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Le Trèfle Noir Vin d’Orge - Barley Wine (en fût de chêne)
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overall
92
63
style
Brewed by Le Trèfle Noir
Style: Barley Wine
Rouyn-Noranda, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 17   MEAN: 3.78/5.0   WEIGHTED AVG: 3.5   EST. CALORIES: 297   ABV: 9.9%
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No commercial description


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Whatup14 (802) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - DEC 27, 2013
Bouteille 500ml. Couleut rubis, mousse beige crémeuse laissant une belle dentelle. Arôme boisé, fruits rouges, sucre d’orge, cassonnade, vanille légère. Goût de sucre d’orge, touche de vanille, sucré, malt grillé en fin de bouche, boisé en arrière-goût. Carbonatation moyenne, corps moyen.

4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
VT (1666) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 9, 2014
500 ml bottle. Pours a clear ruby reddish amber with a resilient beige head. Aroma is overripe strawberry and raspberry, barley candy. Flavor is barley sugar, caramelized red fruits, butterscotch. Very fruity, overall. Finish is booze, vanilla, lots of oak. Lingering booze, with hints of oak wood. Full body, weak to average carbonation. Yeah!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1350) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 22, 2014
Vin d’orge bien rouge, bien limpide (comme le veut le style), avec un cercle de mousse couleur crème à la surface. En nez, notes de boisé, de sucre d’orge et d’alcool, avec un peu d’arômes florales et de raisins. Les saveurs varient du sucre d’orge aux raisins rouges, le tout dans une sécheresse étonnante, mais qui n’enlève rien à la rondeur du liquide. Savoureux, sucré mais sans l’être à l’extrême, ce vin d’orge figure dans une catégorie à part. Sans contredit un des fleurons du Trèfle Noir.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
dandeman (551) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 19, 2014
Olfactif: Au premier nez, le caramel et le toffee se manifestent bruyamment. Ils y demeurent et restent prédominants. Je cherche le boisé, mais c’est plutôt l’alcool qui se montre. La puissance et le maintient des arômes est très bon. Visuel: C’est cuivré, foncé, tirant sur le brun, ainsi que d’une limpidité exemplaire. La mousse est épaisse, crémeuse et demeure très longtemps. La dentelle ne colle pas beaucoup cependant. Gustatif: Les caramels et les toffee prennent encore beaucoup de place en entrée de bouche. Un doux mélange d’amertume et d’alcool picotent l’arrière de la langue. On sent bien les houblons contrebalancer les sucres en y donnant des notes de clémentines, de fruit de la passion, ainsi que des accents herbacés et floraux; le tout sans être agressifs. L’équilibre est bon et la texture est corpulente et dodue. Un excellent Barley wine, facile à boire, mais j’aurais apprécié un peu plus de complexité au niveau des saveurs. Tout est dans le caramel et le toffee.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
RickTheRick (460) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 3, 2014
Vin d’orge limpide et cuivré aux reflets rubis évidents, une mousse beige assez mince disparaît rapidement. Un nez sucré de caramel et de fruits rouges confits nous invite à tremper nos lèvres qui n’en peuvent plus d’attendre d’enfin goûter à ce liquide divin. Très soyeuse et ronde en bouche, le sucre d’orge occupe une place de choix. Une amertume timide, mais bien là, se pointe en finale. Pas très pétillante, l’alcool et le chêne sont plus évidents lorsque la bière tempère. La meilleure bière de cette microbrasserie de l’Abitibi.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
AlainG (1349) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 28, 2014
En le versant, on ne peu s’empêcher de penser à Cognac tellement c’est semblable comme teinte. Une mousse paresseuse, qui reste en place et veut bien laisser quelques traces. Un parfum d’orge saupoudré de cassonade où des effluves herbacées et boisées arrivent facilement à se frayer un chemin au travers ça. Des saveurs du côté de l’acidité et de l’amertume. Ce n’est pas sucré à outrance, ce qui est appréciable, même que, je n’aurais pas détesté que ça le soit encore plus, quoique l’alcool semble masquer cet aspect. Par moment, ça me semble fruité et/ou vanillé. Embouteillée le 9 décembre 2013 (997-310114)

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (8135) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 8, 2013
UPDATED: DEC 16, 2013 My Bottom Line:
Biscuits sustain candied fruit and crème caramel allusions while delicate orange rinds and wooden chips decorate this elegant Barrel-Aged Barley Wine.

Further Personal Perceptions:
-A ring of foam circles the clear ruby-tinged amber.
-Malts are beautifully developed in the aroma while avoiding the redundant super caramelized notes that are popular within the style.
-This is not sugary at all for the style. Quite an elegant rendering.
-Alcohol warmth and wooden notes slowly take control of the finish, building on the tongue with each sip.
-Yet another idiosyncratic brew from Trèfle Noir. Will be aging a few bottles, if I can...
-Carbonation is very comfortable (for the bottled version). Supple and effervescent; perfect calculation with the level of residual sugars.

Bottle and on tap at Winter Warmer Montreal.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
BiereLuc (973) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 16, 2013
(Bouteille 500 ml édition limitée) - Bière brune, presque rubis, voilée, qui aborde un col de mousse satisfaisant. Le nez respire de petits fruits rouges, de sucre cuit, d’alcool, de bonbon... Il y a quelque chose d’un bon dessert qui émane de cette bière. En bouche, la magie opère toujours, mais l’alcool prend plus de place. Plutôt que de s’imposer comme une bonne saveur secondaire qui donne de la «drive» aux autres saveurs, l’alcool vole la vedette. Mais beaucoup de subtilités se dégagent au fil du verre, notamment les notes boisées, pour arriver avec quelque chose de très bien en bout de ligne. Une autre réussite du Trèfle Noir!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
punkska101 (972) - Chambly, Quebec, CANADA - FEB 15, 2014
bottle from flaveurs d’ici A: vanilla/bourbon with some caramel, licorice, red fruits.App: dark copper white head. t/p : full body with long bitter finish O: well done like the aroma.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
czar (4679) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 7, 2014
pours unclear light brown burgundy with a nice light beige head showing some retention and lacing. cherries and raisins, woodsiness, caramel-plenty, some burnt notes, rum, maple, other red fruits, hint of garbage juice, booze, caramelized nuts, earthy tones. moderate sweetness. moderate carbonation, medium body - oily, bold but not harsh grassy-peppery and slightly tannic finish. very nice mouthfeel. nicely crafted barrel-aged barleywine.


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