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overall
92
86
style
Brewed by Le Trou du Diable
Style: Belgian Strong Ale
Shawinigan, Canada

bottled
common

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RATINGS: 146   WEIGHTED AVG: 3.5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Dès que l’on zyeute la Grivoise, notre regard vient se noyer dans le sombre rubis du liquide. Aussi inévitablement qu’instinctivement, on plonge le nez dans un irrésistible parfum d’épices, aux accents de liqueur d’herbes, de petits fruits et de friandise qui nous fait succomber. Une étude approfondie de l’appareil olfactif, confirmée par les premières gorgées, révèle un complexe assemblage où se mêle réglisse, cardamone et piment fumé. Fort de cette découverte, d’une bouche qui n’en pouvait plus d’attendre, nous sommes récompensés par une finale suave et caramélisée. Tout au long de l’expérience, une chaleur d’alcool soutient chaque gorgée, appelant le dégustateur à sombrer, toujours un peu plus profondément, dans la grivoiserie.

2006 vintage - 9.5% ABV, subsequent batches 7.5% ABV.

European Beer Star 2013 - Bronze Award
World Beers Awards 2013 - Americas Silver
World Beers Awards 2012 - World’s Best Dark Belgian Style Strong
World Beers Awards 2011 - The Americas Best Strong Dard Dark Ale
European Beer Star 2011 - Silver Award
World Beer Cup Silver Award


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Atheist_Peace (967) - Halifax, Nova Scotia, CANADA - DEC 28, 2013
Bit of a gusher. Pours a darkish amber with red aspirations, mountains of head that take a while to dissipate. Very Belgian nose. Lots of fruit esters and spice. There’s something decidedly bready about the nose as well. My main complaint is that this brew is really quick on the palate. It’s there and then gone before you can assess it at all. There’s lots of spice and dark fruit, something...figgy. Some warmth does build up on the back of the palate after a few good slugs. Solid, but nothing to write home about.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Fritz123 (1032) - Boca Raton, Florida, USA - DEC 20, 2013
Draft at the Sybarite Pig. Snifter. Pours a dark red with a thick white head. Some lacing throughout. Aromas of cherries, bread, yeasts. The taste was a little disappointing. It was rather bland with some fruits, light dark sugars, and a yeasty aftertaste. No real hop profile, nor much of a malt profile. Very light carbonation made it almost too light and rather creamy. I like a little more bold flavors.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 13/20
cargo150 (625) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 20, 2013
Couleur ambré avec de beaux reflets rouge et beau col résistant. Nez complexes de caramel d’épices et de fruits rouges. En bouche le meme mélange soutenu par légère amertume. Une bonne bière complexe mais pas vraiment dans mes gout!

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
VincentDamon (340) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 20, 2013
Bière d’un brun rougeâtre, coiffée d’une mousse généreuse, beige. Bière de Noël à 7.5% d’alcool. Le nez nous amène des notes de sucre brun, de gâteau aux fruits, de cannelle, de muscade, auxquelles se mêlent les effluves traditionnels de levure belge. En bouche, le côté gâteau sucré se dévoile davantage : notes de cerises, de bonbons, de pain d’épices. C’est sans aucun doute plus sucré qu’amer. La cardamone se montre subtilement le nez, et on a littéralement l’impression d’avoir sur la langue un petit morceau de pain d’épices et de caramel. C’est festif, agréable. La finale amène un petit côté sucré et acidulé à la fois, rappelant les saveurs de la réglisse rouge. Belle complexité. C’est une bière à boire lentement devant un feu de foyer en bonne compagnie. À 375 ml, on peut sans doute la partager, mais elle est si bonne que je suggérerais plutôt de s’en procurer une par tête de pipe!! Cheers!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Beertobealive (250) - Stavanger, NORWAY - DEC 20, 2013
Thick white head with cherry aromas. Dark blood colored body. Refreshing spicy taste with light red fruit notes. easy drinking, no heavy hops or bitterness. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
ABS (491) - Kristiansand, NORWAY - DEC 6, 2013
Darl copper. Lots of brown head. Anise, malt, honey, slight coffee aroma. Bitter. Sour. Slick and oily. Average.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Holmen1 (2546) - Stavanger, NORWAY - NOV 28, 2013
Fra flaske på DSJT, Cardinal nov-13: flott skum, en frisk og lett øl for sine 7,5 - dog nokså forglemmelig. Men så var dette en kveld proppet med høydepunkter. Bør nok gi denne en ny sjanse under mer edruelige forhold.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Inbreak (2172) - Loddefjord, NORWAY - NOV 22, 2013
UPDATED: FEB 22, 2014 22.11.2013, 0,5l bottle @ home:
Slow gusher, still just a small shortlasting head. Aroma is slightly sweet and spiced, caramel malts, cardamom, grass, raisins, toffee, anise, dried fruits, chocolate, almonds. Taste is slightly dry and spiced, caramel malts, clove, anise, grass, chocolate, toffee, raisis, nuts, cardamom, burnt caramel. Medium bitterness, a little high carbonation. Fair enough.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Gorm (1272) - Sandnes, NORWAY - NOV 20, 2013
Dunkel mørk brun farve med lys beige skum. Lukt av malt og karamell. Smak av malt, honning og krydder. Vimonopolet.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
nilsas (1490) - Bryne, NORWAY - NOV 20, 2013
Duft av vanilje, pære og humle. Dunkel brun farge. Tynt dekkende skum. Fin smak av vanilje og pære.


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