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de torréfaction. Apparence: La couleur est noire. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de torréfaction avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de torréfaction en arrière goût. (Rating #2889)