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overall
99
98
style
Brewed by Le Trou du Diable
Style: Sour/Wild Ale
Shawinigan, Canada
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottled
available

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available

Broad Distribution

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RATINGS: 272   WEIGHTED AVG: 3.93/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Saison, hopped with New World varieties, aged in Dolce noble rot wine barrels with brettanomyces.


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
sebletitje (9078) - Enghien, BELGIUM - JUN 26, 2016
Draft @ ML Fontainas, 3ième fête de la St Jean, shared with Rlgk and _Angst_. Dorée-orange, col in blanc. Arôme aux effluves marquées de brett, fruité pamplemousse, boisé. Palais est centré sur les brett, vin blanc assez dominant, agrumes - pamplemousse, pêche, sécheresse en fin de bouche, grains, malt pils.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
beerplace (705) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUN 19, 2016
On tap at Tangent. Pours pale clear golden with a white head. Aroma is wild yeasts, slightly funky. Taste is tart, bretts, flowery, berries. Very good.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
QcBeer (130) - Quebec, CANADA - JUN 12, 2016
Une couleur orangé pale, avec une mince effervescence. Une belle mousse pétillante avec de grosse bulle. Une nez de levure typiquement sauvage, de miel, d’abricot, de petit fruit blanc nordique. En bouche, c’est mielleux, sucré, c’est doux et goûteux tirant vers l’aigre doux et la pêche avec une mince sentaton acidulé. Une finale assez aigre et douce sur des notes d’abricot!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 19/20
Brettman (20) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 2, 2016
En fût sti que c’est bon. Au nez on sent les levures, les agrumes ( citron, pamplemousse), un petit côté ananas. En bouche les notes de fruits exotiques sont un peu moins complexe, cependant on note bien leurs l’acidité. Goût aigre de produits laitiers!?

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dresden (1435) - Saskatchewan, CANADA - APR 16, 2016
SLightly hazy golden with a foamy white head. Aroma is a lot of brett, citrus, white grapes. Taste is brett, fruity, very dry white wine, and a bit of caramel. Really nice, suprised i hadnt ever tried it.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
oldrtybastrd (5003) - Fort Walton Beach, Florida, USA - APR 12, 2016
Pours a bright golden orange with fizzy head. Aromas of citrus peel, yeast, hay, and some funk. Flavors of sour grapes, some woody notes, and some funky yeast.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
italianjohn (2873) - Penndel, Pennsylvania, USA - MAR 17, 2016
Cloudy golden orange pour with a thin white soapy head and light lacing ... Aroma is of strong saison yeast, funk, sweet tart grape, vinous notes, lemons and Brett .... Taste is of sugary tart grape, Brett, funk, sweet white vinous notes and dry oak ... Mouthfeel is lively ... Finish is lively with an abrupt dry finish tart and Brett

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
AwaKe (227) - Laval, CANADA - MAR 13, 2016
En bouteille. Couleur orangée apparence trouble avec légère mousse blanche. Nez dominé par le vin avec levure sauvage. C’est au goût que la complexité se présente. Beaucoup de levure belge avec une pointe de fruits en fin de bouche, pêches, abricots. Houblonnée généreusement, finale bien sèche. Tout long de la gorgé on goutte la maturation en fût de vin, légère acidité et goût vanillé. Palais enrobant. Belle bière pour beer geek de terrasse.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
lechristophe (68) - cowansville, Quebec, CANADA - FEB 29, 2016
Bue à La Cuvée. Nez invitant de levure sauvage et de vin blanc. Se confirme en bouche avec une belle acidité

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
daje (3982) - NORWAY - JAN 23, 2016
Bottle at Cafe Sara, january 15th 2016. Hazy light orange body with a fine white head. Aroma is bretty with berries, citrus and wheat. Extremely fresh and appealing! Taste is bitter grapefruit with sour notes, a funky wheat end and berries with spicy yeast esters. Dry ending, with a fresh sour aftertaste. This was just beatiful!


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