Le Trèfle Noir Chronique

Brewed by Le Trèfle Noir
Style: Irish Ale
Rouyn-Noranda, Canada

Serve in English pint

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   update pic

Teinte rougeâtre, limpide, avec une mousse moyenne mais tenace. Nez de caramel et de bonbon poisson rouge à la cannelle (si, si). En bouche, la base maltée est intéressante. C’est autre chose qu’une p’tite rousse caramélisée; c’est un peu sucré, un peu rôti, un peu amer, un peu acide... Je note même des touches de noix et de beurre. Après quelques gorgées, je comprends que c’est probablement l’oeuvre du diacétyle... mais je n’irais pas jusqu’à dire que c’est déplaisant dans ce cas particulier. Les saveurs s’harmonisent très bien sans déborder de toute part. Le mot clé : dosage.

Sucre cuit et orge malté au nez, couleur brun foncé légèrement trouble. Au goût, elle démontre une belle rondeur, des sucres très présents (rappelant l’érable), et des noisettes. Pommes et petite amertume houblonnée en finale. Une bière qui n’a rien de renversant, mais qui réussit à faire honneur au style.

Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur de caramel et de noisette. Apparence: La couleur est ambrée foncée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un large col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de caramel et de noisette avec une pointe d’houblons. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Forte effervescence en bouche. Arrière goût légèrement astringent. (Rating #4527)

500 ml bottle. Pours an almost completely opaque brown with a resilient beige head. Smell is malt and hazelnut. Taste is malt, some caramel. Earthy finish, some lingering hazelnut flavor. Light-medium body, soft mouthfeel. Weak to average carbonation. Unremarkable.

Bottle. Very nice dark copper-red beer with a thick off-white head with good retention. Aroma is toasted malt, light caramel, fruity notes and some herbal hops. Flavor is fruity at first with toasted malt, light caramel, a hint of roasted malt and nuts and earthy and floral hops with a very mild bitterness for the final. Medium body with lively carbonation. Nice and well brewed irish ale. This is by no mean a complex beer, but a very good easy drinking irish ale.

Bouteille 500 ml. Robe brun caramel, opaque. Arôme de caramel, malt et houblon. En bouche, une ouverture maltée, suivie d’une finale houblonnée. Notes de fruits rouges. Intéressante.

[4847-20121005] 500mL bottle. Sweetened syrupy toast aroma. Slightly hazy, dark amber brown body with a long-lasting creamy light tan head. More toasted syrupy caramel flavour. Medium-full body. Tasty. (6/3/6/3/13) 3.1
(c/o DuctTape, w/ him, jercraigs, others)

Bouteille 500ml. Légèrement explosive à l’ouverture. De couleur brune et voilée. Nez malté de caramel aux notes terreuses et rôties, léger de noisettes avec des notes fruitées (agrumes) et de houblon herbeux ainsi que des traces végétales (légumes bouillis). Mince-moyenne en bouche avec un pétillemenent moyen-élevé ainsi qu’une texture aux faibles notes crémeuses. Notes fruitées (agrumes) et boisées (bois humide) avec de faibles traces végétales (légumes bouillis sucrés) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de caramel léger-moyen terreux avec des notes de grains rôtis ainsi que des traces de pain grillé et de beurre puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) avec un léger goût de noisettes. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût de noisettes rôties.

500 ml bottle from Broue Ha Ha, served cool in a tulip glass.

App.: Hazy deep copper with some floaties, full, light orange-tan head. Aroma: Dry, British-style malts, caramel, toffee, light celery-like vegetal note, slightly ashen/peppery, a touch of strawberries? Palate: Medium body, fairly aggressive effervescence. Flav.: Follows the nose with stern British malts, light strawberry fruitiness, a touch peppery/spicy, only a hint of a vegetal note; dry with restrained bitterness and a reasonably pleasant, British malt and strawberry finish.

Might be to style and that style doesn’t suit my palate. Not a brew I would have again.

500ml bottle from Flaveurs d’ici A: caramel ,licorice, earthy hops and citrusy after notes. App: dark reddish brown generous white head with great lacing. T/P: body is med to full with short sweet finish. It leaves a clean palate, i’m guessing from a small portion of roasted malt. Carbonation is average. O: Good. It’s a little too generous on caramel for my palate. Adding a touch of citrusy hops could perhaps cut the residual sweetness of the beer.