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overall
78
49
style
Brewed by Le Trèfle Noir
Style: Sweet Stout
Rouyn-Noranda, Canada

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RATINGS: 48   WEIGHTED AVG: 3.31   IBU: 38   EST. CALORIES: 168   ABV: 5.6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière noire - Stout


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4868) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 17, 2013
Bottle: Poured a deep black color ale with a generous light brown head with good retention and some lacing. Aroma of black chocolate with some coffee notes is quite good. Taste is also dominated by some nice black chocolate notes with light floral coffee notes with a semi-sweet finish. Body is about average with some creamy texture and good carbonation. Not bad for the style.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
BiereLuc (977) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 10, 2013
Bière d’un noir convainquant, peu mousseuse avec un nez de réglisse et de caramel au beurre. En bouche, des notes de café flirtent avec le chocolat et le grain rôti. Malheureusement, les dernières bières que j’ai bu du Trèfle Noir semblaient avoir un problème de diacétyle (beurre, butterscotch, sueur...). À la base, j’aime beaucoup leurs bières, mais ce défaut s’est répété récemment. Il me fera plaisir de mettre cette fiche à jour si je tombe sur une bouteille qui n’affiche pas ce léger désagrément.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
bunget (573) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 6, 2013
500ml bottle. Pitch black body with the biggest mocha head I’ve seen in my life, gorgeous retention and lacing. Tart aroma: wood charcoal, leather, coffee and tobacco. Taste: lots of burned malts, wood charcoal, brown sugar, herbal hops, old coffee. Dry, light body.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
TaktikMTL (6031) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 23, 2013
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Explosion du contenu à l’ouverture de la bouteille. Arôme: Légère odeur de café et de chocolat noir. Apparence: La couleur est noire opaque avec une faible densité de bulle. Présence d’un énorme col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de café et de chocolat avec une pointe de caramel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Forte effervescence en bouche. Arrière goût légèrement astringent. (Rating #4525)

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Diogène (1066) - Mirabel, Quebec, CANADA - JAN 14, 2013
Bottle. Pitch black with a medium mocha head with average retention. Aroma is iced cappucino, a hint of herbal hops and tobacco. Flavor is roasted grains, cold coffee, tobacco, and a hint of herbs. Medium body. This beer was much better when I sampled it on tap.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1355) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 9, 2013
Stout classique, ayant de puissantes saveurs de chocolat et de café au lait, avec de petites touches de vanille et de boisé. Très solide dans le genre, elle ne révolutionne rien mais cela fait d’elle une représentante typique des stout québécois de base.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
JulienHuxley (3482) - Hilversum, NETHERLANDS - JAN 5, 2013
Bottle. Black pour with light head. Aroma of chocolate, mild roasty notes, slightly fruity, some pear. Taste is quite smooth, light chocolate and roast notes. Medium bodied with smooth carbonation. Nice easy going stout.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mabel (6789) - Toronto, Ontario, CANADA - DEC 30, 2012
UPDATED: SEP 6, 2014 [4843-20121005] 500mL bottle. Mild smoked wood grains aroma. Dark brown black body with a long-lasting creamy tan head. Burnt wooden leaves flavour has a lingering light tar note. Medium-full body. Good. (7/3/7/3/14) 3.4
Overheard: "The green Skittle actually enhanced it." -- beer experiments
(c/o DuctTape, w/ him, jercraigs, others)

[5439B-20130531] Sample. Sweet ham and toasted grains aroma. Black cola body with a quick foamy light tan head. Boozy burnt charcoal and toasted grains flavour. Full body. Good. (7/3/7+/3/14) 3.4
(Mondial 2013, Montreal, QC)

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - DEC 19, 2012
Bouteille 500ml. Explosive à l’ouverture. De couleur noire et opaque. Nez de café, de chocolat noir, de malt rôti, léger de houblon herbeux avec des traces de caramel et de fruits. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse. Goût de chocolat noir amer avec de faibles notes de chocolat au lait (faibles notes lactiques) et accompagné de traces fruitées (contamination?) et de vanille dès l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt rôti et quelques notes de pain grillé puis à mesure que l’on progresse vers la finale, un amertume de houblon herbeux et un goût de grains de café s’installent pour clore la gorgée. Post-goût long, moyennement amer de rôti, moyen de chocolat noir, de café et de houblon herbeux.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
punkska101 (983) - Chambly, Quebec, CANADA - DEC 2, 2012
500 ml bottle shared with dad bought at flaveurs d’ici A: roasty, dark chocolate, some caramel. App: pitch black beige head. T/p: full body finish is sweet and light acidity. Soft carbonation. O: great balance nice drinkability.


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