Le Grimoire La Vie de Château

Brewed by Le Grimoire Microbrasserie
Style: Spice/Herb/Vegetable
Granby, Canada

Serve in Lager glass, Tumbler

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   add pic

500 mL bottle. Amber with only a ring of head. Interesting aroma - like rum and sugar. A tad sweet, but still appealing. Unfortunately, this beer smells bigger than it actually is. It’s pretty thin, considering what they’re trying to do. It’s not terrible, but it’s disappointing.

Bottle 500 ml [2012]. Appearance: Pours amber/clear copper with almost no head. Aroma: Strong notes of vanilla, rhum. Taste: Rhum, vanilla, caramel. Leave the mouth dry. Rhum stay in the aftertaste. Body is pretty thin. Overall: Really don’t like the taste of rhum in beer, especially in this one. Not well balanced, way too much rhum. Overated.

from Mondial de la Bière 2011, Strasbourg - cloudy reddish-brown beer with a little foam left; aroma of cocoa, brown sugar and rum; sweet and quite full-bodied; some residual sweetness with notes of potatoes ... well: rum ! and cocoa

Ah, la célèbre Vie de Château. Il était temps. Ici, dans mon coin de pays, tout le monde en parle. Il faut faire vite selon plusieurs. Et oui, un nouvel arrivage de ce breuvage est un événement en soi. Plusieurs avancent même que cette fête est comparable à la récente mise en marché du coffret de six bouteilles et deux verres de la Westvleteren 12, une des bières les plus convoitées de la planète. Ce n’est pas peu dire! Enfin, aujourd’hui c’est à mon tour. J’ai finalement trouvé une bouteille de ce distingué nectar! Un brassin tout frais qui, selon le directeur des ventes du dépanneur Chez Ti-Père, me séduira et fera exploser mes papilles! Un chic type, un as de la vente, un homme d’exception. Allez, je me sens prêt. Mon modeste parcours de dégustation en témoigne peut-être : j’aime bien garder le meilleur pour la fin. Vas-y! Dépêche-toi! Arrête ce verbiage inutile et ouvre cette satanée bouteille! Oui, tu as raison petite voix. Pour le liquide bien sûr mais aussi pour l’objet, un artefact qui ira directement tenir compagnie à mes multiples trophées de quilles (les grosse on s’entend). Finalement! Il était temps. Je m’empresse de verser le précieux liquide dans le verre du Grimoire (ah oui j’oubliais, je me suis aussi acheté un verre). Et voilà, une superbe robe ambrée, belle et aguichante, prête à tout pour un sans faute, avec une coiffe onctueuse et vivante, ne laissant que derrière son passage quelques traces du néant. Allez, on continue. C’est maintenant à mon nez d’être comblé, ce pic et ce cap qui adore la bamboche, ce défricheur de la jouissive douceur ambrée: diantre! Que de succulents et complexes parfums de friandises et de vieux rhum! On sent même le fût vanillé! Ah! Le spectacle est grandiose, un choc déroutant et bouleversant entre les vertus du rhum Grand Arôme et la touche cabalistique de ce maître-brasseur! Mais vite, vite. Retrouvons nos esprits, le liquide se réchauffe n’est-ce pas? Et après la poire il faut bien boire? La tulipe est aux lèvres. Je me ferme les yeux et le voyage commence. C’est une petite madeleine de Proust. Un souvenir lointain mais impérissable. Les années 80, une balade avec le père, des enfants qui jouent sur la banquette de la Chevrolet et une voiture qui s’arrête devant la vitrine du magasin «Liqueurs Populaires» : du Nectar Denis! Oui, c’est ça! Exactement! Une bière qui goûte comme un bon vieux Nectar Denis! Wow! Que je suis heureux! Un aboutissement personnel, la finalité de cette grande quête que j’ai menée toute ma vie. Le secret qui est enfin dévoilé. Les gens qui se pressent aux portes, le camion de livraison assailli par des vieux trentenaires : ils sont assoiffés de nectar Denis! Ah, la célèbre Vie de Château. Il était temps. Ici, dans mon coin de pays, tout le monde en parle. Il faut faire vite selon plusieurs. Et oui, un nouvel arrivage de ce breuvage est un événement en soi. Plusieurs avancent même que cette fête est comparable à la récente mise en marché…..

Sample at the ridiculous Festibière de Laval 2011. These were in the A la Fût booth but I’m glad to see that they were not brewed by A la Fût...
Appearance : Clear yellow with small foamy white head.
Aroma : Sweet and sugary with floral notes.
Taste : Sugary with notes of cheap rum and floral notes. No bitterness. Finish is very flabby and weak.
Overall : Yuk... this was bad. No structure at all, just a mad assembling of ingredients that yielded a weak carbonation alcoholic juice of some kind. Interesting sweetness and floral notes but this is not worth drinking.

Bière ambrée, parfaitement limpide et coiffée d’un fin col crème laissant une légère dentelle au verre. Elle offre des arômes percutants de vanille, d’érable, de beurre et - oui - de rhum brun bien aromatique. Elle est légèrement amère et peu sucrée (malgré toute cette palette d’arômes habituellement liée au sucre...). Elle est de texture crémeuse, légèrement effervescente et manque d’un peu de corps pour soutenir tout ces arômes. Elle offre une finale aromatique spectaculaire.

on tap. pours a hazy dark copper, small light beige head, some retention, no lacing. aromas are unique indeed, some caramelized nuts, butter, rum, along with dark fruits. taste is almost cloying, again somewhat unique but necessarily good... malt structure is a-ok. average carbonation, medium body. meh.

The brew pours dark murky brown with an off white foamy head. The aroma is unique, sweet, almost floral brown sugar. I can’t speak French, so I don’t know what is all in there, but it seems like dark rum. It starts out a bit sweet and earthy, but not in a good way. The end is very unique from the added flavors, a bit sweet in a strange dark fruit way.

Encore un peu sucré à mon goût, l’arôme ne m’attire pas non plus, elle ne m’impressionne pas...

Le goût du rhum n’est pas présent. J’aurais pensé qu’elle serait forte, je suis fortement déçue.