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overall
91
84
style
Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Scotch Ale
Carleton-sur-Mer, Canada
Serve in Thistle

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 37   MEAN: 3.61/5.0   WEIGHTED AVG: 3.49   EST. CALORIES: 222   ABV: 7.4%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Texturée, aux forts goûts de malts caramélisés et subtilement fumée, la Carrick rend hommage aux délicieux wiskys écossais, qui tirent un goût particulier de la tourbe avec laquelle leurs malts sont fumés.


3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
JulienHuxley (3441) - Hilversum, NETHERLANDS - AUG 8, 2013
On tap at bateau de nuit. Brown pour with thick creamy off white head. Scotchy, roasty, molasses and dates. Flavor is sweet, quite roasty too, heavy but not cloying. Sweet, thick body, light carb. A sipper, but definitely a good example of how well Quebec can so scotch ales.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (410) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 12, 2013
UPDATED: JUN 29, 2014 Bière brune aux reflets rubis, limpide, bonne effervescence belle et uniforme, constituée de toutes petites bulles, et surmontée d’une abondante mousse brunâtre, dense et résistante. Arômes de caramel/cassonade, céréale rôtie, pain grillé, et malt fumé (surtout tourbe, mais aussi léger viande fumée), avec un alcool évident au nez. Nez agréable et adéquatement intense, complexité un peu faible cependant. En bouche, ce n’est à peu près pas pétillant, mais l’onctuosité au palais est très bonne, c’est rond, moelleux et velouté, légèrement liquoreux également. Au goût, très peu sucré (surtout pour le style!), le malt prend surtout des saveurs de céréale rôtie, pain grillé et tourbe fumée. On a également beaucoup d’alcool en bouche, peut-être un peu trop, mais ça reste très bien intégré. La finale amène un houblon bien herbacé qui s’harmonise parfaitement bien et renforcit les saveurs de tourbe fumé et d’herbe brûlée. Malgré un alcool peut-être un peu trop agressif, on doit reconnaître une excellente intégration des différentes saveurs entre elles. Il s’agit d’une bien bonne bière, plus intense en bouche qu’au nez, complexité un peu faible cependant, mais je dois admettre que je préfère mes scotch ales un peu plus sucrées.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Boutip (4856) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 2, 2013
Bottle: Poured a hazy deep amber color ale with a large light brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of deep caramelized sugar and light toffee notes with light dried fruit ester. Taste is also dominated by deep caramelized malt notes with some toffee notes with light dried fruits notes. Sweetness level is well balanced. Body is full with limited filtration and good carbonation with no apparent alcohol. I usually like my scotch ale with some peat notes but still very enjoyable with great drinkability.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
VT (1666) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAY 27, 2013
500 ml bottle. Pours a clear dark mahogany with some sediments and a resilient beige head. Aroma is smoke and burnt caramel. Flavor is very smokey, roasted caramel, roasted malt, brown sugar, coffee. Finish has good coffee bitterness, herbal notes. Somewhat boozey. Lingering smoke, coffee, caramel. Warming sensation. Strong body, oily mouthfeel, weak to average carbonation. Very good, very robust scotch ale.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
lesifflebiere (1349) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 12, 2013
Profondément rouge à la lumière, brune opaque sous conditions normales, cette scotch ale sent le sucre cuit et les céréales légèrement torréfiées ; belle mousse brune pâle. Des notes tout juste boisées, noisettées et fumées se présentent en bouche ; petite finale âcre où l’alcool est perceptible. C’est une scotch ale dans les règles de l’art, finalement (moins le fumé), et si l’on passe outre ses petits défauts et son côté presque désaltérant pour un épais breuvage d’hiver, on l’apprécie pour ce qu’elle est : une bonne scotch ale fait par une bonne brasserie, sans plus ni moins.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
AlainG (1349) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 8, 2013
Version à 9.25% Brune aux reflets rougeâtres, où une énorme mousse persistante joue les vigiles. Des arômes de malt, de caramel et accompagnées de pointes épicées qui titillent les narines. En bouche, c’est boisé et herbacé, ce qui peut contribuer à nous imprégner d’une agréable amertume modérée. Bonne corpulence qui fait bien paraître l’alcool, avec sa texture veloutée. Pour moi, c’est une belle surprise. (Embout. 19 mars ’13 #417) (611-220413)

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Eructoblaster (3103) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 7, 2013
Hazy brown body with average carbonation and a fair beige foamy head. Well balanced malty/hoppy aroma with caramel and flowery hints. Alcohol is well hidden. Its rich taste carries vineous, oaky, and brown sugar notes. Ends with a robust, warming bittersweet finish. Good stuff.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
SlovakSniper (3347) - Candiac, Quebec, CANADA - MAY 4, 2013
Une bouteille de 50 cl. Une version à 9.25%. Un liquide à la robe ténébreuse. Une petite mousse beige et crémeuse. Au nez, des parfums de caramel foncé et de pain grillé qui sont touchés par des éclats de terre enfumée. Des effluves de raisins bleus qui se définissent dans la deuxième moitié de la dégustation. Au goût, une certaine richesse maltée qui se développe à travers un alcool légèrement sucré et fruité. Cette fois-ci, une présence fantomatique des notes fumées. En bouche, un corps de moyenne densité qui m’apparaît être doucement bercé par les bulles. Une texture légèrement huileuse. Une finale dans laquelle l’alcool enrobe des notes amèrement fruitées qui se choquent à des notes amères de noisettes grillées.

3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
wolffish (233) - Quebec, CANADA - MAY 3, 2013
Une des très bonnes de ce brasseur. Peut-être un brin trop torréfiée mais parfaitement dense.

3.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (973) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 30, 2013
Brune foncée, presque noir — il s’agit probablement du scotch ale québécois le plus foncé que j’ai bu dans la dernière année. Nez légèrement anisé avec un peu «bonbon» en périphérie. En bouche, la bière se prononce de façon beaucoup plus sucrée qu’escompté. L’alcool prend beaucoup de place (je bois actuellement la première version enbouteillée en 500 ml à 9.25%). La finale nous laisse quand même une bonne amertume (malgré l’IBU de 28 annoncé). Je note aussi des saveurs de fumée. Par ailleurs, cette Carrick a quelque chose d’un bon whisky. Si je voulais m’approprier une phrase surutilisée auprès des amateurs de bières au Québec, je dirais que «c’est bon dans yeule»!


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