Le Naufrageur Saint-Jean-Baptiste (Annedd’ale)

Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Spice/Herb/Vegetable
Carleton-sur-Mer, Canada

Serve in Lager glass, Tumbler

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Brownish to orange pour with minimal floaters above which settles a slice of white. Gently spicy, toasty aroma with green, barky vegetal notes from the balsam fir. A gentle fruitiness sleeps underneath it all, procuring unripe strawberry-like acidity. Somehow, the nose by itself feels a bit stale, or at least lacking any notion of freshness, which is unfortunate for a coniferous beer. In mouth, the tannic coniferous nature adds a fun dimension, feeling leafy and a bit rooty. It completely dominates the flavour profile and leads to a lingering tannic finish with a ripe bitterness. Tasty, but not uniformly good in all aspects.

500 ml bottle from Broue Ha Ha, served cool in a tulip glass. 23AL12.

App.: Deep clear copper with a nice yellowish-tan head. Aroma: Grainy/mashy malts, a touch sulphurous?, some bright cola-like herbals, certainly an evergreen presence, a little earthy and dirty, blech. Palate: Medium body, moderate effervescence. Flav.: More aggressive pine/evergreen, the malts and other notes are bullied out of the way, not nice; dry with so-so bitterness and a pine with mild malt finish.

Not for me. Blech. Drain pour.

Bouteille 500ml. De couleur ambrée foncée et semi-voilée. Nez malté de caramel avec des notes de grains de céréales, léger de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de menthe) et de conifère ainsi que des traces fruitées (agrumes). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux faibles notes huileuses. Léger goût de conifère (très subtilement présent en arrière-goût toute la gorgée) accompagné de faibles traces fruitées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel avec des notes de grains de céréales (faibles traces grillées) puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des traces piquantes. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon hebreux avec des notes de conifères.

Odeur un oeu sucré et d’épinette. Au goût, on dirait une pale ale avec ce petit goût de d’épinette et vient changer la donne. C’est pas exeptionnel mais ça passait bien.

Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de caramel avec une pointe herbacée. Apparence: La couleur est cuivrée foncée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de caramel et de sapin. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de sapin en arrière goût. (Rating #4131)

Bière rousse contenant très peu de mousse. Nez légèrement malté et houblonné (où est l’odeur du sapin??) Goût faible, pratiquement sans effervescence contenant un léger, mais très léger arrière-goût de houblon et de conifère. Au fil des gorgées, le sapin est plus présent, mais certainement pas assez. Si cette bière est à l’image du Québec, on est un peuple assez fade. Le Naufrageur a échoué avec celle-ci. (132-111211)

Acheté au Brouehaha de Gatineau. Je convient qu’il s’agit d’un nouveau genre de bière, mais cette première version est cousi cousa. Le goût n’est pas subtil pour 5 cents. J’aimerai voir une version de la brasserie Dieu du Ciel.

Belle bière bien rousse, légèrement voilée où flotte un fin col beige laissant une belle dentelle au verre. Des arômes se déposant sur une base de caramel où on note des traces lactées, du gazon frais et, évidemment, du sapin baumier! Belle composition aromatique qui sort de l’ordinaire. Moyennement amère. De texture lisse, corps moyen, effervescence douce et constante, elle se termine sur d’agréables arômes et un toucher légèrement astringent.

Bottle: Poured a dark amber color ale with a large foamy head with OK retention and some light lacing. Aroma consists of piney notes with some grain and cereal notes. Taste is also a mix between some piney notes with some cereal and some unrefined grain. Body is about average with good carbonation. Interesting though not something I see myself buying again.

UPDATED: JAN 12, 2012 Bouteille de 500ml. Cette bière est ambrée foncée, la mousse est beige et semble durable. Le nez est un mélange de jus de sapin, menthe, d’eucalyptus et de levure. En bouche le liquide est singulier, il est âcre par le sapinage (un mot qui n’est pas dans le dictionnaire mais qui dit tout), une touche de caramel, une bonne base maltée supporte le tout. La bouche est bien meilleure que le nez.