Le Naufrageur Raccoon (Imperial Stout)

Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Imperial Stout
Carleton-sur-Mer, Canada

Serve in Snifter

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My Bottom Line:
Fruity, earthy and roasty, this idiosyncratic Imperial Stout provides drinkable nourishment, spiced up with plentiful hops of the leafy and resinous kind.

Further Personal Perceptions:
-A slice of foam sits atop the reddish dark brown.
-This is not your typical Imperial Stout’s grain bill. There are not nearly enough dark chocolate flavors, for example.
-The "green" touch endemic to Frontenac is felt in the second half of each sip, enduring alongside the bittering hops.
-In case you’re still not quite sure what to expect from this, I’d say this is like a blend made of 1/4 American-style Brown Ale and 3/4 Imperial Stout.
Growler.

Deep black pour with a tight brown head. The nose is roasty and a little bit salty with a lot of pronounced hop aroma. A little bit of heavy licorice and a bit of soft chewy molasses as well. A bit of peppery character as well - a fairly assertive bitterness. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

on tap at bateau de nuit, qc. Very dark brown almost black with a long lasting dark beige head. Lacing. Dark roasted malts. Light smoke. Figs. Big resinous hops. Booze. Meds. Taste has also layered vanilla in big coffee notes. Maple. Some sweetness. Never cloying. Very soft carbonation. Full bodied. Medium long bitter coffee finish. Tingling alcohol. A nice IS.

#1127 draught; nose is sweet roasted malt, weak smoke, oak, iron, sweet forest fruit, feel is mediumfat, carb is medium, taste is coffee, mediumsweet alcohol, rotten fruit, later cream

On tap @ the brewpub. Listed as 9.1%. Opaque, nearly black, dark brown head. Hard roast dominates the aroma and palate, some sweet chocolate manages to peek out before a blast of hops finishes things off. An assertive and intensely roasty imperial stout.

Draft. Pours a black body with a fully tan head and good retention. Dark and roast y body with coffee grinds. Coffee is very bitter to the point to feels burnt. A light caramel sweetness is lost in the oily roasted body. An overly roasted imperial stout.

Drank on tap (12 oz) at Vices et Versa (Montreal) by the name Le Naufrageur Stout Impériale, on October 3, 2010. Black, small tan head. Toasty malt aroma, notes of cocoa. Taste of toasted malt, slightly tart fruit notes, dry and bitter aftertaste. Simplistic but good!

02/04/2010 Growler 1.9L. Low head retention. Color is dark with red tint. Low carbonation. Aroma is nuts, chocolate, cacao, hops. Flavor is Coffee, bitter, liquorous and caramel. Some Little fruits when the beer gets warmer.

Cruchon 1.82L. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti et de café, moyen de houblon herbeux (herbes mouillées) aux petites notes résineuses, moyen-léger de chocolat noir avec des notes boisées de fût de chêne ainsi que des traces d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture riche et légèrement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon herbeux (herbes fraîches et mouillées, présent toute la gorgée) accompagné de faibles notes fruitées (dates) et de faibles traces de vanille lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti avec un léger goût de chocolat noir et des traces de pain grillé puis progressivement un goût de café avec une moyenne amertume de houblon résineux viennent s’installer jusqu’en finale où l’on retrouve également des petites notes boisées de fût de chêne et d’alcool. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux et aux notes résineuses avec un goût de rôti, de café avec des notes de chocolat et des traces de fût de chêne et d’alcool.

Cruchon de 1.86 litre partagé lors d’une dégustation Ratebeer Montréal chez MartinT. Arôme: Odeur de café avec une pointe d’houblons. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de café et d’houblons résineux avec une pointe de chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de café en arrière goût. (Rating #2855)

In short: A very hoppy (herbal, resinous) bitter strong dark ale of some kind. Very good if you don’t expect a “normal” imperial stout
How: Growler. Consumed fresh, tasting session with Montreal crew
The look: Clear mahogany body topped by a off-white ring of foam
In long: Nose of herbal hops and roasted wood. Body is a bit thin for a so-called 8.5% imperial stout with a sensation of watered down grainy burnt malts with a flavour of burnt toasts, some freshly grounded black pepper, earthy notes. Here it is the hops that dominate. Strong and sharp herbal and resinous bitterness. As a true imperial stout it probably misses the mark but as some kind of hoppy strong dark ale with an original bitterness this is quite enjoyable. I’m glad that Carleton-sur-Mer Raccoon made its way to Montreal’s stores without being ran over by a truck.