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overall
96
100
style
Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Dry Stout
Carleton-sur-Mer, Canada

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 68   WEIGHTED AVG: 3.63   IBU: 32   EST. CALORIES: 156   ABV: 5.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Toute en café et en chocolat, cette stout à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noir opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon café expresso.


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
AlainG (1506) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 26, 2011
Belle bière noire coiffée d’un généreux col mousseux brun. Au nez, le chocolat se signale tout de suite, pour ensuite laisser la place à des effluves de mélasse. En bouche, c’est un goût de café espresso bien senti qu’on a le plaisir de déguster, accompagné d’une belle amertume en finale. (122-011211)

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1475) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 22, 2013
Stout classique très bien réussie. On y retrouve comme convenu les saveurs typiques de café, de chocolat, et un brin de vanille dans un liquide bien opaque, caché sous une mousse bien brune. La St-Barnabé ne réinvente pas le style, mais elle le définit presqu’à la perfection. Très bonne bière noire, l’une des meilleures sur le marché au Québec.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (562) - Longueuil, Quebec, CANADA - AUG 4, 2013
UPDATED: JAN 27, 2015 Bière noire ne présentant que de faibles lueurs rougeâtres à la lumière, opacité presque parfaite, effervescence qui semble bonne, et surmontée d’un bon col couleur moka, dense, riche et crémeux, et qui semble éternel. Arômes de malt torréfié, café, abondant chocolat noir, pâtisserie un peu trop cuite, avec un peu de fumée et de vanille, levure terreuse, tourbe, et un petit quelque chose de plus herbacé davantage en arrière-plan. Nez bien agréable, bonne complexité, intensité élevée. En bouche, pétillement moyen sur la langue, onctuosité très intéressante au palais, c’est crémeux, soyeux et velouté. Au goût, malt torréfié, léger café, abondant chocolat noir aux notes de caramel, subtile vanille. On note un houblon à la fois herbacé et floral en fin de bouche, en route vers une finale à la fois douce et légèrement amère. Excellent équilibre malt/houblon, complexité adéquate, peut-être un peu moins intense en bouche qu’au nez. Il s’agit d’une stout très standard, très «by the book», mais tout de même franchement bien réussi. Très bonne bière!

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
tiong (4736) - Espoo, FINLAND - SEP 21, 2013
500ml bottle @ RIP Camp

Pours dark brown, almost black with a small light brown head. Aroma of grainy malts, roastiness, coffee and hints of chocolate. Taste is roasty, dry and sweetish with notes of bitterness, licorice, chocolate and coffee. Finish is smooth, roasty and dry with notes of hops, coffee and licorice. Okay, quite balanced stout.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
guil0000 (304) - New Brunswick, CANADA - NOV 20, 2013
Pours a really dark black color with a big beige head. Nose is mostly coffee, some mocha, hazelnuts and notes of some dark fruit. Not much carbonation and very creamy mouthfeel. Finish is dry. Very good

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
thewolf (11495) - Kolding, DENMARK - MAR 23, 2014
Bottle. Pours opaque black with a medium, staying, creamy, off-white head. Aroma has lots of lovely chocolate, light nutty, a bit of liquorice. Medium carbonation, fine dry and quite creamy mouthfeel. Flavour has lots of good fat chocolate, quite a solid liquorice notes. A bit of grainy coffee and cocoa. Elegant.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Beerhunter111 (10497) - Hasborn, GERMANY - APR 7, 2014
Tiefschwarzes Bier mit schöner bräunlichen Schaumkrone. Geruch sehr röstmalzig, Kaffee, Schokolade. Geschmack röstmalzig trocken nach Kaffee, leicht würzig und herb.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stephane_Houle (215) - - MAY 2, 2014
UPDATED: MAY 9, 2014 Apparence: La version du Naufrageur de la stout, la couleur est d?un noir parfait et la mousse est onctueuse et persistante. Arômes: Grains torifiés et touche de chocolat. Saveurs: C?est celui du grain torréfié qui ressort qui rappelle le café avec un léger goût de chocolat. Il y a aussi une très légère amertume à la fin qui vient conclure le tout. Fiche technique : Style: Stout Format: 500 ml Taux d’alcool : 5,2% IBU: 32

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
remice2 (151) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - JAN 11, 2015
Très bonne stout.Nez de chocolat,café,draft de pain grillé aussi, Très crémeuse en bouche , du gros chocolat avec une pointe de vanille et de café,légère amertume à la final sèche , solide

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (6428) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 14, 2010
En fût. Verre de dégustation au Saint-Bock (Montréal, QC). Arôme: Odeur de café et de chocolat. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un moyen col beige crémeux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de café avec une pointe chocolatée et fruitée. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture crémeuse. Faible effervescence en bouche. Présence de café en arrière goût. (Rating #2802)


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