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Le Naufrageur Tempérance

Le Naufrageur Tempérance
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Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Spice/Herb/Vegetable
Carleton-sur-Mer, Canada

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RATINGS: 4   MEAN: 2.9/5.0   WEIGHTED AVG: 2.81   EST. CALORIES: 249   ABV: 8.3%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière de Noël, à la lavande et au sirop de bouleau.


3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Diogène (1066) - Mirabel, Quebec, CANADA - JUN 6, 2012
Dégustée à l’hivernale des brasseurs 2012. Arômes de lavande et de torréfaction largement dominé par la lavande. En bouche, la lavande est tellement omniprésente qu’elle masque le reste, laissant place uniquement à des notes de caramel et de biscuits. Une expérience intéressante, mais je n’en prendrais pas plus qu’un verre de dégustation.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (5546) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - MAR 16, 2012
Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté à l’Hivernale des Brasseurs 2012 (Montréal, QC). Arôme: Odeur de lavande. Apparence: La couleur est ambrée légèrement voilée. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de lavande avec uine pointe de miel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de lavande en arrière goût. (Rating #4165)

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
MartinT (7523) - Montreal, Quebec, CANADA - MAR 10, 2012
My Bottom Line:
Intense lavender over portly residual sugars evokes Middle-Eastern pastries, but also potpourri, for an excessive dessert brew.

Further Personal Perceptions:
-A slice of foam decorates the brown gown.
-Birch contributes nicely, but that lavender quickly reasserts its dominance.
-Honeyed sweetness attempts to create diversity, but mostly succeeds in providing support.
-This is super perfumy, and thus get tiring very quickly. Nonetheless, this is well made and will make people talk.

On tap at Hivernale des Brasseurs.

1.8
   AROMA 1/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 4/20
GarnotingPete (740) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 27, 2012
Winter warmer 2012. Bière à la belle apparence, couleur de mélasse, limpide et coiffée d’un beau col mousseux marquant largement le verre. Au nez, très décevant: des notes de grains grillés, d’herbes fraîches qui se font rapidement expulser pas la lavande beaucoup trop intense. Le goût est tout de même agréable, amertume moyenne avec une trace de sucre résiduel. Le palais est également très agréable: bon corps robuste, veloutée, effervescence délicate. Si ce n’était d’une finale désastreuse accaparée par la lavande, ce serait une bière probablement digne du Naufrageur. Une cascade qui a définitivement mal tourné...


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