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overall
96
100
style
Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Dry Stout
Carleton-sur-Mer, Canada

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RATINGS: 65   WEIGHTED AVG: 3.62   IBU: 32   EST. CALORIES: 156   ABV: 5.2%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Toute en café et en chocolat, cette stout à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noir opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon café expresso.


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
GRM (2985) - Aylmer, Quebec, CANADA - MAY 30, 2011
Sample, draught, savoured on May 28 2011; eye: dark brown, clear, nice creamy cappuccino head, average lacing; nose: roasted malt, resinous hops, dark chocolate, milk chocolate; mouth: roasted malt, resinous hops, dark chocolate, milk chocolate, finale in roasted malt with presence of resinous hops and hot pepper, medium-full body, good carbonation, lactic; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, en fût, Festibière de Gatineau, savourée le 28 mai 2011; œil : brune foncée, claire, belle mousse crémeuse cappuccino, dentelle moyenne; nez : malt torréfié, houblon résineux, chocolat noir, chocolat au lait; bouche : malt torréfié, houblon résineux, chocolat noir, chocolat au lait, finale en malt torréfié avec présence de houblon résineux et piment, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, lactique; en résumé : bien

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
AlainG (1213) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 26, 2011
Belle bière noire coiffée d’un généreux col mousseux brun. Au nez, le chocolat se signale tout de suite, pour ensuite laisser la place à des effluves de mélasse. En bouche, c’est un goût de café espresso bien senti qu’on a le plaisir de déguster, accompagné d’une belle amertume en finale. (122-011211)

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1267) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 22, 2013
Stout classique très bien réussie. On y retrouve comme convenu les saveurs typiques de café, de chocolat, et un brin de vanille dans un liquide bien opaque, caché sous une mousse bien brune. La St-Barnabé ne réinvente pas le style, mais elle le définit presqu’à la perfection. Très bonne bière noire, l’une des meilleures sur le marché au Québec.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
tiong (3746) - Espoo, FINLAND - SEP 21, 2013
500ml bottle @ RIP Camp

Pours dark brown, almost black with a small light brown head. Aroma of grainy malts, roastiness, coffee and hints of chocolate. Taste is roasty, dry and sweetish with notes of bitterness, licorice, chocolate and coffee. Finish is smooth, roasty and dry with notes of hops, coffee and licorice. Okay, quite balanced stout.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
guil0000 (257) - New Brunswick, CANADA - NOV 20, 2013
Pours a really dark black color with a big beige head. Nose is mostly coffee, some mocha, hazelnuts and notes of some dark fruit. Not much carbonation and very creamy mouthfeel. Finish is dry. Very good

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
thewolf (11184) - Kolding, DENMARK - MAR 23, 2014
Bottle. Pours opaque black with a medium, staying, creamy, off-white head. Aroma has lots of lovely chocolate, light nutty, a bit of liquorice. Medium carbonation, fine dry and quite creamy mouthfeel. Flavour has lots of good fat chocolate, quite a solid liquorice notes. A bit of grainy coffee and cocoa. Elegant.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Beerhunter111 (7382) - Hasborn, GERMANY - APR 7, 2014
Tiefschwarzes Bier mit schöner bräunlichen Schaumkrone. Geruch sehr röstmalzig, Kaffee, Schokolade. Geschmack röstmalzig trocken nach Kaffee, leicht würzig und herb.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stephane_Houle (117) - - MAY 2, 2014
UPDATED: MAY 9, 2014 Apparence: La version du Naufrageur de la stout, la couleur est d?un noir parfait et la mousse est onctueuse et persistante. Arômes: Grains torifiés et touche de chocolat. Saveurs: C?est celui du grain torréfié qui ressort qui rappelle le café avec un léger goût de chocolat. Il y a aussi une très légère amertume à la fin qui vient conclure le tout. Fiche technique : Style: Stout Format: 500 ml Taux d’alcool : 5,2% IBU: 32

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Quevillon (2501) - Boisbriand, Quebec, CANADA - MAR 18, 2009
Bu en fut (20 oz) à Brouhaha (Montreal), le 17 mars 2009. Brune noircie, bon collet. Arome doux d’avoine malté, avec une touche de café mocha. Goût Goût de café doux, avec une sensation de lactosse, une finission amère et plaisant. Un bon milk stout!

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (5751) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 14, 2010
En fût. Verre de dégustation au Saint-Bock (Montréal, QC). Arôme: Odeur de café et de chocolat. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un moyen col beige crémeux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de café avec une pointe chocolatée et fruitée. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture crémeuse. Faible effervescence en bouche. Présence de café en arrière goût. (Rating #2802)


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