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Le Trèfle Noir Chernoe Pivo

overall
97
70
style
Brewed by Le Trèfle Noir
Style: Imperial Stout
Rouyn-Noranda, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 37   MEAN: 3.86/5.0   WEIGHTED AVG: 3.69   EST. CALORIES: 261   ABV: 8.7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Stout impérial vieilli avec copeaux de chêne français.


4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
BillKelso (5) - Montreal, Quebec, CANADA - MAR 20, 2014 does not count
Pas fan des produits Trèfle noir d’ordinaire, mais cette impérial stout est renversante. Beaucoup d’arômes en bouche, plus chocolatée que torréfiée, même si l’amertume nous rattrape dans le finale, c’est une bière de très bonne facture. Conquis.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
robinvboyer (2881) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - MAR 9, 2014
On tap at the brewpub. Jet black pour, dark, thick mocha head. Intense roasty aroma with quite a bit of sweet malts also, with hints of vanilla and charred wood. Oily, slick mouth feel, very soft carb. Espresso, bitter cocoa finish. Long lasting dark, charrd roastiness.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
cfrancis (2161) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 29, 2014
Pours engine oil black with a gigantic brown head. Doesn’t stop growing. Had to wait 20 mins for it to die down. Aroma is big bourbon and oak, toasted malt. Taste is velvet, roasted malt and sweet bourbon accents with dry oak tannins drying out the palate. Big alcohol is present but expertly hidden.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
lesifflebiere (1033) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 25, 2013
Mousse foncée et abondante, la bière elle-même est bien noire et plutôt épaisse, comme il se doit. En nez : chocolat, praline, noix et vanille. Les saveurs se retrouvent dans le même ordre en bouche, en y ajoutant du café velouté en fin de bouche. Un brin trop effervescente pour son style (sa couche de mousse obstrue complètement le liquide pendant plusieurs minutes), mais les saveurs sont justes, le mélange est savoureux et les différentes notes sont parfaitement équilibrées.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Jool (171) - - OCT 15, 2013
Bouteille 660 mL. Noire opaque, mousse brune pâle. Nez d'alcool, léger bourbon, chêne. Bouche marquée par le chêne plus que par le bourbon. Un peu de chocolat, un peu de marc de café. Mince avec une carbonation élevée. À oublier...

4.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
pumpkinhead2 (239) - Longueuil, Quebec, CANADA - SEP 20, 2013
Bière noire comme la nuit, totalement opaque, semble présenter une bonne effervescence, et surmontée d’un très large col couleur moka, dense, persistant et à la consistance de la crème fouettée. Arômes dominants de grains torréfiés avec des effluves résolument sucré, chocolat, café-dessert, léger caramel, un petit peu d’alcool et une pointe de vanille. Un beau bouquet, mais qui manque cependant un peu d’intensité. En bouche, c’est pétillant, et l’onctuosité au palais est très bien. Au goût, c’est riche et intense! Malt torréfié, grains brûlés, chocolat, café, caramel avec un peu de vanille et de boisé. L’alcool est bien présent au goût, mais c’est très bien intégré. Un léger houblon floral se pointe en fin de bouche avec une amertume de faible à modérée, mais la finale demeure surtout alcoolisée et boisée. Une excellente bière!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Radek Kliber (6324) - Toronto (Can) Krotoszyn (Pol), POLAND - SEP 16, 2013
Where and how: bottle 650ml @ tasting
Aroma medium plus approach. Bourbon, cola with hint of caramel, chocolate and toast. Late coffee hints.
Appearance:
Top: large tanned espresso like gushing cap.
Base: brown.
Palate : good, dry with strong carbonation (!). Medium bodied, thinner walls with average finish.
Taste: hinted with chocolate with dry end. Good barrel play. Some alcohol heat shown.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
dandeman (452) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 15, 2013
Olfactif: Café, chocolat noir, caramel ainsi que de légères notes de cerises sauvages. Visuel: Noire, opaque, très belle mousse, colle très bien, la mousse persiste longtemps. Gustatif: Caramel, chocolat, café, avec des notes d’acidité bien marquées. Un peu trop mince, trop aqueuse; On se serait attendu à plus rond en bouche pour une impérial stout. L’alcool est dérangeant. Manque de complexité au niveau des saveurs.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
jercraigs (7348) - Toronto, Ontario, CANADA - AUG 28, 2013
2013-08-23. Black body with a massive foamy tan head. 4+ Aroma is quite bourbony, light oaky touches, moderate alcohol presence. 7+ Flavour has rich sweet dark malt base and a healthy amount of bourbon, finishes relatively bitter. Smooth medium bodied palate, soft but effervescent carbonation. 3+ Decent. Bottled November 2012. Via trade with cfrancis

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
blankboy (5805) - Toronto, Ontario, CANADA - AUG 27, 2013
Bottle [660ml] shared with jercraigs, mabel & Radek -- c/o j&m. Pours dark brown, almost black, with a massive fizzy tan head. Some lacing on the glass. Aroma of bourbon, vanilla, roasted malt, darkf ruit and leafy hops -- nice enough. Flavour of roasted malt, chocolate, some alcohol, wood, vanilla and dark fruit. Alcohol is there but not bad for 8.7%. Average bodied. Quite carbonated. Better then I expected and pretty good.


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