Le Naufrageur Bienfaisant

Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: India Pale Ale (IPA)
Carleton-sur-Mer, Canada

Serve in Shaker, Tulip

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Aroma:caramel,light grapefruit,light tea.... Appearance:Clear redish,Good head.... Flavor:Grapefruit biterness,light caramel...

A beautiful orange copper amber ale with a thin lacing off white head. In aroma, nice citrus marmelade with light sweet candy hearts, cinnamon notes. In mouth, a nice biscuit malt with pihnhey herbal hops, treacle, a bit of alcohol warmth, nutty, pretty nice. On tap at Vices et Versa, Nov. 26 2011.

on tap. clear golden-orange with a nice off-white head, good retention, some lacing. light toasted malts, strawberry hops. cardboard, light to medium citrusy-strawberry hopping. average carbonation, light body - slightly lacking, big long-lasting grapefruit finish. decent.

Caramel, cassonade avec une amertume presque mentholée. Finale d’agrumes légère.

Pratiquement limpide, d’un beau cuivré, col beige, grumeleux et abondant. Des arômes de résine, de miel, d’alcool sur un fond "océanique". Agréablement sucrée, notes d’umami. Sur une effervescence fine, un corps moyen, une texture onctueuse et une longue fin un peu astringente.

En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Odeur d’agrumes avec une pointe de caramel. Apparence: La couleur est orangée ambrée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de pamplemousse avec une pointe de pins et de caramel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement houblonné. (Rating #3198)

Cruche de 1,82 litre. C’est une belle bière cuivrée avec une belle mousse épaisse et durable qui a une teinte beige. Au nez cette IPA est exubérante, avec des notes d’agrumes. En bouche l’amertume est très évidente. Elle a un léger goût de caramel. La finale est très amère.

Cruchon 1.82L. De couleur ambrée-brune et claire. Nez de houblon herbeux (herbes fraîches), moyennement citrique (pamplemousse) et aux petites notes résineuses, de grains de malt aux faibles notes rôties, léger de caramel avec des notes de fruits (agrumes) et des traces d’épices (poivre doux). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse. Moyenne amertume de houblon citrique (pamplemousse doux) et aux notes herbeuses (une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un léger goût épicé (poivre doux) et de notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt aux faibles notes rôties avec un léger goût de caramel et des traces de pain puis en finale l’on assiste à un regain d’amertume moyennement asséchante de houblon plus herbeux (herbes mouillées, traces de thé) avec de faibles notes résineuses et des traces de noix. Post-goût moyen-long et légèrement sec, moyennement amer de houblon herbeux, moyennement citrique et avec des traces résineuses et de fruits (notes de zest d’agrumes).

UPDATED: NOV 8, 2010 Growler, 19,49$+taxes+2$ deposit (pfffff...) The aroma is quite sweet, like honey and cinnamon, peppery and resinous. Very intense leafy hopping, very peppery and dry, but that makes this brew hardly refreshing; indeed not like the american citrusy IPA’s I like so much. Like some English IPAs I had but way more bitter (I wonder how much IBU...) and leaving a neverending aftertaste. It really took me two glasses to start to appreciate more and to find it quite interesting, as my tastebuds got sort of bruised and numb... Rather extreme and well done hophead stuff, much probably worth its high price.

My Bottom Line:
Frontenac malts galore see eye to eye with the leafy and resinous hops of this very drinkable IPA, but one must not expect a true-to-style example of Americana here; disappointment would surely ensue.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam covers the clear ruby-tinged copper.
-The Frontenac malt signature is so important that it blurs the hoppiness and thus carries this beer away from the advertised IPA style.
-The mouthfeel is very healthy; just enough residual sugars to make things interesting for the palate, yet just dry enough to make it an easy-drinking brew.
-The hop aroma is rather subdued for the style. This needs more dry hopping, and less Frontenac intrusion, imho.
-The finishing hop bitterness is resinous and peppery, becoming very prominent due to its teaming up with Frontenac’s green depths.
-The flavor profile is balanced throughout.
-This is as well executed as any other Naufrageur brew.

Growler.