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Le Trèfle Noir Vin d’Orge - Barley Wine (en fût de chêne)
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overall
92
61
style
Brewed by Le Trèfle Noir
Style: Barley Wine
Rouyn-Noranda, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 16   MEAN: 3.78/5.0   WEIGHTED AVG: 3.5   EST. CALORIES: 297   ABV: 9.9%
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No commercial description


pumpkinhead2's rating

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (309) - Longueuil, Quebec, - MAR 17, 2014
Bière brune orangée, légèrement voilée, faible effervescence, surmontée d’un col brunâtre, moyennement large, mais très mousseux, très dense, résistant, et qui colle sur les parois du verre. Arômes principalement maltés, réglisse rouge, sucre d’orge, caramel, crème brûlée, bonbon aux fruits, avec de la céréale rôtie, du pain grillé, des petits fruits, et de légers effluves de boisé, d’alcool, de fumée, et de vanille. Le nez est agréable, et bien complexe, mais il pourrait être un peu plus intense cependant. En bouche, ce n’est à peu près pas pétillant, l’onctuosité est très bonne cependant, c’est bien soyeux au palais. Au goût, les notes de boisé, d’alcool et de vanille sont plus présentes qu’au nez avec tout de même beaucoup de saveurs maltés (sucre d’orge, réglisse rouge, caramel, crème brûlée, bonbon aux fruits, petits fruits, pain grillé…). Une légère amertume est perceptible en fin de bouche, mais la finale est surtout boisé et alcoolisé. Un peu moins complexe en bouche qu’au nez, pas nécessairement très intense (surtout pour un vin d’orge), mais très belle intégrations des saveurs entre elles, très bonne bière. Rien d’extraordinaire, mais c’est très bon!


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4656) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 12, 2014
Bottle: Poured a deep amber color ale with a medium size foamy head with good enough retention and some light lacing. Aroma of American oak is quite dominant with light vanilla notes with some grainy caramel malt notes also easily detectable. Taste is also dominated by some grainy caramel malt with some cereal notes with some huge dominant notes of American oak with loads of woody notes and some subtle vanilla notes. I usually don’t have a sweet tooth but in this particular case I would have liked residual sugars to be more apparent.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
AlainG (1141) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 28, 2014
En le versant, on ne peu s’empêcher de penser à Cognac tellement c’est semblable comme teinte. Une mousse paresseuse, qui reste en place et veut bien laisser quelques traces. Un parfum d’orge saupoudré de cassonade où des effluves herbacées et boisées arrivent facilement à se frayer un chemin au travers ça. Des saveurs du côté de l’acidité et de l’amertume. Ce n’est pas sucré à outrance, ce qui est appréciable, même que, je n’aurais pas détesté que ça le soit encore plus, quoique l’alcool semble masquer cet aspect. Par moment, ça me semble fruité et/ou vanillé. Embouteillée le 9 décembre 2013 (997-310114)

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
punkska101 (856) - Chambly, Quebec, CANADA - FEB 15, 2014
bottle from flaveurs d’ici A: vanilla/bourbon with some caramel, licorice, red fruits.App: dark copper white head. t/p : full body with long bitter finish O: well done like the aroma.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rodenbach99 (3097) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 5, 2014
Bouteille de 500ml embouteillée le 9 décembre 2013. Un liquide cuivrée avec une mousse blanche. Un superbe nez aux arômes de sucre d’orge, de caramel, de fruits rouges et un boisé discret. La bouche est quelque peu mince à la limite d’être liquide, l’amertume est marquée et les saveurs de caramel, de miel, de sucre d’orge et de ce boisé bien intégré la rend tout simplement succulente.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
RickTheRick (336) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 3, 2014
Vin d’orge limpide et cuivré aux reflets rubis évidents, une mousse beige assez mince disparaît rapidement. Un nez sucré de caramel et de fruits rouges confits nous invite à tremper nos lèvres qui n’en peuvent plus d’attendre d’enfin goûter à ce liquide divin. Très soyeuse et ronde en bouche, le sucre d’orge occupe une place de choix. Une amertume timide, mais bien là, se pointe en finale. Pas très pétillante, l’alcool et le chêne sont plus évidents lorsque la bière tempère. La meilleure bière de cette microbrasserie de l’Abitibi.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1211) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 22, 2014
Vin d’orge bien rouge, bien limpide (comme le veut le style), avec un cercle de mousse couleur crème à la surface. En nez, notes de boisé, de sucre d’orge et d’alcool, avec un peu d’arômes florales et de raisins. Les saveurs varient du sucre d’orge aux raisins rouges, le tout dans une sécheresse étonnante, mais qui n’enlève rien à la rondeur du liquide. Savoureux, sucré mais sans l’être à l’extrême, ce vin d’orge figure dans une catégorie à part. Sans contredit un des fleurons du Trèfle Noir.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (5661) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - JAN 20, 2014
Bouteille de 500 ml achetée chez Épicerie des Halles (Saint-Jean-sur-Richelieu, QC) au coût de 7,45$. Arôme: Odeur de caramel avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est ambrée foncée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mioyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe de fruitée et d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de boisé en arrière goût. (Rating #5459)

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
dandeman (493) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 19, 2014
Olfactif: Au premier nez, le caramel et le toffee se manifestent bruyamment. Ils y demeurent et restent prédominants. Je cherche le boisé, mais c’est plutôt l’alcool qui se montre. La puissance et le maintient des arômes est très bon. Visuel: C’est cuivré, foncé, tirant sur le brun, ainsi que d’une limpidité exemplaire. La mousse est épaisse, crémeuse et demeure très longtemps. La dentelle ne colle pas beaucoup cependant. Gustatif: Les caramels et les toffee prennent encore beaucoup de place en entrée de bouche. Un doux mélange d’amertume et d’alcool picotent l’arrière de la langue. On sent bien les houblons contrebalancer les sucres en y donnant des notes de clémentines, de fruit de la passion, ainsi que des accents herbacés et floraux; le tout sans être agressifs. L’équilibre est bon et la texture est corpulente et dodue. Un excellent Barley wine, facile à boire, mais j’aurais apprécié un peu plus de complexité au niveau des saveurs. Tout est dans le caramel et le toffee.

4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
VT (1298) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 9, 2014
500 ml bottle. Pours a clear ruby reddish amber with a resilient beige head. Aroma is overripe strawberry and raspberry, barley candy. Flavor is barley sugar, caramelized red fruits, butterscotch. Very fruity, overall. Finish is booze, vanilla, lots of oak. Lingering booze, with hints of oak wood. Full body, weak to average carbonation. Yeah!


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